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ALTENDORFER |
CHEMNITZER
SOCIETÄTSBRÄU
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"P.ALEien"
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gegründet September 2017
>> est. 1857 | est. 2017
>> Brewdoc Dr. K
>> März 2018 - Juni 2020
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BLOG 1 |
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dieser Stelle berichte ich in (un)regelmäßiger Folge von
Reisen und Ausflügen, die irgendwie auch mit Böhmens
Nationalgetränk Bier zutun haben. Schwerpunkt selbstredend
Tschechische Republik, Kleinbrauereien/Minipivovary (leider oft nur in PET-Flaschen zu haben).
Und keine Sorge: das unten Aufgeführte habe ich nicht alles allein
getrunken. Bier sollte in maßen und Genuss sein, zum Betrinken
hält die deutsche Reaktorbrauindustrie viele Abscheulichkeiten
bereit...
Und: Von meinen Ausführungen soll sich bitte niemand auf den
Schlips getreten fühlen. Hier geht es ausschließlich um die
private, ganz individuelle Wahrnehmung eines - wenn man so will -
Halbwissenden. |
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>> in hop we trust <<
(ist leider nicht von mir sondern von der Brauerei Permon, Sokolov)
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. PI --> Pivni Index oder PItelnost . meine private Bewertung ohne Anspruch auf wasauchimmer auf einer Skala von 0 bis 9
Dej Bůh štěstí!
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Blog 1 geschlossen |
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Juni 2020

(links) Jura Weizen Hell (Schwandorf) + Naabecker Edel Märzen (Schwandorf)
(mitte) Brandys Braugarage India Pale Ale IPA (Wallersdorf; PI 8.0) mit 8 Aromahopfensorten
(rechts) Pivovar Cerny Orel (Osek; PI 7.5) Dvanda S.Lezak 12°P

(links) Barfüßer (Memmingen) Schwarzbier (PI 7.5)
(mitte) Allgäuer Büble Bier Edelbräu (Kempten/Allgäu)
(rechts) Bruckmüller Hell (Amberg) + Fuchsberger Urhell (Teunz)

(links) Irlbacher Premium Exzellent Festbier (Irlbach) +
Grünbacher Altweisse Gold (Grünbach) + Schlossbrauerei
Söldenau Hell (Moos)
(mitte) Brauerei Maisach Kellerbier Export (Maisach) + Fendt Dieselroß Öl (Kaufbeuren)
(rechts) Kössel-Bräu Mariahilfer Vollbier Halbdunkel (Eisenberg/Allgäu)

(links) Barfüßer (Memmingen) Blonde - Naturtrübes Helles (PI 7.5)
(mitte) Engelbräu (Rettenberg/Allgäu) Allgäuer Brotzeit-Bier
(rechts) Marie Hausbrendel (Zusmarshausen) Hell + Alpkönig (Memmingen) Kellerbier
(links) Hirsch Gold Export (Sonthofen/Allgäu)
(mitte) neues Design fürs Red Ale von Reichenbrander (Chemnitz):
das Red Ale (mit Cascade, Citra, Perle) jetzt als Bergt Bräu in der 0,33 l Flasche zu einem Preis,
den
man bis dato für die 0,5 l Flasche haben wollte... Geht wohl den Weg
von Marx-Bier. Nicht mein Ding (meint das Marketing, nicht das Bier).
(rechts) Pivovar Cerny Orel (Osek) Kombinator Svetle 12°P - so
etwas wie ein untergäriges stark gehopftes Ale (Lager goes IPA)

(links) Karpackie (Polen) Doppel-Bock mit 9% (PI 7.0)
(mitte) Brauerei Jakob (Bodenwöhr) Dunkel (PI 7.5)
(rechts) Ossegg (Osek) Golding S.Lezak 10°P (PI 7.0) - mit Blick in den Park des Zisterzienserklosters Osek

(links) Maisel's Weisse Weissbier (Bayreuth)
(mitte) Original Ritterguts Gose (Leipzig/Borna, gebraut bei Reichenbrander in Chemnitz)
(rechts) Arcobräu Hell vom Fass

Pivovar Na Rychte (Usti nad Labem); von links:
Ale 14°P (mit Amarillo-Hopfen; PI 8.0), Mazel S.Lezak 12°P (PI 7.5), Vojtech Dunkel 12°P (Braunbier; PI 7.5)

(links) Pivovarska Senkovna Usti n.L. mit leckerem Pilsener Urquell S.Lezak 12°P (Plzen; PI 8.0)
(mitte) Starobrno (Brno) Zelene Pivo 13°P vom Tank (PI
6.5) - giftgrün und wohl eher typisch für die böhmische
Karnevalszeit
(rechts) Bakalar (Rakovnik) S.Lezak 10°P Desitka (PI 7.5)

(links) Zichovec (Louny) Gose Ale 11°P (PI 7.5.) - wohl doch eher ein Pale Ale, kaum Säure, kaum Salz, Koriander?
(mitte) Albrecht (Frydlant) Summer Ale 8°P (PI 5.0) - im Zuge der Corona-Krise vermutlich gekippt/verdorben
(rechts) Permon (Sokolov) Otevirac Zahradek Ale (PI 7.5)

(links + mitte) Falkenstejn (Krasna Lipa) Desperat Ale APA 12°P (mit Comet-Hopfen; PI 7.5)
(rechts) Sedmy Schod S.Lezak 13,5°P (Zatec)

(links) Karmeliten (Straubing) Klosterweizen Dunkel + Kloster Dunkel Export
(mitte) Schneider Weisse (Kelheim) Helle Weisse Weissbier + Original Weissbier
(rechts) 05.06.2020 - kleine Brauanlage @ Stonewood mit einem kräftigen Barley Wine in der Pipeline

(links) Stonewood-Verkostung eines Belgian style Barrique Barley Wine mit Kaffee- und Kirschnoten, feiner Säure
(mitte) Stonewood-Verkostung eines Barley Wine mit feinen Likör-, Vanille-, Toffee-Noten und mindestens 9% Vol. alc.
(rechts) Kneitinger (Regensburg) Edel-Pils |
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Mai 2020

(links) Brauhaus Alter Elbhof (Werdau bei Torgau) Hell &
(mitte) Elbhof Weissbier
(rechts) Schwarzer Specht (Privatbrauerei Specht Ehrenfriedersdorf/Erzgebirge) Schwarzbier,
getrunken bei Peter F. Fiebig zum Tag des offenen Ateliers in Schönerstadt (bei Oederan)
(links) Camba Bavaria Dunkel (Seeon/Chiemsee; PI 7.5)
(mitte) garantiert kein "Radler" zum Vatertagsausflug (Kollege Dirk): ein Session IPA
(rechts) Augustinerbräu (München) Lagerbier Hell

(links) 30.05.2020 - Erstverkostung von Sud S27-2020 Brexit 2020 Session IPA - und so schmeckt es auch: bitter wie der Brexit selbst, nichts Fruchtiges, voller Nadeln
wie auf Boris' Kopf, rotbraun, erdige Farbe bei wenig Schaum. Sie werden mir fehlen...
(mitte) Farny Hofgutsbier (Kisslegg) + Schäffler-Bräu (Missen/Allgäu) Zwickl
(rechts) Christi Himmelfahrt / Vatertag in Sachsen, genauer gesagt im
Landkreis Mittelsachsen an der Mulde: eine riesige bierseelige
Corona-Party mit den üblichen
Landschnapsleichen, ohne Pandemie-Rücksicht aber mit Zischke Bier aus dem stilischen Plastikbecher...

(links) Unertl Weißbier alkoholfrei (Haag in OB)
(mitte) Stonewood Session IPA mit Simcoe Hopfen
(rechts) Fürst Wallerstein (Wallerstein) Landsknecht Dunkles Kellerbier (PI 7.5) + Zwickel Helles Kellerbier (PI 7.0)

(links) Berghammer Helles (Oberndorf) + Prösslbräu Adlersperg Vollbier Hell (Pettendorf)
(mitte) Innstadt Stadl-Bier (Passau) + Hallertauer Hopfentrunk (Horneck/Hallertau)
(rechts) Eichhofener Festbier (Eichhofen) + Goss-Bräu Hell (Deuerling)
(links) Steamworks Pale Ale (Saaldorf-Surheim; PI 7.5)
(mitte) 09.05.2020 - kleine Brauerrunde im Garten mit Kassberger und Societätsbräu
(rechts) Dimpfl Bräu Pilsener + Dimpfl Urbräu Lagerbier Hell (Furth im Wald)

(links) Clemens (Leutkirch) + Berg Ulrichsbier (Ehingen-Berg)
(mitte)
Schäffler-Bräu Weisser Bock (Missen-Wilhams/Allgäu) +
Storchenbräu Weiß Storch Hefeweizen (Pfaffenhausen; PI 7.5)
(rechts) Gold Ochsen Ulmer Hell (Ulm; PI 7.5) + Hasen-Bräu Augsburger Original Kellerbier (Augsburg; PI 7.5)

(links) Grüße aus Pjöngjang: hochprozentiger Fusel
(keinerlei Angaben auf der Verpackung) mit Ginseng oder so,
beißend und sehr speziell, Arbeiternotversorgung
aus der Sonderverwaltungszone
(mitte) Engelbräu (Rettenberg/Allgäu) Urtyp-Hell
(rechts) Allgäuer Stolz Hell (Isny im Allgäu) + Berg Original Hell (Ehingen-Berg)

(links) 01.05.2020 - Erstverkostung von Sud S26-2020 Hoppylicious WetHopped Hallertauer Session IPA
(mitte) Ausflug zur Prinzenhöhle bei Hartenstein/Burg Stein -
leider war nur dieses "Getränk" am örtlichen Kiosk zu haben
(rechts) Landskron (Görlitz) Maibock Saisonbier + Meissner Schwerter (Meissen) Elbsommer |
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April 2020

(links) Bayerische Löwenbrauerei (Passau) Passauer Hell
(mitte) Bucher Dunkel Altbayerisch (Grafenau: PI 8.0) + 1. Dampfbierbrauerei (Zwiesel; PI 7.5) Export
(rechts) Stonewood Sud vom 22.02.2020 für den Verband der
Diplom-Biersommeliers Sektion DE-Ost; UG Lager mit Provoak Hopfen
(links) Bräu zur Isar (Plattling; PI 7.5) Plattlinger Helles
(mitte) Bräu zur Isar Hopfen-Bussi Zwickelpils
(rechts) Schierlinger Hell (Schierling)
(links) wir begrüßen den Frühling mit Corona-Mindestabstand von 1,5 m (Nachbar Rigo, Semmel Concerts)
(mitte) ein Stonewood Session IPA - gestopft mit Simcoe, Cascade & Co. (PI 8.0)
(rechts) 18.04.2020 - Erstverkostung von Sud S25-2020 Hoppylicious WetHopped Session IPA
(links) Hörder Fackel - Export aus Dortmund (PI 7.5)
(mitte) Karl Hoesch - Pils aus Dortmund (PI 8.0)
(rechts) Darguner (Dargun bei Demmin in M-V) Maibock Hell - wirklich
nicht schlecht für diese eher preiswerte Discounter-Marke |
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März 2020

(links) Augustinerbräu München Lagerbier Hell
(mitte) Meissner Schwerter (Meissen) Privat Pils (PI 7.0)
(rechts) das neue Simcoe Double IPA von Stonewood ist endlich da, verkostet in der Brauerei am 31.03.2020 (PI 8.0)
(links) Greif-Bräu (Forchheim) Schlöbberla Landbier +
Brauerei Kanone (Schnaittach) Zwick'l + Katze (trinkt prinzipiell kein
Bier)
(mitte links) Hersbrucker Kellerbier (Bürgerbräu Hersbruck) + Naabecker Pils (Naabeck)
(mitte rechts) Fiedler Pils (Scheibenberg-Oberscheibe, Erzgebirgsbier)
(rechts) Treuener Bock (Treuen/Vogtland; PI 7.5)

(links) Privatbrauerei Dreykorn Lauf a.d. Pegnitz: Laufer Landbier,
Pils, Laufer Hefeweizen Hell, Dunkel, Das Helle, Kunigunden Bier !
(mitte) Holzkirchner Oberbräu Urtyp Hell (Holzkirchen), Blick aus dem Wolnzacher Hotelzimmer ins Nichts Richtung NATECO2
(rechts) Urban Chestnut UCBC (Wolnzach) Zuagroast Pale Ale

(links) Holzkirchner (Holzkirchen) Hell + Graf Toerring (Freising) Original Urhell
(mitte) Brauhaus Tegernsee (Tegernsee) Dunkel Export + Rhaner (Rhan Schönthal; PI 7.5) Kellerbier
(rechts) Ayinger (Aying) Lager Hell + Brauhaus Riegele (Augsburg; PI 7.5) Kellerbier

(links) ein Weizen Pale Ale aus dem Supermarkt (Eichbaum Mannheim; PI 7.0)
(mitte) Privatbrauerei Blechschmidt aus dem vogtländischen
Städtchen Treuen: Vogtland Bräu Spezial (PI 8.0) +
Hutzenbräu
(rechts) ...nochmals Blechschmidt: Treuener Pilsner + Vogtland Bräu Schwarzbier

(links) 01.03.2020 - Erstverkostung von S24-2020 Smoky Session IPA
(mitte) Hofmark Braumeister Zwickel + Gesellschaftsbrauerei Viechtach Weissbier
(noch immer mein Favorit in Sachen Etikettengestaltung und nein, nicht aus der DDR)
(rechts) Kuchlbauer (Abensberg) Aloysius dunkler Weissbier-Bock (PI 7.5) + Stöttner (Pfaffenberg) Pfaffen-Gold Festbier |
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Februar 2020

(links) Pulapka Beer Pub in Danzig/Polen (Stragankiarska 2, Dank an Dirk) - dobre piwo on tap
(rechts) Alpen-Bräuhaus zu Seefeld i. Tirol: "the best beer in Austria" (Dank an Peter)

(links) Thüringer Waldbräu Pils, getrunken im positiv aus der
Zeit gefallenen, kultigen Lokal "Frau Krause" Leipzig (PI 7.0)
(rechts) ein Staropramen 12°P S.Lezak vom Fass, aus Prag für Leipzig, mit seltsamer Schaumkrone (PI 7.0)

(links) + (mitte) LAJA Craft Fuerteventura APA (L-APA) mit Centennial, Simcoe, Amarillo (PI 7.5) -
gebraut im Norden von Fuerteventura, abgefüllt auf Gran Canaria
(rechts) Estrella Damm (Barcelona) vom Fass - von Hopfen war hier keine Rede...

