ALTENDORFER SOCIETÄTSBRÄU
"STORCHENNEST"
"NOISEWORKS"
"P.ALEien"
>> established Sept. 2017  (est. 1857)
>> Brewdoc Dr. K

 
 

News


20.-22.09.2019
Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Zatec + Louny (CZ) in großer Runde.

Juni 2019

Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im westböhmischen Raum (Knizeci/Plasy; Plzen: Groll, Prazdroj, Beer Factory, 1. Roudenskeho, U Sladka, Kalikovar, Raven).

März 2019
Bohemia Hop und Hop Research Institute (beide Zatec) veranstalten 2019 zum ersten Mal den Kazbek Cup in den Kategorien Lager (untergärig) und Ale (obergärig).
Teilnehmen kann jeder, ins Bier sollte in erster Linie und gern reichlich Kazbek Hopfen.
Mitmachen kann man bis Ende März 2019 (Einsendeschluss fürs Bier). Übrigens 1. Preis im Wettbewerb sind stattliche 40 kg Kazbek P90.

02.03.2019
Braukurs @ Stonewood. Leitung


08.02.2019

Braukurs @ Stonewood. Leitung


01.02.2019

Braukurs @ Stonewood. Leitung

11.01.2019
Braukurs @ Stonewood. Leitung


22.12.2018
Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit

14.12.2018
Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit

November/Dezember 2018
Weiterbildungskurs zertifizierter "Hausbrauer" der IHK Oberfranken in Kulmbach.

21.11.2018
Kleines Hobbybrauertreffen mit Verkostung eigener Kreationen auf dem Kaßberg mit Uwe (neu im Bunde), Tom und mir.

13.-15.11.2018
BrauBeviale 2018 in Nürnberg. Michael Friedrich (Stonewood) hat es bis ins Finale (13.11.2018) der Deutschen Meisterschaften der Biersommeliers geschafft.

10.11.2018
Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit

26.10.2018
IX. Ale FestivAle 2018 in der Brauerei Kocour, Varnsdorf

Oktober 2018
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops in Slany (Antos + Tovarna) und Kostelec n.O. (Dvur Perlova Voda).

Oktober 2018

"Erwachsenenpraktikum" bei Brau-Art / Stonewood Chemnitz.
12.10.2018 Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit
11.10.2018 Bier-Tasting @ Stonewood. Mitarbeit

Ende September 2018
Dny Ceskeho Piva (26.-30.09.2018) - Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im nordost-, nord-, nordwestböhmischen Raum (Sv. Florian/Loket, Permon/Sokolov, Krusnohor/Kraslice, Na Rychte + Millenium/Usti n.L., Kynsperk/Kynsperk, Falkenstejn/Krasna Lipa, Helene/Kytlice, Kocour/Varnsdorf, Kotouc/Ceska Kamenice, Stary Hrad/Nivy-Karlovy Vary, Hastrman/Velky Rybnik).

November 2018
Einweihung der neuen TKI Firmenzentrale (Neubau Trakt/Haus 2). Wohl bekomms.

September 2018
Oberlausitzer Aromahopfen wird erstmals "frisch" getestet.
Ab sofort auch Brauen mit meiner neuen Malzrohr-Brauanlage.

15.09.2018
Der Hopfenpflanzerverband Elbe/Saale lädt pünktlich zur Ernte 2018 zu einer Hopfenwanderung ins Umland von Meissen (Gävernitz, Scharfenberg). Nach diversen Spaziergang durch die Hopfenfelder geht's in die Meißner Schwerter Brauerei zu Besichtigung und Umtrunk.

15.09.2018
Zichovec Beer Fest in Louny.

09.09.2018
1 Jahr Altendorfer Societätsbräu.
Wir
(Tino, Tom, ich) stoßen an und zwar im schönen Zatec/Saaz.

08.09.2018
"Pivni Rynek" in Teplice/CZ. Wir (Tino, Tom, Falk, ich) sind (wieder) mit dabei...

31.08.-01.09.2018
Das legendäre Saazer Hopfenfest (mittlerweile auch Bierfest) Docesna Zatec geht in die 61. Runde. Ich bin dabei.

25.08.2018
Festwochenende zu 10 Jahre Kocour Brauerei Varnsdorf.

August 2018

Optimierung meiner Rezepturen und Ausrüstung, weitere Sude.
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im nordböhmischen Raum (Cerny Orel + Ossegg (Osek), Kahan/Most).