3 x Tropical (Las Palmas de Gran Canaria) in unterschiedlichen
Darreichungsformen, hopfenfreies Erfrischungsgetränk auf
Dünnmalzbasis
(links) Dorada Pilsen (Santa Cruz de Tenerife, Kanaren) - hat mit einem Pilsener wirklich nur den Namen gemeinsam
(mitte) 23.02.2020 - Erstverkostung von S23-2020 Kazbek Blanche Session IPA: schön Kazbek-fruchtig, angenehme Bittere, durchaus gelungen
(rechts) Veldensteiner (Neuhaus a.d. Pegnitz) Frühjahrs Märzen
(links) Landsberger Bunter Hund Zwickelbier (Landsberg) + Merseburger Kellerbräu Vollbier (Landsberg)
(mitte) Karg Hefe-Weißbier (Murnau)
(rechts) Judas Blond (Alken/Belgien; 8,5% vol.alc.) + A.K.Damm La Methode d' Alsace (Barcelona)

(links) Erstverkostung von S22-2019 Coffee Session IPA: angenehm-kräftige Röstaromen, angenehme Bittere, rund und gut gelungen, leider etwas viel Resthefe
(mitte) Riedenburger historisches Emmer Bier - Bio
(rechts) Gutmann (Titting) Weissbier vom Fass
(links) Gutsbräu Oberhaunstadt Hell (Nordbräu Ingolstadt) + Urban Chestnut Helles Vollbier (Wolnzach; PI 8.0)
(mitte) Allgäuer Büble Bier Edelbräu (Kempten) + Landshuter Brauhaus Zwick'l Bio-Bier (Landshut)
(rechts) neu: Stonewood Simcoe Double IPA (PI 9.0!)
(links) Stonewood Black Wheat - Schwarzes Weissbier
(mitte) Bohemia Regent S.Lezak 12°P (Trebon/CZ)
(rechts) Zötler Bier Bayerisch Hell (Rettenberg/Allgäu) |
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Januar 2020

(links) Arcobräu Weisse vom Fass
(mitte links) Karmeliten Kloster Gold Export + Arcobräu Winterbier
(mitte rechts) Kneitinger Edel-Pils (Regensburg)
(rechts) Bischofshof Zoigl Kellerbier (Regensburg) + Maxlrainer Schloss Trunk Kellerbier (Maxlrain)
(links) Verkostung von S21 Belgian Smoky Session IPA
(mitte) Dithmarscher Urtyp (PI 8.0)
(rechts) Dithmarscher Dunkel

(links) Arcobräu Hell (PI 8.0)
(mitte) Hofmark Bio Weisse, Hofmark Loiling (PI 7.5)
(rechts) ...wird mit fortschreitender Lagerung immer besser: Sud S19 - Dark Session IPA 11°P
(links) 1. Braukunst Regio Döbeln - am Stand von Ybnstoker (Eibenstock/Erz.): Wiedersehen mit der Band T-Rocks nach 25 Jahren
(mitte) Erlkönig Dunkle Weisse + Bügel Weisse, Ludwig Erl Geiselhöring
(rechts) Hofmark Hell + Erlkönig Festbier

(links) ein Stonewood Pale Ale zum Braukurs am 11.01.2020
(mitte) 1. Braukunst Regio Döbeln - Ale der Brauerei Cobolis aus Prag (Prag 8 Kobylisy)
(rechts) 1. Braukunst Regio Döbeln - Ale der Brauerei/Pivovar Masa aus Revnicov (bei Rakovnik), getrunken am Stonewood-Stand

(links) Stonewood Kaffee Bier (PI 8.0)
(mitte) 2 x Budweiser Budvar: B:Dark + B:Strong
(rechts) Brauerei Haberstumpf (Trebgast) Doppel-Bock (PI 7.0) |
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Dezember 2019
(links) Privatbräu Meissner Schwerter (Meissen; PI 7.5) Rubin Lager
(mitte) Kaßberger Brauer- und Bierliebhabertreffen vom 27.12.2019
(rechts) Marstons Pedigree Amber Ale (Burton upon Trent, UK; PI 7.5)

... 2 x Kaßberger - teuflisch gutes Bier Sude F & J + Camba Pale
Ale & Camba IPA (Seeon an Alz & Chiemsee, beide PI 8.0)

(links) Chemnitzer Hof Pils (eingebraut in Zwönitz für das Hotel Chemnitzer Hof)
(mitte) Brauerei Haberstumpf (Trebgast) Zunft-Pils (PI 7.5)
(rechts) Brauerei Haberstumpf Lager Hell (PI 8.0) und Schwarze Kunni (PI 7.5)

(links) Urban Chestnut Hopfenperle (Wolnzach; PI 8.0) im Gasthaus Zum Bürgerbräu, Wolnzach
(mitte) Spalter Bier Helles Vollbier (Spalt) + Müllerbräu Premium Altbayrisch Hell (Pfaffenhofen a.d.Ilm)
(rechts) Hofmühl Hell Urbayrisch Klassisch (Eichstätt) +
Riedenburger historisches Emmer-Bier Bio (Riedenburg a.d.Donau; PI 8.0)
(links) Kuchlbauer (Abensberg/Hallertau) Helles Bier
(mitte) 2 x Bräuhaus Schwarzach (eingebraut bei Jacob, Bodenwöhr): Bräuhaus Hell + Bräuhaus Weisse
(rechts) Gesellschaftsbrauerei Viechtach (Bayr. Wald) Vollbier Hell + Pater Rudi Helles aus Pilsting (Niederbay.)

(links) 3 mal Helles aus den Weiten Niederbayerns:
Falter (Regen) Export Hell + Wolferstetter (Vilshofen) Edel Hell +
Arcobräu (Moos) Mooser Liesl
(mitte) Hohenthanner (Hohenthann) Kellerbier Hell (PI 7.5) + Wittmann (Landshut) Winterbier (PI 7.0)
(rechts) Mallersdorfer Klosterbräu (Ordensgemeinschaft der Armen
Franziskanerinnen von der Heiligen Familie zu Mallersdorf i.
Niederbayern):
Klosterbräu Mallersdorf Vollbier Hell (PI 8.0) + Zoigl Vollbier mit Hefe (PI 7.5)
(links) Arcobräu Weissbier Hell (PI 8.0)
(mitte) Schlossbrauerei Hohenthann Helles (PI 7.0)
(rechts) Landshuter Brauhaus Zwick'l Bio-Bier (PI 7.0)

(links) 01.12.2019 - Erstverkostung von Sud S20-2019 Chmelar Dark Session IPA 11°P: wenig vollmundig, gute Bittere, Fruchtigkeit aus Kalthopfung noch nicht optimal (PI 7.5)
(mitte) 01.12.2019 - Erstverkostung von Sud S19-2019 Dark Session IPA 11°P: knackige Bittere, wenig vollmundig, Fruchtigkeit aus Kalthopfung nicht optimal (PI 7.0)
(rechts) Stanzn-Grump-Dunkel (1. Dampfbierbrauerei Zwiesel; PI 8.0) + Drei Rosenbier Export Hell (Moosburg a.d. Isar; PI 7.5) |
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November 2019

(links) definitiv mein Lieblingsbier vom Discounter:
Svijansky Maz S.Lezak 12°P (Pivovar Svijany) mit lecker hohem
Diacetyl-Level
(mitte) kurzzeitig im Programm von Stonewood - insbesondere für
den exklusiven 2019er Adventskalender: ein Dark Lager böhmischer
Brauart (PI 7.5)
(rechts) Zuagroast Pale Ale (PI 8.0) + Hopfenperle Lager (PI 8.0) von Urban Chestnut (Wolnzach i.d. Hallertau)

- Dosenbier aus Nordkorea -
(links) nennen wir es "blau" - schmeckt ein wenig nach Bohemia Lager, Schuss Diacetyl, kaum vollmundig, wenig Alkohol
(mitte) nennen wir es "grün" - undefinierbarer Geschmack, leicht malzig, etwas muffig/brotig, kaum Alkohol
(rechts) Helm Bier Landshuter Hell (Landshut; PI 7.0)

(links) Sternquell Weihnachtsbier (Plauen/Vogtl.) + Stülpner-Bräu Starkbier (Olbernhau/Erz.)
(mitte) von der BrauBeviale mitgebracht: Mountain Standard IPA (Fort
Collins, Colorado/USA; PI 8.0) + Brewiks Pale Ale (Vizir Crnomelj,
Slowenien; PI 7.5)
(rechts) Kapuziner Weissbier vom Fass (Kulmbach)

08.11.2019 - Hobbybrauertreffen in Dresden, Lokal "Dornblüte"
(links) Münchner Dunkel von Daniel Löwe / brauen.de, eingebraut in Zwönitz (PI 7.0)
(mitte) Striesener Gold Top - English Bitter (PI 7.0)
(rechts) Simcoe Tripel (PI 8.0)

(links) Irlbacher Premium (Irlbach) Vollbier Hell + Excellent;
Karmeliten (Straubing) Kloster Gold Export (PI 7.5); Arcobräu (Moos)
Coronator Doppelbock Dunkel (PI 8.0)
(mitte) Trappistenbier Gregorius 21°P (Stift Engelszell, Engelhartszell a.d.Donau Österreich; PI 7.5)
(rechts) Trappistenbier Westmalle (Malle, Belgien; PI 8.0) Tripel
(links) Kirchberger Heckels Pilsner (Kirchberg bei Zwickau; PI 7.0), eingebraut in der Brauerei Zwönitz
(mitte) Trappistenbier Tre Fontane (Italien; PI 7.5) Tripel
(rechts) Trappistenbier Trappistes Rochefort (Abtei Notre‑Dame de Saint‑Remy, Belgien; PI 8.0) 10 Tripel

4 x Stonewood Bier News (Stonewood Braumanufaktur, Chemnitz), wahre Köstlichkeiten probiert am 06.11.2019
(links) Bohemian Chili (PI 8.5) mit reichlich Diacetyl - die perfekte
tschechische Balance zwischen Gulasch-Schärfe und typischer
"Buttrigkeit"
(mitte links) Pale Ale (PI 8.5)
(mitte rechts) Pumpkin Ale (PI 8.0) gebraut mit Hokkaido-Kürbis
(rechts) Session IPA (PI 8.5)
- auf der BrauBeviale 2019 in Nürnberg -

(links) am Stand von IREKS (Kulmbach/D): untergäriges Lager mit wunderschönem dunkelrot-braunem "Teint"
(mitte) Craft Brewers Association (USA) - Sierra Nevada Pale Ale (PI 8.0)
(rechts) Craft Brewers Association (USA) - Offshoot Retreat Hazy Double IPA (PI 8.5)

(links) ein Diamant Pils (gebraut mit dem neuen Diamant Hopfen) am Stand der Deutschen Hopfenpflanzer
(mitte) am Stand von Arix (Zatec, CZ) Hoppy Pils (Pioneer, Zatec)
(rechts) am Stand von Rhön-Malz (Mellrichstadt, D)
(links) am Stand von Bohemia Hop (Zatec, CZ): Würstchen plus Rezident S.Lezak 11°P (Pioneer, Zatec)
(mitte) am Stand von Fermentis (F): moderiertes Tasting eines Sour (gebraut mit SafSour LP 652 Bacteria)
(rechts) am Stand von Polish Hops (Karczmiska bei Lublin, PL):
grüngehopftes / wet hopped Lager aus Ostpolen (Browar Dziki Wschod)
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Oktober 2019

(links) sehr wahrscheinlich eine der letzten
Flaschen Summer Ale von Auscha-Bräu aus Ustek/CZ, eingebraut bei
Hakuv Parni Pivovar
(mitte) belgisches Trappistenbier Chimay Tripel Dunkel 2018
(rechts) Zahora 10° Plato S. Lezak 10.V.R3 (Kněžičky; PI 8.0)
(links) Hutthurmer Huadinger Helles (Hutthurm; PI 7.5)
(mitte) Zoigl Schwarzer Ritter Altbayrisch Dunkel (Friedenfels; PI 6.5)
+ Lang Bräu Lager Brewers Gold (Schönbrunn; PI 7.0)
(rechts) Winkler Bräu (Lengenfeld) Kupfer Spezial (PI 8.0) + Reckendorfer Keller-Bier (PI 7.0)

(links) Camba Simcoe Weisse (Seeon; PI 7.5)
(mitte) Arco-Bräu Hell (PI 7.5)
(rechts) Bischofshof Altvater Weissbierbock (Regensburg; PI 8.0)

(links) Craftbeer aus Chemnitz: Reichenbrander Red Ale (PI 7.5)
(mitte) Reichenbrander im 5er-Pack plus Glas zur Brauereiführung am 12.10.2019
(rechts) Fiedler Pilsner (Scheibenberg OT Oberscheibe/Erzgebirge; PI 7.5)
(links) Brauerei Manerba aus Italien: Garda - West Coast IPA mit wunderbar fruchtigen Aromen und einer hammerharten Bittere
(mitte) La Rocca - im Stile eines belgischen Trippel/Ale
(rechts) belgisches Trappistenbier Chimay Tripel Hell
 
(links) Grünbacher Altweisse Gold (PI 7.5), Bayer Weizen, Graf
Arco Grafen-Trunk Festbier (PI 7.5), Falter (Regen) Privat Hell
(mitte) Geburtstagsgrüße von Grafiker Marcus aus Leipzig:
Weisse Elster Pilsener + Funky Forelle (Brauer & Co.) Pils - beide eingebraut in Chemnitz
(rechts) Svijany Kupfer-Keller 11°P Zwickel-Kupfer (PI 7.5) aus
einer der schönsten Kneipen Sachsens - Freiberg "Stadtwirtschaft"

(links) Trappistes Rochefort 8 (Notre-Dame de Saint-Remy, Belgien; PI 7.5)
(mitte) Zundert Trappist (Trappistenbrouwerij De Kievit, Niederlande; PI 7.5)
(rechts) Kapuziner Weissbier vom Fass (Kulmbach, Oberfranken)
Litomerice

(links) Labut Mosaic Ale 14°P (PI 8.0)
(mitte) Labut Svetla Vycepni 10°P (PI 9.0 !!!) - einfach himmlisch, mein Favorit
(rechts) Biskupsky Pivovar Vikar 10°P (PI 7.5)

(links) Pilsen Gambrinus 10°P (Pivnice Sparta, aus dem Tank)
(mitte) Bakalar 10°P (am Bahnhofsimbiss)
(rechts) Bernard 11°P (im Scharfrichter-Haus; PI 8.0)

(links) Budvar Krouzkovany Lezak 12°P (Budvarka, aus dem Tank; PI 8.0)
(mitte) ein Branik 10°P aus der Flasche, zur Not auch so...
(rechts) Stonewood Liquid Wheat
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September 2019
(links) Kiez Bräu - The Ale aus Chemnitz/Brühl-Kiez (eingebraut bei Reichenbrander; PI 7.5)
(mitte) Trappist Westmalle Dubbel Dunkel (PI 7.5)
(rechts) Grüße aus Thüringen zum Geburtstag: Watzdorfer (Bad
Blankenburg) Festpils (PI 7.5), Landbier, Schwarzbier (PI 7.5) + Schwarzbacher Pils
Hopfenperle (Schwarzbach)

(links) Trappist Achel Blond (Brouwerij der Trappistenabdij De Achelse Kluis; PI 7.5)
(mitte) Lomza Pilsener (Polen; PI 7.0)
(rechts) Trappist Achel Bruin (PI 7.5)

(links) Brauerei an der Thomaskirche, Leipzig (in einem italienischen Restaurant): Imperial Summer Ale 13,8°P (PI 7.5)
(mitte) Paulaner Münchner Ur-Dunkel (PI 7.5) im Paulaner, Leipzig
(rechts) ...das sollte man mal probiert haben (einmal reicht allerdings):
Leipzig, Veganer-Straßenfest, Störtebeker Frei-Bier aus dem
dekorativen Kühlschrank mit geschätzt 30°C
Trinktemperatur (das Bier, nicht die Luft) - einfach widerlich (PI 3.0)

(links) Trappistes Rochefort 6 (PI 7.5) + Orval Trappist Ale (PI 7.0)
(mitte) La Trappe Trappist Blond (PI 7.5)
(rechts) Engelszell Trappistenbier Benno (PI 7.5)

(links) Stonewood Braukurs vom 13.09.2019 mit einem leckeren Wilder Hopfen!
(rechts) Morland Old Golden Hen (Import aus UK; PI 6.5)
Rockfestival 30 Jahre Noiseworks Records in Esch s. A. + Luxembourg-Stadt

(links+mitte) Simon IPA (Brasserie Simon L-Wiltz; PI 8.0) im Ratelach der Kulturfabrik Esch sur Alzette
(rechts) indisches Cobra World Beer (PI 7.0) gebraut in UK, getrunken im Bay of Bengal in Luxembourg

(links) Okult Blanche (Brasserie Simon; PI 8.0)
(mitte links) Simon Blonde Bio (Brasserie Simon; PI 7.5) in gleißendem Neonlicht an der Bar der Kulturfabrik
(mitte rechts) Ourdaller Karel Blond Ale (Brasserie Simon)
(rechts) Diekirch Premium Lager (L-Diekirch) bei Radio ARA Luxembourg
unterwegs in Zatec und Louny (CZ) zum deutsch-böhmischen Hopfen- und Brauerwochenende 20.-23.09.2019

(links) Lounsky Zejdlik / Pivovar Domov: Iowa APA (PI 8.0) + Lemur Red Ale (PI 8.0)
(rechts) aus Sirkos ("okris") Braulabor: Kirsch Rauch Ale + Kveik (PI 7.0) mit Dank & vielen Grüßen nach KW

Nach der Brauereiführung bei Zatecky Pivovar bekam jeder dieses 4-teilige Survival Kit/Set für den Rückweg.

(links) Zichovec Krahulik S.Lezak 11°P (PI 8.0)
(mitte) Zatecky Pivovar Zatec Premium S.Lezak 12°P (PI 7.0)
(rechts) Zatecky Pivovar S.Lezak 11°P (PI 8.0)

(links) Staropramen (Prag) Extra Chmelena S.Lezak 12°P (PI 7.0)
(mitte) exklusives Bier aus der eigenen Versuchsbrauerei des Hop Research Institute Zatec (PI 8.0)
(rechts) Zatecky Pivovar Sedmy Schod 13°P vom Fass im Rock Cafe Zatec (Helle Bierspezialität; PI 7.5)

(links) Pioneer Beer Rezident S.Lezak 11°P (Sladek, Saazer; PI 8.5)
(mitte links) Pioneer Beer UFO Intergalactic IPA (Citra, Galaxy, Kazbek) 14°P (PI 8.0)
(mitte rechts) Pioneer Beer Hoppy Pils S.Lezak 12°P (Kazbek; PI 8.5)
(rechts) Pioneer Beer Diplomat IPL (Nelson Sauvin) 12°P (PI 8.0)

(links) Zatecky Pivovar - S.Lezak 11°P - gezwickelt während der Brauereiführung (PI 8.0)
(mitte / rechts) Pioneer Beer - Hoppy Pils S.Lezak - gezwickelt während der Brauereiführung (PI 8.5)

(links) U Orloje Samec S.Lezak 11°P (PI 7.5)
(mitte) U Orloje Tmave / Tmavy Lezak 11°P (PI 7.5)
(rechts) Pioneer Beer Cloudya IPA (PI 8.5)
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August 2019
(links) ein Stonewood Pale Ale (PI 7.5) zum Braukurs vom 23.08.2019
(mitte) 2 x Craftbeer von Ybnstoker (Eibenstock/Erzgebirge): Metal Manda Summer Pale Ale (PI 6.5) + Bitter Tears IPA (PI 8.0)
(rechts) Stonewood Barrique Gose (PI 7.0) von Braumeister Micha - wohltuend bei aktuell 31°C

(links) Neues vom Discounter: Steam Brew Pale Ale (PI 7.0) und Weizen Pale Ale
(rechts) exklusiv Erlesenes aus Nordkorea / found in the
Diplomatengepäck:
2 x "Bier" unbekannter Provenienz mit jeweils
11°P + kein Senf sondern 52%iger Ingwer-Schnaps

(links) Wolters Pilsener (Hofbrauhaus Wolters, Braunschweig)
(mitte) Pivovar Ryzovna (Bozi Dar, Erzgebirgskamm, freistehendes Haus
im Nirgendwo - von wegen tot und Gartenzaun und so) Skolak 8°P (PI
6.0) - lt. Infoflyer gebraut aus "Tennen-Schmalz, Hopfen..."
(rechts) Pivovar Ryzovna: Rapl Dunkel 13°P (PI 6.5) + Bozi Dar S.Lezak 12°P (PI 6.5)
(links) Altenauer Harzer Urstoff (Kloster Wöltingerode Goslar / Altenau)
(mitte) Altenauer Harzer Pilsener
(rechts) doppelte Segelschiff Mumme (Nettelbeck KG, Braunschweig; PI 8.0) - Braunschweiger Mumme

(links) Röhrl Hell und Straubinger Weisse (beide Röhrlbräu) + Karmeliten Kloster Urtyp (PI 8.0)
(mitte) ein schnödes Urquell aus der Flasche schlägt (fast) jedes deutsche Pislner
(rechts) Rauschbier - Sonderedition zum Kunstfestival Begehungen 2019
in der ehemaligen Braustolz / Feldschlösschen Brauerei
Chemnitz-Kappel,
allerdings eingebraut von Reichenbrander!, das Etikett muss (regulär) so aussehen, Foto im historischen Sudhaus

lokales Chemnitzer Hobbybrauertreffen am 06.08.2019 @ Societätsbräu
...jede Menge "Eigengewächse" wie Toms Kassberger, mein
Societäts-Session-IPA, Olivers Dunkel und Uwes
Keine-Ahnung-was-das-genau-ist + Palmbräu Unser Bestes Spezial
Pils (Eppingen; PI 8.0),
Anton Wallner Bräu (A-Krimml) Krimmler Zirbenbier (PI nicht wirklich wertbar)

(links) Mariahilfer Weizen Dunkel + Vollbier Halbdunkel (PI 7.5); Schussenrieder Schwarzbier No.1 + Original No.1
(mitte) Schussenrieder Original No.1 Museumsbier (Brauerei Ott, Bad
Schussenried); Bergler Bier Bayrisch Pils (Brauerei Memmingen);
Mariahilfer Stout Schwarze Madonna (PI 7.5; Eisenberg); Hirschbräu Märzen (Brauerei Höss, Sonthofen)
(rechts) Hopfen Royal (Brau-Manufactur Allgäu, Nesselwang) - Edelbier mit doppelter Hopfung (PI 8.0)
unterwegs in Mittelböhmen, nordwestlich & westlich von Prag

(links) 2 x Pivovar Olesna (bei Rakovnik; gelegen in mitten der
(größtenteils) Ruinen des einst stolzen Schlosses von
Olesna; Brauerei veranstaltet im Sommer Film Open Air):
Chateau Oats Special Ale 13°P (PI 8.0) + Malkovsky Lezak 12°P (Cannabis-/Hanfbier; PI 8.0)
(mitte) Olesna S.Lezak 11°P (PI 8.0)
(rechts) Pivovar Rychtar (Hlinsko) S.Lezak 11°P

(links) Pivovar Masa Sheriff West Coast IPA 15°P mit Citra, Simcoe, Summit (PI 8.0)
(mitte) Pivovar Masa (Revnicov bei Krusovice) NEIPA New England IPA (PI 8.0) + MAle American Pale Ale (PI 8.0); Poddzbansky Pivovar Dvanda S.Lezak 12°P (PET-Flasche ohne Etikett; PI 8.0)
(rechts) Poddzbansky Pivovar (Mutejovice; umgebauter Großbauernhof) Desina S.Lezak 10°P (PI 8.5)