11.08.2018
Zum nunmehr 9. Male lädt man in Litomerice zum Pivni Slavnosti (Bierfestival).

10./11.08.2018
Louny/CZ - Letni Lounske Vabeni 2018, Musikfestival und wunderschönes Stadt-/Volksfest, u.a. mit Bands wie Deaken, Beruska, Krausberry...
Bier gibt es - wer hätte das gedacht - auch (leider in erster Linie Breznak und Co. aus dem Heinecken Reaktor).


Juli 2018
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistop im nordböhmischen Raum (Chalupnik/Perstejn).

Anfang Juli 2018
Familienurlaub in der Moravska Bouda im Riesengebirge/CZ (u.a. mit Tino, Jens Z., Peter F. aus Luxemburg, dem Bintang & Nordkorea Bräu erfahrenen Wolfram "Wolle" L.).
Bierstop in Basta/Vrchlabi, Cvikov/Cvikov, Parohac/Luzni Bouda, 
Kocour/Varnsdorf usw.

23. Juni 2018
Gemeindefest St. Matthäus - Feierlichkeiten zu 640 Jahre Ersterwähnung von Altendorf. Wohl bekomms.

09.06.2018
15. Pivofest in Trutnov auf dem Krakonosovo namesti mit vielen Kleinbrauereien aus Böhmen.

Mai / Juni 2018
Der Sommer kommt, und der schmeckt 2018 nach Societätsbräu Summer Ale... Erstmals wird am 02. Juni ein 
Saazer IPA 'Dreher' angesetzt.
Zur kontinuierlichen Temperaturüberwachung während der Gärung und der Lagerung sind mehrere USB-Datenlogger im Einsatz.
Bereit steht zudem eine zweite Brauanlage mit Rührwerk, Läuterspirale, Fast Ferment 30 l, Würzekühler aus Kupferrohr etc.

Pfingsten 2018
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops in Louny (Zichovec, Domov, Pivo Zloun), Zatec (U Orloje, Zatecky), Zichovec (Zichovec), Chomutov (Karasek a Stülpner).

Anfang Mai 2018

Erster Brauvorgang mit einem Mattmill Läuterblech im 30 l Plastikbottich. Gut zu wissen: alle Wege führen nach Rom...
Erstmals im Einsatz ist zudem ein Edelstahl-Motorrührwerk von brauhardware und ein InkBird Brau-Thermostat, dazu der Läuterfreund (Läuterspirale).
Und der Hopfenseiher/-filter "Trubinator" geht an den Start.

28.04.2018
Kocouri Kour
in der Brauerei Kocour, Varnsdorf.

Mitte April 2018
Erster Brauvorgang ohne den geliebten Maischesack. Einfach Malz, Wasser, Einkochautomat. Geht selbstredend auch...

Anfang April 2018
Kurzurlaub an der polnischen Ostseeküste, Tasting Tour durch eine bemerkenswerte Ale-Vielfalt (z.B. unter Zugabe von Earl Grey Tee).

10.03.2018
2. Braukurs bei Brau-Art / Stonewood Braumanufaktur.

17.02.2018
Valentynsky Pivni Masakr in der Brauerei Kocour, Varnsdorf.

Anfang Januar 2018
Ich nehme Abschied vom dunklen Klosterbier mit Münchner Malz (bis dato 2 Sude erfolgreich realisiert) und starte meine kaltgehopfte Pale Ale Reihe P.ALEien mit ausschließlich Pilsner Malz.

Ende Dezember 2017
Leider verstarb während des hoffnungsvollen Maischvorgangs für ein Pale Ale mein gerade mal 3 Monate alter Klarstein Braukessel Beerfest. Da ich noch nicht über eine redudante Ausrüstung (mehrere Einkochautomaten etc.) verfügte, mußte das Gerstenmalz in die Biotonne. So sad! Der Kessel wurde beim Lieferanten getauscht und mit einem kleinen technischen Upgrade versehen (digitale Temperaturanzeige = Füllhorn).

05.12.2017
Brauereiführung und Tasting bei Einsiedler Brauhaus.

10.11.2017
1. Braukurs bei Brau-Art / Stonewood Braumanufaktur.

09.09.2017
"Pivni Rynek" in Teplice/CZ. Wir (Tino, ich) sind mit dabei...
Gründungsidee für eigenen Braubetrieb - Altendorfer Societätsbräu!

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