Pivovar Bakalar Rakovnik S.Lezak (links) 10°P (mitte) 11°P (rechts) 12°P

(links) V. Kozel (Velke Popovice) S.Lezak 10°P
(mitte) Gambrinus (Plzen) S.Lezak 10°P
(rechts) Pivovar Hostomice pod Brdy S.Lezak Fabian 10°P (PI 8.0)

Pivovar Berounsky Medved - unübertroffenes Ambiente zwischen
Güterbahngleisen, rotter Militärtechnik und einem alles
überstrahlenden Schrotthandel - quasi Bier aus Ruinen
(links) Medved dunkel 13°P (PI 7.0)
(mitte) Zlaty Kun S.Lezak ungefiltert 11°P (PI 7.5)
(rechts) Grizzly Porter 18°P (PI 7.5)
(unten links) Ber Gos Spezial halbdunkel - eine Art Gose-Zwitter
12°P (PI 7.5), entstand in Zusammenarbeit der Brauerei Beroun mit
einer Goslarer Brauerei

(mitte) Berounsky Medved 13°P + Pivovar Starokladno / Domov
(Kladno; urgemütliche Riesenkneipe aus sozialistischen Tagen):
Mohykan Ale (PI 7.5) & Bohous India Pale Lager (PI 7.0)
(rechts) Pivovar Svijany (Svijany) S.Lezak 11°P
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Juli 2019

(links) Cannewitzer Bier aus Wurzen/Nordsachsen: Wilder Robert Pilsner + Gold Quell Edel Helles
(mitte) 27.07.2019: Erstverkostung/Test von Sud S18-2019 (noch ohne Etikett) - Fazit: in Sachen Farbe und Geschmack etwas enttäuschend,
ich sollte noch etwas am Rezept feilen (und sicher länger auslagern lassen)
(rechts) Aldersbacher Kloster Weisse Hell (Aldersbach)
- Chemnitzer Brauereimarkt 2019 -

(links) Stonewood Session IPA (PI 8.0)
(mitte) Leffe Blond + Bruin (Belgien)
(rechts) Einsiedler Pale Ale - gibt's so nur zum Brauereimarkt, macht nur einen eher durchschnittlichen Eindruck (PI 7.0)
unterwegs an Saar und Mosel, in Luxembourg, Süd-Belgien, Lothringen, Rheinland-Pfalz und dem Saarland

(links) Mettlacher Abtei-Bräu (D-Mettlach), Ökobier Hell (PI 8.0) und Weizen (PI 7.0)
(mitte) Trapist Achel Blonde 8% alc. (B-Hamant-Achel); Regal Potes
Fumee Bio-Rauchbier (F-Bibiche; PI 8.0)); Abbaye Paix Dieu 10% alc. (Brass.
Caulier B-Peruwelz)
(rechts) was für ein Gesöff sprich Tafelbier: Piedboeuf Jupille Blond + Bruin bei jeweils ca. 1% alc. (B-Brüssel)

(links) Bare Brewing (L-Differdange) White IPA (mit Kazbek Hopfen; PI 8.0); Fox
Beer Premium Pils (L-Luxembourg; PI 5.5); Zingy Beier Infused Pale Ale (L-Steinsel +
B-Halen; PI 7.5)
(mitte) Bare Brewing Black IPA (PI 8.0); Mort Subite Gueuze Lambic (B-Asse; PI 8.0)
(rechts) Boefferding Hausbier (L-Bascharage); Diekirch Grand Cru Ambree (L-Diekirch); Battin Gambrinus (L-Bascharage)

(links) Temmelser Braukeller (D-Temmels/Mosel): Maibock (PI 8.0), Pale Ale (PI 8.0), Märzenbier (PI 7.5)
(mitte links) Mannebacher Brauhaus Weizenbier (D-Mannebach; PI 7.0)
(mitte rechts) Trierer Petrusbräu (D-Trier) Orange Ale (PI 8.0)
(rechts) Biere de Metz - Premium Bio-Bier Ambree mit Honig (F-Jury; PI 7.5)
CZ - unterwegs im Raum Decin und der böhmischen Oberlausitz, in Louny

(links) Zichovec Padre Fucho 10°P Summer Ale (PI 8.5; mit Citra, Galaxy, Huell Melon)
(mitte) Zichovec Robin 12°P A.P.A. (PI 8.5; mit Simcoe, Columbus, Citra)
(rechts) Pivo ZLoun ALEnt 15°P (PI 7.5)

(links) Domov Summer Ale (PI 8.0)
(mitte) Domov Smoked Ale (PI 9.0) Rauchbier mit unglaublicher Orangenblüten-Mandarinen-Note
(rechts) Pivovar Welzl (Zabreh/Mähren) Svetly Lezak

(links) Gambrinus (Plzen) Svetly Lezak 12°P
(mitte) Zatecky Pivovar Plavcik 10°P
(rechts) Zatecky Pivovar Svetly Lezak 11°P

(links) Zichovec Krahulik 10°P
(mitte) Hubertus (Kacov) Premium 12°P + Medium 11°P; Pivovar
Policka (Policka) Otakar 11°P + Hradebni 10°P Dunkel
(rechts) Zatecky Pivovar Plavcik; 2 x Bakalar (Rakovnik) kaltgehopft, darunter (mitte) mein Lieblingsalkoholfrei
Pivovar Kapitan Decin, auf dem Gelände der
ehemaligen "Brauerei Bodenbach", heute Shopping Mall Centrum Pivovar
mit Brauhaus
(links) Kapitan Svetly Lezak 11°P (PI 7.5)
(mitte links) Summer Ale 10°P (PI 7.0)
(mitte rechts + rechts) Bernard Svetly Lezak 11°P (PI 8.0)

Pivovar Nomad Decin, unterhalb des Schlosses gelegen, Biergarten mit Industrieambiente
(links) AK-47 Czech Ale 11°P (PI 7.5)
(mitte links) Zarikavac Chmele Double IPA 18°P (PI 7.5)
(mitte rechts) Decinak Svetly Lezak 11°P (PI 7.0)
(rechts) Sycak Pale Steam Lager 11°P (PI 7.5)
(links) Nomad Decin - Vivat Bohemia Ale 11°P
(mitte) 2 x Kocour (Varnsdorf): Summit Single Hop Ale 11°P + Stout
(rechts) Kocour Studentska 10°P (PI 7.5)

(links) Skalicky Budulinek Pankac Svetly Lezak 13°P (Skalice u Ceske Lipy; PI 7.0)
(mitte) Kamenicky Motejl M.O.T. (Ma Oblibena Tekutina) Ale 11°P (Ceske Kamenice, Pivovar Kotouc; PI 7.0)
(rechts) Bernard Jantarovy 12°P
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Juni 2019

(links) Uwes Überraschung in/aus der Flaschen: Klabauster Ichweißnichtwas, aber wirklich lecker
(mitte) ein guter Freund sendet Grüße
plus Foto aus Nordkorea: dieses "Bier" in der 1,2 l PET-Flasche ist dort seit
kurzem neu auf dem Markt,
"...aber leider fast ungeniessbar. Schmeckt
schlichtweg nur nach alter Hefe"
(rechts) 2 x Lidl Supermarkt-Craft: Irish Stout (Rye River Brewing
Company Kildare/Irland - PI 7.5) + EPA (Marstons Brewery
Wolverhampton/England - PI 6.5)
(links) Neues aus dem Hause Stonewood - frisch
abgefüllt und quasi dem Etikettierprozess vorzeitig entzogen: ein
Black Coffee Wheat (PI 8.0)
(mitte) Svetly Lezak von Pivovar Ustek / Auscha-Bräu (derzeit nur
eine Marke ohne Brauhaus), aus dem Umfeld der Pivoteka Ustek in
Litomerice eingebraut (PI 8.0)
(rechts) Edel Hell der Klosterbrauerei Ettal - gebraut für den
Telecom-Ausrüster Langmatz aus Garmisch-Partenkirchen (PI 7.5)

Kleinbrauerei Nordmanns Bräu, Norman Graf in Torgau
- (links) Schankbier (Helles; PI 6.0), (mitte) Starkbier (Bock; PI
5.5)
(rechts) Rudohor Dukat 12°P - Svetly Lezak Premium (Ostrov; PI 7.5)
(links) Oasis Ale (Lounsky Zejdlik,
Louny) - (mitte) 2 x Kozojedy Lagerbiere: Halbdunkel 11°P + Hell
10°P - (rechts) Session NEIPA Cloudya von Pioneer Beer, Zatec

(links) 6 x Sachsen: Bergquell (Löbau) Pilsner, Böhmisch
Brauhaus (Großröhrsdorf) Pilsner, Meissner (Meißen)
St. Afra + Urbräu,
Adler (Coswig/Gersdorf) Lößnitz Pils, Zwönitzer (Zwönitz) Feieromd Bier
(mitte) super lecker und doch alkoholfrei: das Bakalar (Rakovnik) Nealko kaltgehopft
(2 x rechts) 29.06.2019 - Erstverkostung/Test von Sud S17-2019 (noch ohne Etikett) - Fazit: der Relax-Hopfen bringt eine eigenwillige Note ins IPA,
die großen amerikanischen C's - Citra, Cascade, Centenntial - runden zu einem echten Knaller ab

(links) Kocour Catfish Ale Sumecek aus Varnsdorf (CZ; PI 8.5)
(mitte) Braukurs vom 01.06.2019: ein Stonewood Weissbier Liquid Wheat mit wunderbar fruchtiger Bananennote
(rechts)
Biskupsky Pivovar U Sv. Stepana Litomerice - Stepan 12°P Svetly Lezak (PI 8.0)

(links) ein Reichenbrander Kellerbier in unserer Lieblings-Kutsche (Cafe Kutsche - Betreutes Trinken auf dem Kaßberg)
(mitte/rechts) Neues aus Klabausters Braukessel: 2 x rot-leuchtendes Rauchbier (PI 8.0)
unterwegs in Westböhmen (CZ): Plzen/Pilsen
Der Pfingstausflug nach Pilsen ließ mich ein wenig
ernüchtert zurück: die Kathedrale St. Bartholomäus bis
Ende 2020 (wird wie Fall des BER enden) geschlossen, ebenso die meisten
Kleinbrauereien im Stadtgebiet,
die wohl am Wochenende prinzipiell bzw. am Pfingstsamstag nicht
ausschenken wollten (Kalikovar, U Pasaka, U Bizona, Klub Malych
Pivovaru) oder wie im Fall des Groll dicht gemacht haben.
Und das trotz Tausender Touristen in der Stadt. Die Brauereien an der
Pilsner Peripherie (im Süden und Osten) habe ich leider nicht
geschafft. Dafür bräuchte es die Fahrt im Auto, dann das eine
oder andere Bier
und über 0,0 Promille versteht die Polizei in Tschechien keinen Spass...
Leuchttürme waren sicherlich die Brauereien Beer Factory und
Raven, aber auch Kneipen mit ausgesprochen gutem Craft-Angebot
(Francis, Pivotecka, Pivstro/Brewhemian).

ein vom Braumeister frisch gezwickeltes und unfiltriertes Pilsner
Keller-Urquell aus dem traditionellen Holzgär- und -lagerfass und
(rechts) das Ergebnis im Glas!

je ein Pilsner Urquell aus dem "Tank" im Restaurant 12 und im Restaurant Senk Na Parkanu - jeweils PI 9.0

Nevada Ale APA 11°P Beer Factory (Plzen; PI 8.5) - Zhurak Ale Citra
Sensation 12°P (Zhur; PI 8.5) - Zhurak Joe Coffee Stout 13,5°P (Zhur; PI 8.5)

Pivovar Chric Pazdrat 11°P (Chric; PI 8.0) - Raven White Ale APA 15°P (Plzen; PI 8.5) - Juicy Galaxy Pale Ale 12°P Beer Factory (PI 8.0)

1. Roudensky Pivovar | Roudna Sobe in Plzen-Roudna mit (links) Roudenak
10°P (PI 8.5), (mitte) Marsoun 12°P (PI 8.5); Black IPA von
Plzensky Bandita (Plzen-Koterov; PI 8.5)

Pivovar Raven (Plzen-Bolevec): (links) Summer Ale - Session IPA 11°P (PI 8.5), (mitte) West Coast Blond IPA 14°P (PI 8.5), (rechts) Bohemian Pils Lager 11°P (PI 8.0)

Beer Factory Plzen-Altstadt: (links) Berliner Weisse Sauerbier 11°P
mit Himbeere (PI 8.5), (rechts) Red Ale APA 13°P (PI 8.5)
unterwegs in Westböhmen (CZ): Knizeci Pivovar Plasy sowie Pilsen bzw. Umland von Pilsen
Das Städtchen Plasy ist für einen Bierbesuch vorbehaltlos zu
empfehlen: super gemütliche Einkehrmöglichkeiten (Pivovarsky
Senk, Lovecky Restaurant Rudolf II., Palirna U Rytire),
kaum Touristen, schönes Klosterareal, Technikmuseum, Wanderrouten entlang der Strela.

Nachmelenec Summer Ale 11°P (PI 8.0) - 2 x Vasnosta Svetly Lezak 10°P (PI 8.5)

Vidlak Weizenbier 11°P (PI 8.5) - Metternich Svetly Lezak 12°P (PI 8.0) - Felcar halbdunkles Lager 13°P (PI 8.0)

(links) ein Svetly Lezak Kozojedska 10°P aus und in der Kleinbrauerei im Dorf Kozojedy (PI 9.0) - selten solch ein perfektes Desitka getrunken
(mitte) ein rotbraunes Master 13°P aus Pilsen von der Urquell-Gambrinus-Gruppe (PI 7.0)
(rechts) ein Kozel 11°P (Velke Popovice) im Hostinec U Suku, Plasy

Bakalar Lezak 11°P (Rakovnik) in der Bar El-Nino - Chodovar Lezak
12°P (Chodova Plana) - Klaster Lezak 10°P (Klaster Hradiste nad
Jizerou) im U Sv. Rocha |
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Mai 2019

(links) Antosuv Troll Ale 10°P (Brauerei Antos, Slany; PI 7.5)
(mitte) Skalicky Budulinek American Pale Ale 13°P Diva Bara (Skalice u C. Lipy; PI 7.5)
(rechts) Wolferstetter Edel Hell (Vilshofen a.d. Donau), Irlbacher
Premium Exzellent Märzen (Irlbach; PI 8.0), Falter Privat-Hell
(Regen),
Brandy Bräu Helles (Brandys Braugarage, Wallersdorf; PI 8.0)

unterwegs in Niederbayern an Donau und Isar:
(links) Brauerei Bräu zur Isar, Plattling - Hopfen-Bussi Zwickelpils
(mitte) Brauerei Bräu zur Isar, Plattling - Plattlinger Scheps 9°P (3,3% alc.; PI 7.5)
(rechts) 3 mal Würth Zoigl aus Windischeschenbach:
Zoigl-Dunkel - Bohrspülung, Windischeschenbacher Zoigl,
Zoigl-Weizen

Hakuv Parni Pivovar Litomerice-Mlekojedy
(lustiger Name - Mlekojedy klingt nach Milchgiften; untergebracht in
einem ehemaligen Dorfkonsum, 10 hl Sudwerk)
- Marke Lovos (nach dem benachbarten Lovosice)
(links) Zamilovany Ale (was der Braumeister wohl in dieses Liebes-Ale getan haben mag; PI 8.0)
(mitte) Stout Salvej / Salbei-Stout (irritierend-kräftige Noten von Salbei im Bier, interessant und dafür PI 8.5)
(rechts) immer wieder gerne: ein Ale der Glückauf-Brauerei Gersdorf/Erzgebirge (PI 7.5)

(links) Einsiedler Maibock Jahrgang 2019 (Chemnitz)
(mitte) vielleicht der beste Maibock, den man hierzulande (in Sachsen) kaufen kann: Landskron Brauerei, Görlitz
(rechts) Kilkenny Irish Red Ale am Chemnitzer Schloßberg

(links) Brauerei Nothhaft, Marktredwitz: Rawetzer Weißbier Dunkel, Ur-Hell, Rawetzer Zoigl
(rechts) Lang Bräu Super Ale (Wunsiedel-Schönbrunn; PI 8.0),
Friedenfelser Urtyp Hell (Friedenfels), Lang Bräu Hell

(links) 11.05.2019 - Erstverkostung/Test von Sud S15-2019 - Fazit: bin überaus zufrieden, sehr gelungen, anständige Bittere,
ausreichend Körper, imposant-erfrischende Hopfenauswahl und -kombination, schöne Farbe.
(mitte) 31.05.2019 - Erstverkostung/Test von Sud S16-2019 (noch ohne Etikett) - Fazit: Verhältnis Bittere-Vollmundigkeit nicht ganz getroffen, das Experiment geht weiter
Fazit: dem S16-2019 würde ich Note 2 geben, kleine "Unstimmigkeiten" inbegriffen aber doch sehr ordentlich
(rechts) Rohozec Ypsilon 11° (Maly Rohozec bei Turnov, Böhmisches Paradies)

(links) ...noch
übrig von der IHK-Brauerausbildung 2018 in Kulmbach/Ofr.: Nothelfer
Trunk - Vierzehnheiligener Bier (Brauerei Trunk, Bad Staffelstein)
(rechts) unterwegs in der Hallertau: Urban Chestnut Maibock (PI 8,5) aus und in Wolnzach, Zum Bürgerbräuwirt

(links) Maxlrainer Ernte Hell (Maxlrain; gerade einmal 2,8% alc.), Schönramer Hell (Schönram),
Willibald's Schlossweisse (Au i.d. Hallertau; PI 8,0), Müllerbräu Altbayrisch Hell (Pfaffenhofen a.d. Ilm)
(rechts) Ich hoffe auf gute Ernte im eigenen Garten resp. auf der
Dachterrasse: Hüll Melon und Hallertauer Blanc Fechser
(Gartenmarkt Eickelmann Geisenfeld/Hallertau)
Litomerice (CZ) & Co. (Ustek, Louny)

Minipivovar Labut - wärmstens zu empfehlen! Hier stimmt einfach alles. Das Bier ist exzellent.
(links) IPA Mosaic 14° (PI 9.0)
(mitte) (Pale) Ale 13° (PI 8.5)
Minipivovar Koliba - in einem etwas trostlosen Hotel am Stadtrand, nicht einladend
(rechts) Kousek Lezak 12° (PI 7.5)

Biskupsky Pivovar U Sv. Stepana - sehr zu empfehlen, nettes Ambiente, bestes Bier
(links) Dekan Lezak 11° (PI 8.5)
(mitte) Velikonocny Pivo (Porter mit wunderbarer Kaffeenote; PI 8.0)
(rechts) neues Ale aus der Flasche der Brauerei Lobkowicz

(links) Zichovec Lezak 12° im Ave Caesar, Louny
(mitte) Lobec Lezak 12° (Lobec bei Melnik) im Pivovarsky Sal (auf dem Gelände der ehemaligen Stadtbrauerei), Litomerice
(rechts) Bernhard Lezak 12° unfiltriert im U Kata (Hangman's House), Litomerice

(links) Original Budweiser Budvar 12° - Tankove Pivo im Budvarka (auf dem Gelände der ehemaligen Stadtbrauerei), Litomerice
(mitte) Pivotek Pod Sedlem im Städtchen Ustek (bezaubernde
Altstadt mit Burg und Stadtmauern; Hopfenanbaugebiet): große
Auswahl an Craftbieren kleinerer Brauereien aus ganz Tschechien
(rechts) Lounsky Zejdlik / Minipivovar Domov Louny mit einem IPA 14° (5,9% alc.; PI 8.5) |
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April 2019

(links) Weizenbock aus Böblingen von der Schönbuch Braumanufaktur (Vielen Dank an Hobbybrauer Thomas aus Berlin!)
(mitte) 23.04.2019 - Tag des Bieres ...darauf ein rabenschwarzes
"Schwarze Pumpe" (Londoner Porter) aus dem Labieratorium Cottbus.
Während meiner Schulzeit hatte ich einige Male das Vergnügen,
beim Aufbau des Sozialismus im Braunkohlekraftwerk Schwarze Pumpe bei
Spremberg/Niederlausitz (mit)arbeiten zu dürfen (PA, UTP).
(3 x rechts) Leckereien zum Maifeuer/Walpurgisnacht (Dank an Rigo!): Vier Vogel Pils
aus Dresden-Neustadt; Gose vom Bayrischen Bahnhof in Leipzig;
belgisches Witbier/Weissbier Blanche de Namur (Du Bocq)

(links)
Abbaye de Vauclair - Biere Blonde mit schönem Verschluss aus
Frankreich, gekauft bei einem tschechischen Discounter in Zatec
(mitte) Hobbybrauer- und Bierliebhabertreff am 18.04. auf dem Kaßberg: u.a. mit UFO 14 -
Intergalactic IPA, israelischem Bier vom Golan, Toms Hallertauer Blanc Lager
(rechts) 3 x Craftbier aus Nachod in Nordost-Böhmen / aus der
Reihe "Obergärige Biere" - IPA (mit Summit, Chinook, Cascade,
Triskel, Citra, Galaxy), EPA (mit Northern Brewer, Styrian Golding,
Centennial) |
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März 2019

(links) Stonewood Session IPA frisch aus dem Lagertank zum Braukurs am 16.03.2019
(mitte) 19.03.2019 - Erstverkostung/Test von Sud S14-2019 - Fazit: ich bin zufrieden, wirklich gelungen, so muss ein Ale sein...
(rechts) das Saazer Sedmy Schod Bier jetzt auch in 1l und 2l Glasflaschen

...ein kräftig gehopftes Sedmy Schod vom Fass (Zatec, Rock Cafe),
Staropramen 10°P (Zatec, Hospudka U Nas), Pardal (Hora Sv.
Sebastiana), Rezident 11°P Lezak (Zatec, Pivovar Pioneer) -
"eingenommen" in der Brauerei selbst und im Hopfenmuseum unmittelbar
daneben (Krippenausstellung zu Malz, Hopfen, Bier mit Schwerpunkt
Stadt + Umland von Rakovnik)


28.03.2019 - Kazbek Cup 2019 in Zatec (Saaz; CZ)
Kazbek Cup - Marathonverkostung der insgesamt 38 Wettbewerbsbiere in
den Kategorien Ale (obergärig) und Lager (untergärig)
Verkostung (oben links): Bier aus der institutseigenen Brauerei,
besondere Hopfung mit den böhmischen Sorten Harmonie bzw. Country (jeweils single hop)
Verkostung (oben rechts): Biergeschmack in Abhängigkeit von den
(klimatischen) Bedingungen der Hopfenlagerung (Fehlgeschmack)

im Rahmenprogramm des Kazbek Cups, allerdings außerhalb der Wertung, gab's natürlich auch ein Bier (eher mehr)...
(links) MAle APA, Pivovar Masa
(mitte) Serak 11°P (Lezak), Pivovar Holba
(rechts) das Bier zum Vortrag der Brauerei Zichovec (Zichovec + Louny).
Thema: Methoden zur Kalthopfung. Beispiel/Probe: Zichovec NEIPA
für die Zuhörer
(links) ein Böhmisch Lager 11°P - frisch gezwickelte Kostprobe aus dem Lagertank der Brauerei Pioneer Beer, Zatec
(mitte) Pioneer Beer füllt vorzugsweise in 0,75 l (Wein) Flaschen
ab: Hello Yellow 2 - Session IPA (mit Kazbek, Citra, Mozaic) + UFO 14 -
Intergalactic IPA (mit Galaxy, Kazbek, Citra)
(rechts) Experiment Ale im Brauereirestaurant U Orloje, Zatec

(links) ein Stonewood Pale Ale auf der kleinen 30l-Sudpfanne zum Braukurs am 02.03.2019
(mitte) Craftbeer vom Dorf (aus Sachsen): Kräckerbräu
aus Hopfgarten b. Frohburg - Festbier, Blondes Pilsener, Schwarzes
(rechts) ...und nochmals Frenzel-Bräu Bautzen: Matthias aus
Zwickau brachte von einer Reise neben den beiden Klassikern auch ein
Senf-Honig-Bier (ganz rechts) mit. Danke! |
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Februar 2019

...mal wieder zu
Besuch in der Brauerei Kocour (Varnsdorf, CZ) - links: Masopustni
Special (Karneval-Spezial-Ale, "s mirou", 5,3%), Samurai (IPA, 5,1%),
Catfish / Sumecek (APA nach einem Rezept der Brauerei Ballast Point aus
San Diego/USA, 4,1%; ausgezeichnet --> PI 9,0!), Weizen (4,7%)
(mitte) ein Falkenstejn (Krasna Lipa, CZ) APA frisch zum Hahn; (rechts)
süffiges Falkenstejn Svetly Lezak - perfekt zum Gulasch

(links) Neues aus der Brauerei Konrad Liberec-Vratislavice: Vratislavicky Ale 7% (wohl eher ein obergäriges Bockbier mit Weizenmalzanteil) + Spec. Pivo Spytihnev 6%
(mitte) u.a. durch ihr sagenhaftes Honig-Senf-Bier bekannt geworden ist
die Fa. Frenzel-Bräu in Bautzen: Oberlausitzer Heidebräu,
Pale Ale, Kirsch, Tyranno Saurator Bock, Pfefferkuchen-Bier
(rechts) selbst Köstritzer setzt jetzt wohl auf Craft (Meisterwerke): Red Lager (5,0% - lecker!) + Pale Ale (geht in Ordnung) in edler Aufmachung

(links) Leider hat das großartige Labieratorium zu Cottbus zum
Jahresende 2018 endgültig geschlossen - r.i.p. Hier im Träger
ein "Restbestand": "Orange" Pale Ale 4,8%, "Schwarze Pumpe" Porter
6,6%, "F60 Paranoid" IPA 7,3%, "Alte Welt" Rauch-/Altbier 5,4%
(rechts) kleine Auswahl aus der Stadtbrauerei Wittichenau Eduard Glaab
(Oberlausitz, nahe Hoyerswerda): Gold, Krabat Pils, Premium Pils,
Lausitzer Pilsner, Lausitzer Kupfer, Bock

Kleine Rundreise durch Nieder- und Oberbayern sowie Oberösterreich:
(links) Füssinger Hell im Brauereigasthof Die Hecke, Bad Füssing-Eitlöd
(rechts) Schloss Eggenberg Hopfenkönig im Gasthaus Alte Schmiede, A-Obernberg

(links) Stiftungsbräu Erding - Stiftung Hell, 1. Freisinger
Gasthaus-Brauerei - Bräuhaus Kellerbier + Bräuhaus Weiße
(rechts) Weihenstephan / Weihenstephaner: 1516 Kellerbier, Vitus Weizenbock (16,5°P; sehr lecker; PI 8,0), Original Helles

(links) Innstadt Helles Premium (Passau; PI 8,5), Hutthurmer Huardinger Helles
(Hutthurm), Arcobräu Mooser Liesl Helles (Moos), Wolferstetter
Josef Groll Pils (Vilshofen a.d. Donau; PI 7,0)
(rechts) Weissbräu Kößlarn: Kößlarner Keiler
/ Weizenbock, Ur-Weisse und Pils + Simbabwe Pale Ale 4,5%
(Scharni-Bräu Simbach a. Inn, gebraut von Tölzer
Mühlfeldbräu, Bad Tölz; PI 8,0)

(links) Ein Stonewood Zwickel-Bier am 08.02.2019 zum Braukurs.
(rechts) Lausitzer Porter - Schwarzes aus der Bergquell Brauerei Löbau.

(links) Ein Stonewood Pale Ale am 01.02.2019 vor der Braukurs-Brauanlage.
(rechts) kleine Auswahl (nicht vollständig) an lecker Kölsch-Bieren, mitgebracht aus der Domstadt am Rhein |
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Januar 2019
Erstverkostung/Test von Sud S13-2018 Kazbek IPA (Saazer
Dreher - Ale 12°P - siehe Sud-Seite): nicht ganz optimal, Kazbek zieht das Ale
doch stark in harzig-kräutrig-würzige Aromen, nur mäßiges
Citrus-Flavour, kräftiger Geschmack, gute Bittere, naturtrüb, ungefiltert, etwas viel Cara.

(links) Uwes Surprise-Edition aus 2018 (O-Ton:
keine Ahnung, was ich da gebraut habe) - Auflösung: ein lecker
fruchtig durchgehopftes Ale
(mitte) Osteuropa-Tasting: Baltika 9 Extra - Strong Lager (Baltika
Breweries, St. Petersburg, RU) und Schachterskoje Premium (UKR/D) - PI 6.0 + 5.5
(rechts) Osteuropa-Tasting: Zhigulyovskoye Pilsner & Helles (Baltika Breweries) - PI 5.5 + 5.5

12.01.2019: Hobbybrauer- und Bierliebhabertreffen auf dem Kaßberg @ Societätsbräu.
(links/mitte links) Tom's Kassberger 2018er Hopfmann (Märzen) und Einhopf (mit Hallertauer Blanc)
(mitte rechts/rechts) Uwe's - nennen wir es - African Bitter (mit
Hirse, afrikanischer Hefe und Hopfen) mit gefühlt mind. 60 IBU und ein leichtes Rauchbier.
(ohne Foto) mein (S 12-2018) A.S.P.A. 13°P.

(links) Erzgebirgsbier - Fiedler Pilsener (Privatbrauerei Ch. Fiedler,
Scheibenberg-Oberscheibe)
(mitte) Schwarzbier Schwarzer Müller
(Stadtbrauerei Wittichenau, Lausitz)
(rechts) Weihnachtsbier 2018 (Kulmbacher
Mönchshof) |
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Dezember 2018

...und nochmal, weil's so schön ist: (links) eines
der süffigsten Pilsner deutscher Brauart - Bergschlösschen
Pilsner (PI 9) vom Missionshof Lieske (Diakonie Kamenz); (mitte)
Bergschlösschen Dunkel
(rechts) An mein diesjähriges Weihnachtsgeschenk habe ich mich bisher nicht
herangetraut: mein Vater (Köln) hatte die glänzende Idee,
mir einen opulenten Karton mit internationalen, insbesondere
belgischen Trappisten-Bieren von Beerwulf, Amsterdam zukommen zu
lassen. Die Vorfreude wächst.

(links) Erst- und Eigenverkostung von Sud S12-2018 A.S.P.A. 13°P am
23.12.2018: geschmacklich und in Sachen Bittere top, farblich etwas zu
kräftig ausgefallen, mit knapp 6% vol. alc. etwas zu stark (war so
nicht unbedingt geplant).
(mitte) Smoky Milk Stout von unserem experimentierfreudigen Klabauster-Uwe
(rechts) vom Fass - frisch gezapftes Saazer Pilsner im Restaurant Baronka Augustusburg in Sachsen

(links) Original Urhell von Graf Toerring (Freising -
Tor zur Hallertau); (mitte) Hallertauer Mandarina (Schloßbrauerei
Au i.d. Hallertau); (rechts) Grünbacher Prinzen-Bock Weisse
(Schloßbrauerei Grünbach)

(links) Klebeaktion mit neuen Etiketten
(mitte links) Stonewood Zwickelbier
zum Braukurs am 14.12.2018
(mitte rechts) Stonewood Weizen - frisch
gezwickelt aus dem Lagertank - mit einem faszinierenden Bananen-Aroma
(rechts) Stonewood Festbier zum Braukurs am 22.12.2018

Braukunst von Urban Chestnut (Wolnzach/Hallertau): Zuagroast Pale Ale
(links; Zum Bürgerbräu; PI 8), Hopfenperle Lager,
Zwickel Hell |
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26.11.2018 - 01.12.2018, Brauer-Weiterbildungs- und Zertifizierungskurs der IHK Oberfranken; Kulmbach + Bamberg

Bierproben während des Hausbrauer-Kurses: (links)
Bierfehler/Braufehler erkennen, (mitte) Sensorik - 3 helle Biere,
(rechts) Sensorik - 2 dunkle Biere

Bayrisches Brauereimuseum am Mönchshof Kulmbach,
Selbstgebrautes aus der gläsernen Sudanlage von Braumeister
Sebastian (vom Hahn): (links) Export, (mitte) Weizen, (rechts)
Lebkuchenbier (nur in der Weihnachtszeit)

Kulmbacher Biertradition: (links) Weizenbier, (rechts) Edel-Pils

...und Mönchshof Kellerbier

Metzdorfer Bier (aus der Gasthausbrauerei "Zum Gründla" Kulmbach):
(links) Metzdorfer Edeltrunk, (rechts) Metzdorfer Hopfentrunk

Malzfabrik Weyermann zu Bamberg - Bier aus eigener Produktion vom Hahn:
(links) India Pale Ale IPA, (mitte) Sabines Coconut Dream, (rechts)
Santa's Secret

... (links) Bamberger Pilsner, (rechts) Exquisator
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14.11.2018 - BrauBeviale 2018, Messe Nürnberg

Am Messestand des Anlagenherstellers Czech
Brewmasters (Svitavy) gab es ein Na Kopecku Ale (links; Svitavsky
Pivovarek Na Kopecku).
Nach all dem Messerummel endlich eine zünftige Fränkische
Brotzeit, dazu ein Gößweinsteiner Wallfahrtsbier (mitte;
Brauerei Held Oberailsfeld).
Die polnische Hopfenvertriebsfirma Natural hat sich für die Messe
bei der Brauerei Browar Trzy Korony (Drei Kronen, Pulawy) ein
Superior Craft Flavorous einbrauen lassen (rechts). |
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November 2018

Zu unserem kleinen Kaßberg-Biertasting am 21.11.
brachte Braukollege und Frühlingsmann Uwe / Klabauster (spiralovy jarni muz) ein paar ausgefallene Spezialitäten
mit:
Zwölfrun & Gangolf nennt sich sein Roggen-Sauer (links), Sud
aus Chemnitz (schweres Rauchbier) ein weiterer Höhepunkt des experimentierfreudigen
Chemnitzers (mitte).
Aus Wiesmühl an der Alz (Trostberg, Süd-/Oberbayern) kommen
Stallbauer Helles und Weisse (rechts; von Dominic Stallbauer). Nicht
nur für Eichhörnchen...

(links) Braukurs @ Stonewood am 10.11.2018 - ein
wunderbares Pale Ale vom Fass verkürzt die Zeit des
Maischprozesses (hier 72°C Rast).
(rechts) Neues aus dem Hause Einsiedler, zumindest in Sachen
Verpackung/Design: Dein Bier - Das Pils der Chemnitzer (mit Hallertauer Magnum, Cascade, Galaxy, Mandarina Bavaria) jetzt in der
0,33 l Flasche. Dagegen sieht das Marx Bier (ebenfalls von Einsiedler)
in jeder Hinsicht sehr blass aus.

Kleine Auswahl selbst gebrauter Biete meines Cousins Tobi aus
Südbrandenburg (links; Doppelbock / Festbier Hell / Lager; sorry für die schlechte
Fotoqualität).
Ein überaus köstliches P.I.P.A. = Permon India Pale Ale 14°P (Permon, Sokolov; mitte links; PI 9) - Empfehlung.
Werbung in irgendwie auch eigener Sache: Grave Digger - Heavy Metal Breakdown Double
IPA von Stonewood, Chemnitz (mitte rechts; PI 8.5)
Stonewood Bier im Radio (rechts) - Blue Monday Sendung vom 19.11.2018 (auf Radio T 102,7 FM; mit Michael Friedrich).

Verkostungen in eigener Sache: (links) Sud #6 Pale Ale, (mitte links) Sud #11 EPA / Einheits Pale Ale
(mitte rechts) 2 hervorragende Beispiele böhmischer Braukunst (beide
Lobkowicz, Brauerei Vysoky Chlumec): ein braunes Demon nach altem Klosterrezept von 1420
und ein kaltgehopftes Flying Cloud IPA mit Mandarin-/Citrus-/Karamellnote
(rechts) ...und hier 2 Spezialitäten aus dem Hause Primator
(Brauerei Nachod): ein EPA - English Pale Ale (mit Northern Brewer, Styrian Golding,
Centennial), 16 Exkluziv (Maibock; mit Saazer, Sladek) |
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Oktober 2018

Mitgebracht von Reisen nach Böhmen:
Falkenstejn Sport Edition Sviznej Emil Running APA 9°P (links; PI 8.5);
American Pale Ale aus der winzigen Ein-Mann-Brauerei Helene (Kytlice) des Ukrainers Vladimir Stich (mitte; PI 7);
Krusnohor (Kraslice) Hijack IPA 15°P (rechts; PI 8.5)

...Zlatak (Kotouc/Ceska Kamenice) Svetly Lezak 11°P (links; PI 6.5); Lanyz (Perlova Voda/Kostelec n.O.) Svetly Lezak 12°P (mitte-links; PI 7);
Pale Ale (mitte-rechts; PI 7.5) und Belgisch Saison (rechts; PI 7; beide von Kocour/Varnsdorf)

Einkauf der einen oder anderen
Probier-Kollektion, in der Brauerei selbst (Landsberger) bzw. im
Supermarkt (Primator + Lobkowicz von Kaufland/CZ).

Mein Stonewood
(www.brau-art.de) "Praktikum" bei Michael Friedrich in der ehemaligen
Germania-Brauerei. Demnächst mehr von unserer Kooperation.

(links) Stonewood Braukurs am 12.10.2018, 30 l mit Gästen eingebraut,
gehopft mit frisch getrocknetem Huell Melon aus der Oberlausitz.
(rechts) erster (geglückter) Selbstversuch an Sud S10-2018

Bier-Tasting in der Stonewood Braumanufaktur am 11.10.2018 mit (von
links nach rechts): Wilder Hopfen, Fruit Garden, Black Wheat, Dunkler
Bock, Pale Ale, Grave Digger.

Frisch und direkt aus der Stonewood-Flaschenabfüllung, deshalb
auch nicht gelabelt: ein Grave Digger - Heavy Metal Breakdown Double
IPA (links; PI 8.5), ein Fruit Garden Weizenbier Single Hop (Citra;
rechts; PI 7).

Kleine Auswahl der Braukunst der Brauerei Antos (Slany): Bohemia Ale
12°P (links; PI 8), Black Pearl (mitte; PI 7.5), Svatovaclavsky
Lezak 12°P (rechts; PI 7).

Kleine Auswahl der Braukunst der Brauerei Tovarna (Slany): Protektor
IPA 15°P (links; PI 8.5), Tovarenska 10°P (mitte; PI 8), Pale
Ale APA 11°P (rechts; PI 7)

Mittlerweile auch außerhalb der eigenen Biergemeinde öfter anzutreffen: Zichovec Svetly Lezak 12°P (links; PI 7.5; im Stare Slany), Falkenstejn Svetly Lezak 11°P (rechts; PI 8; im Jazz Cafe Funy)

Mitgebracht von Reisen nach Böhmen:
ein Permon (Sokolov) 12°P
Svetly Lezak Cannabis mit bemerkenswerten Hopfennoten (links; PI 8.5 und das gänzlich ohne es zu rauchen),
ein leckeres Kynsperk (Kynsperk n.O.) 12°P Svetly Lezak Zajic
(mitte; PI 8), ein Millacek (Millenium Usti n.L.) 12°P Svetly Lezak Pilsner Art (rechts; PI 7)

Die Brauerei Stary Hrad aus Karlsbad (?) unterhält u.a. ein
Bierbad in
Nivy (winziges Dorf im Erzgebirge; Stand heute - geschlossen). Das
dunkle Bier der Brauerei Tmave Special wird
auch in Loket ausgeschänkt. Irgendwie vieles unklar, Russen
spielen wohl auch eine Rolle (links, PI 6).
Wenig Gutes auch von der
Craftbier Offensive des Discounters Lidl: das IPA (rechts, Eichbaum Mannheim; PI 5.5) wirkt
fuselig und wie am Reißbrett konzipiert.
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September/Oktober 2018

Verkostung wunderschöner Geschenke im Zuge der Sächsischen Hopfenwanderung bzw. von meinem Nachbarn Veit:
Grätzer - Oak Aged mit Wacholderbeeren von Stephan/Bilbobräu (Augustenruh bei Güstrow);
Belgisch Saison 11°P von Sirko (Wildau bei Berlin); Danish Ale von Morten (Kopenhagen/DK;
fruchtig-herbes Dunkel-Ale mit Röstmalz- und Kaffee-Noten)

Ossegg Svetly Lezak Philipp (links, PI 7), mitgebracht aus der Klosterbrauerei Osek im August 2018
Grünhopfen aus dem Garten eines Arbeitskollegen (rechts;
vermutlich Tettnanger) - im Teefilter frisch gehopft in ein Glas
0815-Industriebier (Freiberger Pils) |
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Ende September 2018 - Dny Ceskeho Piva

Tage des böhmischen Biers vom 26. bis 30.09.2018. Besonders
gelungen die Montage (mitte) ohne Heiligen Wenzel, weil: "Bin in der
Kneipe".
Da - konkret in der Chemnitzer Kaßberg-Institution "Kutsche" -
saß ich am 26.09. mit einen Nachbarn bei einem (oder waren es 2?) Reichenbrander
Kellerbier (rechts).

Aus der Craft Brewery Permon (Sokolov, mein Tipp!) kommt ein wirklich
feines Summer Ale 10°P (ganz links, mit Amarillo, Cascade, Melon;
PI 8) und ein P.A.P.A. (Permon American Pale Ale mit Chinook und
Amarillo; PI 8.5) 12°P.
Die altehrwürdige Brauerei Kynsperk n.O. mit dem Hasen (wegen der
ehemaligen Besitzer, der Herren von Hasenstein) bietet neben einem
Zajic Svetly Lezak 12°P (PI 7.5) auch eine überaus leckere
Limo namens Chmelonade (Hopfenlimo, ganz rechts).

Die pittoreske Kleinstadt Loket (Elbogen) an der Eger ist auf jeden
Fall eine Reise wert (Goethe-Tour, Burg/Schloss usw.), auch wegen des
Biers der Brauerei Svaty Florian (im Hotel Ferdinand mit eigenem
Museum).
Eher tradionell kommen das Svetly Lezak 11°P (ganz links; PI 7) und das Tmavy Lezak 11°P (mitte; PI 7) daher.
Wenn es denn mal ein böhmisches Industriebier sein muss (in
Ermangelung von Alternativen), warum dann den Klassiker Pilsner Urquell
12°P (rechts) aus dem Fass genießen.

Die Industriestadt und Partnerstadt von Chemnitz Usti nad Labem an der
Elbe hat dem Besucher wenig zu bieten: die Altstadt - oder das was
davon übrig ist - schreit förmlich nach Abriss. Doch da gibt
es ja noch die Brauerei Na Rychte mit Hotel und Gasthaus, die das Mazel
12°P (ganz links; PI 7), das Prokop 12°P (PI 7) und das
T.G.Masaryk 11°P Lager (PI 7) ausschänkt.
Beinahe unübertroffen nach meinem Geschmack ist das Knusnohor
(Kraslice im böhmischen Vogtland, mein Tipp!) Hijack India Pale Ale
15°P (ganz rechts; PI 9).
In der Mitte von Nirgendwo in der eher unschönen Industriestadt
Usti n.L. steht ein Flachbau, der Brauerei, Biergarten und Gasthaus
Millenium beherbergt. Dort wird u.a. das Millacek 12°P serviert
(Svetly Lezak; PI 6).
Beschaulich dagegen das Städtchen Krasna Lipa am Rande der
Böhmischen Schweiz. Aus der dortigen Brauerei Falkenstejn direkt
am Markt kommt das Sviznej Emil APA mit gerade einmal 9°P (PI 8).
Und nochmal ein Industriebier allerdings der besseren Art: ein gutes
Kozel 10°P (Velkopopovicky Kozel, Brauerei Velke Popovice). |
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15.09.2018 - Sächsische Hopfenwanderung, Meissen; Hopfenpflanzerverband Elbe-Saale + Meißner Schwerter Brauerei


Hopfenwanderung und Infotag des Hopfenpflanzerverbands Elbe-Saale in
Gävernitz und in Scharfenberg. Vor Ort Verkostung von feldfrisch
gepflücktem Grünhopfen (Amarillo, Perle, Saazer, Callista
etc.), gemörsert und gestopft in Wernesgrüner Pils (fresh
hops).
Kleine Vorträge zum Thema Hopfen (Qualitätssicherung, Anbau,
neue Sorten, Zertifizierung usw.) und Erfahrungsaustausch von
Hobbybrauern, Biersommeliers, Berufsbrauern in der Meißner
Schwerter Brauerei. Parallel dazu ein kleiner "Rundgang" durch die hauseigene Bierkarte:
(links, PI 8) ein leckeres wenn auch Diacetyl-schwangeres Elbsommer,
(mitte, PI 6) Rubin Lager, (rechts, PI 7) klassisches Urhell |
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08./09.09.2018 - "Pivni Rynek" in Teplice/CZ

Vor dem Teplicky Pivni Rynek wollten wir noch schnell die
Spezialitäten des Veranstalters Monopol probieren: (links) Karlik
11°P Polotmavy (PI 7), (mitte) Svetly Lezak 12°P (PI 7);
(rechts) ein Ale 11°P der Brauerei U Vacku (PI 6) im
praktisch-schönen Festival-Degustiergläschen 0,125 l (das
füllte sich von Geisterhand an den Ständen der insgesamt mehr
als 12 Minipivovary + Craftbier-Abteilung von Pilsner Urquell (Volba Sladku))

Bernard Svetly Lezak 11°P im Hotel Zlaty Kriz (links, PI 8); Ossegg
halbdunkel/unfiltriert 11°P aus dem Erzgebirge (mitte, PI 7);
Chmelovy Lezak 12°P der Brauerei U Orloje Zatec (rechts, PI 7) - zu 1 Jahr Altendorfer Societätsbräu
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September 2018

Im tschechischen Supermarkt eingekauft und für überaus gut
befunden:
ein ausschließlich mit Hopfen aus Zatec kalt gehopftes
Bakalar (Rakovnik) sowie das Berard (Humpolec) Kvasnicovy Lezak 11°P.
(rechts) Eine Institution in Sachen Bierangebot ist die Pivotek Pod Sedlem in der Hopfenstadt Ustek (vormals Auscha). |
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01.09.2018 - "Docesna" in Zatec/CZ (das Hopfen- und Bierfest zur Saazer Hopfenernte)


Zum Docesna 2018 gab es neben Hopfen und Bier (insgesamt 60 Brauereien
aus ganz Tschechien plus Suntory aus Japan) auch anständige
Livemusik.
Alte Bekannte von Znouzectnost (Pilsen) und The Tap Tap (Prag) habe ich
in Zatec wiedergetroffen, mit Krucipüsk für mich eine
Neuentdeckung zurück genommen.
Wie auf vielen Festivals dominierten die Einweg-Plastikbecher, weswegen ich
mir als erstes ein schönes Glas der Riesengebirgsbrauerei Medved
(Vrchlabi) samt Inhalt (Summer Ale; links) zugelegt habe.
Ebenfalls ein Summer Ale (Letni Ale 10°P; mitte) der Brauerei
Tautenberk (Horni Mala Upa, Riesengebirge) wußte zu gefallen. Die
Pocernicky Pivovar (Prag-Dolni Pocernice) braut dieses Pocernicka
11°P (rechts).
Zwischendurch konnte ich mir im Hopfeninstitut des Landes frisch
geernteten Kazbek Hopfen (Anbau auf der eigenen Versuchsfarm) abholen,
den ich noch im September einbrauen will. Besten Dank an Dr. Jezek!
Und man will es kaum glauben: in unmittelbarer Nachbarschaft zu
Hopfenmuseum und U Orloje bereitet die Brauerei PioneerBeer ihren
Braustart vor!
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August 2018

Kein Besuch einer böhmischen Kleinbrauerei
(Minipivovar) ohne die obligatorische PET-Flasche für den Monat
danach. So auch beim Chalupnik Czech Pale Ale (PI 7.5): einfach lecker!
Gleiches gilt für das rabenschwarze Karamela 11°P der Brauerei Cerny Orel Osek: herausragend aber nicht mein Ding.
Als Dank für die Betreuung der Miezekatz brachte unser Nachbar
Wieselburger Bier aus Österreich (mitte) mit. Entgegen mancher Vorurteile
schmeckte es durchaus gut.

Das Gebiet um die Städte Most, Litvinov, Osek ist berüchtigt:
der Mensch hat auf seiner Suche nach Braunkohle riesige Gruben
ausgehoben, die Landschaft vergiftet und zerstört.
Kleiner Lichtblick ist das kleine Erzgebirgsstädtchen Osek
(Ossegg) mit Klosteranlage und gleich 2 Brauereien (mitte - Czerny Orel
/ Orlovsky Ale 4,8 % alc.; rechts - Ossegg / Stiftsbrauerei im
Zisterzienserkloster 10°P).
Mostecky Kahan (links - Staromost Svetle 11°P) kann da leider nicht
mithalten. Die angeschlossene Brauereikneipe im Plattenbauviertel von
Most sollte man besucht haben: nicht schön, aber speziell.

So ist sogar alkoholfreies Bier ein Genuss: die Brauerei Bakalar aus
Rakovnik bietet ihr Nealko kaltgehopft an (links). Bei Temperaturen
über 30°C eine Wohltat.
Mostecky Kahan Staromost Svetle 11°P in
einer Art persönlicher "Brauereiabfüllung" (rechts): blaue
PET-Flasche, in der wohl mal Mineralwasser verkauft wurde...

Lagerte gut einen Monat wohltemperiert im Kühlschrank: Cvikov Klic 12°P Brauereiabfüllung in PET-Flasche. |
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Juli/August 2018

Besuch
bei Brewckau Magdeburg-Buckau: (links - besonders zu empfehlen; PI 8)
Chinook Lager 13°P, (rechts; PI 7) Tach Hell 12°P
Aus dem Magdeburger Stadteil Sudenburg (Getränkekombinat) kommt
das gleichnamige Sudenburger - hier Helles - in schlanker
Bügelflasche.

Sensorische Prüfung einiger Mitbringsel aus dem Urlaub:
topiiiivo - 0,33l
Glas-Flasche Zichovec Mosaic Ale 12 (5,5% alc.; Mosaic); 1l PET-Flasche Kocour IPA Samuraj (5,1%
alc.; Columbus, Amarillo, Cascade) von "Autor" Toshi Ishii (Guam/Japan,
ishiibrew.com) - ein kräftig gehopftes Ale, das auch bei relativ
geringem Alkoholgehalt und einer Stammwürze von 14°P zu
überzeugen weiß.


Bierland Bayern: während diverser Reisen ins Unterallgäu bzw.
nach Oberbayern einfach ein paar lokale/regionale Biere Typ Bayrisch
Hell aus dem Getränkeregal gefischt und probiert.

Die Brauerei Bernard aus Humpolec setzt seit einiger Zeit neben
ausgezeichneten Standardbieren auch auf Craft aus der (eigenen)
Flasche. Hier ein India Pale Ale (12°P / 5,6% alc.; Kazbek), das es nur in selbiger zu kaufen gibt.
Gegen die Hitze des Sommers bringt die Brauerei Zatec das kaltgehopfte
Plavcik (Schwimmer) mit max. 10°P (nur 3,8% alc. bei bestem
Geschmack) an den Start. |
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Juli 2018 - Chemnitz; Perstejn + Zatec/CZ

18.-22.07.2018 - 2. Chemnitzer Brauereimarkt - weil recht
schrecklich bei Angebot (Stände der üblich verdächtigen
Industrie- und Reaktorbrauer aus Sachsen, Bayern, NRW etc.) und bräsiger
Begleitmusik für Mitbürger Ü60 konsequent ohne Bild/Foto!
Einziger Lichtblick dieses Festes, das im unmittelbaren
Vergleich zu ähnlich gelagerten Veranstaltungen in der
Tschechischen Republik unmotiviert-kommerziell daherkommt, bei dem es
um die Umsatzsteigerung Chemnitzer Kneiper und nicht ums Bier geht,
waren vielleicht das 1. Einsiedler Pale Ale (Neuheit, speziell zum
Biermarkt gehopft mit Cascade & Co.) und der lustige Stand der
Hamburger Astra Brauerei mit DJ. Z.T. wollte man für 0,5l gleich
Zentralberliner 5,00 Euro kassieren, und das in Prolo-Chemnitz...

Im Pivovar U Orloje zu Zatec Erstkontakt mit einem 10°P Schankbier
zum urigen Gulasch, das leider nicht ganz zu überzeugen
wußte (etwas dünn geraten -> 3 von 5 Punkten). Vis-a-vis
des Hopfenmuseums (dahin paßt ein Steak House nun wirklich
nicht!) noch ein 11°P der ortsansässigen Brauerei - Klasse (4
von 5).

Besuch im Pivovar Chalupnik in Perstejn, wo es neben einem
traditionellen 10°P Schankbier (Svetle Pivo Sladek - links) zum
Essen auch ein wirklich leckeres Czech Pale Ale 12°P (45 IBU, 5%
alc., böhmischer Aromahopfen - rechts) gab. Schöner
Brauereigasthof am Südrand des Erzgebirges mit Blick aufs Duppauer
Gebirge unweit von Karlsbad.

Endlich das mitgebrachte Parohac IPA
Special von der Luzni Bouda/CZ verkostet, das knapp 2 Wochen im
heimischen Keller auf seine Erlösung warten mußte. Trotz der
braunen PET-"Verpackung" ein überaus bitterer Hochgenuss, sofern man auf die
empfohlenen 7°C herunterkühlt. |
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Juli 2018 - (Ober)Lausitz + Chemnitz

Bier für eine gute Sache: vom Missionshof Lieske
(Oßling/Oberlausitz) der Diakonie Kamenz kommt das Bergschlösschen-Bier
(Pilsner, Dunkel) in massiv-schöner Holzkiste und grünen, speziell
gestalteten 0,5l Bügelflaschen. Bier nur vor Ort, solange der Vorrat..., in Flaschen, ohne Gastronomie (links).
Schon zu DDR-Zeiten galt das Bier der Zwickauer Mauritius-Brauerei als
eines der schlechtesten des ganzen Landes, nach 1990 in ganz Sachsen.
Ganz neu im Sortiment ist das ELF18 Jubiläumsbier, das mit
Fruchtnoten durch Einsatz von Mandarina Bavaria, Perle & Co. weg
will vom alten "Sterbehilfe"-Image. Dieser Versuch funktioniert
leidlich gut, begeistert bin ich aber noch nicht.

the great rock'n'roll craft beer swindle
Die Stadt Chemnitz feiert Geburtstag. Zum 875. präsentiert das
Turm-Brauhaus in der Innenstadt ein Jubiläumspilsner mit Coverbild von
Jan Kummer (AG. Geige) und Braukunst aus dem nahen Hartmannsdorf, die
leider nicht recht zu beeindrucken vermag. Ein Bier wie Chemnitz -
gutes Mittelmaß, wie auch immer.
Drink For Peace ist eine wahrlich gute Idee. Leider hat das Duo Israel
vs. Palästina in Hell,
das ein Nachbar freundlicherweise anlanden konnte, einen
penetrant-vordergründig malzigen Geschmack. Erinnert mich stark an
bayrische "Klassiker" a la Memminger. Hopfen vergessen? Nichts für
mich... |
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Juli 2018 - Krkonoše/CZ + Luzicke Hory/CZ

Aus einer meiner Lieblingsbrauereien kommt das Kocour / Katze
(Varnsdorf bei Rumburk, unmittelbar an der deutsch-tschechischen Grenze
mit eigenem Eisenbahnanschluss): links & mitte - Studentska
10°P in der Moravska & Dvorakova Bouda, rechts - American Pale
Ale / APA in der wunderschönen Brauerei selbst.
Bieruhr in der Brauerei Kocour. In Analogie zur Prager Rathausuhr (am
Altstädter Rathaus) drehen sich hier aber weder Tod, Wollust,
Engel, Eitelkeit, Philosoph noch Habsucht sondern lediglich - wenn
wundert's - Bierflaschen.

Links - ganz großes Kino: ein Summer Sunset Ale mit lediglich
10,5°P aus der Pivnice Pivovarska Basta in Vrchlabi (Hohenelbe,
Marke Medved), mitte & rechts - köstliches Bier der Brauerei
Krakonos (Trutnov) in der Martinova Bouda bzw. Spindlerovska Hospoda
(ehrwürdiges Gasthaus in Spindlermühle).

Jede Riesengebirgsbaude eine irgendwie eigene (Bier)Welt: links -
Bradlerovy Boudy mit Velkopopovicky Kozel 11°P
(ergonomisch-schönes 0,5l Glas), mitte - Bouda u Bileho Labe mit
Prager Staropramen 10°P, rechts - Odrodzenie/PL mit polnischem
Tyskie (aus Tychy/Oberschlesien).

Gutes aber unverschämt teures Bier der Marke Parohac (links -
Desitku Svetly Lezak 10°P, rechts - IPA Special) gibt es in Europas
höchstgelegener Bierbrauerei Lucni Bouda (Wiesenbaude).
Wahrhaftiger Biergenuss bzw. das entsprechende Erlebnis will sich dabei
nicht bei jedermann einstellen, wenn man nach scheinbar endlosen
Kilometern und überlebter Bergtour völlig fertig die Baude
erreicht und das überaus leckere Bier in wenigen Sekunden
"verschlingt". Kaum Sinn für Nuancen vor Ort, besser die 1,0l
PET-Flasche im Rucksack für stolze (knapp) 7 Euro.

Zwischenstopp im Pivovar Cvikov (Zwickau in Böhmen) an der B 13
bei Novy Bor. Stilvolle Gastronomie in der alten/ehemaligen
Mälzerei angeschlossen. Links - das Luz 10°P, mitte - ein
Hvozd 11°P. Von Cvikov soll es sogar ein Schankbier mit lediglich
8°P (Sklar) für die Glasbläserzunft geben.
Rechts - zwei Craft-Mitbringsel unseres aktuell in Nordkorea
tätigen Freundes aus Lobec (bei Melnik; Lobec Lezak 11°P) bzw.
aus Steti-Strizovice (bei Melnik; Mlyn Cyklisticke 10°P), erworben
in der Pivoteka pod Sedlem, Ustek.

3 mal frisch zum Fass in die PET-Flasche für unterwegs: 1,0l
Parohac IPA - 1,0l Kocour IPA Samuraj 14°P - 1,5l Cvikov Klic
12°P
Auch kraftraubende Touren durchs Riesengebirge wollen sauber und detailliert geplant sein (rechts). |
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Juni 2018 - Wolnzach/Hallertau + Chemnitz

In einem wunderschönen Biergarten im Zentrum von Wolnzach, unweit
des Rathauses, gibt es leider kein heimisches Urban Chestnut, nur
Münchner Allerweltsbräu.
Zum zweiten Male ein eisgekühltes (bei 7°C) Sedmy Schod aus Zatec probiert. Schmeckt noch immer hervorragend! |
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Juni 2018 - Memmingen + Kronburg/Allgäu

Die Memminger Brauerei braut u.a. für den Verkauf in Serbien "Das
Dritte Bier" Samo Pivo (links). Das kommt mit einer unangenehmen
Malzdominanz daher, allein was fehlt ist der Hopfen (wohl vergessen?).
Gute bodenständige Biere - wie hier ein Helles Bayrischer Brauart
(rechts) - bekommt man in der Brauerei Kronburg/Allgäu an der
Rampe oder auch im angeschlossenen Wirtshaus mit Biergarten serviert.
Bin doch recht begeistert vom Lidl-Craftbier Steam Brew Imperial Ale (16,8 °P!; Eichbaum Mannheim, sensationell günstig), das es leider nur in der Dose gibt.
Die Umsatzeinbrüche der letzten Jahre zwingen vermutlich auch
große Brauereien zum Eintritt in die bunt-schillernde Craftwelt.
Eigentlich bei Provenienzen a la Eichbaum ein Etikettenschwindel... |
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Pfingsten 2018 - Nordböhmen/Tschechien

Die haben es einfach drauf: egal ob Helles Schankbier
10° Desitka oder 12° Kellerbier ungefiltert (links: Sportbar Fortuna, Zatec; mitte: Biergarten Vodarna an der Eger/Ohre, Louny),
die Brauerei zu Zatec (Žatecký Pivovar, englischer Eigner) versteht ihr Geschäft. Alles aus dem Hahn und überaus lecker.
Dazu kommen neue, designte Biere in der Flasche, wie das hochgelobte
(unten rechts) Sedmy Schod, das
Plavcik (haltgehopftes 'svezi letni pivo', ein Wohlgeschmack bei gerade
mal 3,8% vol. alc.) oder das Celia (glutenfrei).

Das Bakalář 11° aus Rakovnik in Mittelböhmen geht
selbst zu grausamer Countrymusik (links: Biergarten Roubenka, Louny,
Pfingstsamstag mit Kapela Partaci).
Ein Louny 11° (mitte: Krizden Bar, Louny) bekommt man noch immer. Keine Ahnung, wo
Heinecken das aktuell zusammenschraubt (in Velke Brezno vielleicht?).
Schmeckt aber - zumindest vom Fass - wie gewohnt. Ich hätte gern etwas Negatives schreiben wollen...
Nicht nur von Bakalar, auch von Großbrauereien wie Krusovice
sieht man in letzter Zeit verstärkt deren traditionelle Biere (z.B. Lezak) als 'za studena chmeleny'
(kaltgehopft).
Die haben mit Craftbier und neuen Trends allerdings nichts zu tun. Ich vermute pures Marketing...
Nach Aufgabe der berühmt-berüchtigten Brauerei Louny (Marke
und Immobilien gehören heute Heinecken) haben sich Radek
Taraba &
Co. mit der Marke Pivo Zloun wohl einen Traum erfüllt.
Alle Getränke aus dem Hahn und nur im eigenen Pivovarska
Restaurace Na Letnaku. Mitgebrachte Plastikflaschen werden gern vor Ort
aufgefüllt/befüllt. Meine Favoriten: ALEnt 15°, Tvrdak 12°.
Im Sommer droht akute Dehydrierung wegen der erschreckend langsamen Bedienung. Marketing: leider Fehlanzeige.
Süffiges Summer Ale sowie böhmische Klassiker und Saisonbiere
offeriert die Hausbrauerei Minipivovar Domov (Louny; Lounský
žejdlík).
Dazu gutes Essen (hier Utopenec = der Ertrunkene) und
größere Plastikflaschen für den Heimweg oder für
Freunde. Bierangebot auf der Getränkekarte (rechts). Marketing: leider Fehlanzeige.

Die relativ junge Brauerei Zichovec (Rodinný Pivovar im Dorf Zichovec selbst (links) und in Louny (rechts)).
Am 18. Mai durfte ich das neue Zichovec 20 - 'Dip Me Into Galaxy'
probieren. Wie mir Herr Husak jr. von der Inhaberfamilie versicherte, war ich neben ihm die erste
Versuchsperson überhaupt.
Das Experiment ist schwer zu beschreiben. Vielleicht so: schmeckt, als
habe man die australische Jahresernte an Galaxy Hopfenpellets 90 in
einem einzigen Sud vertun wollen.
Mir persönlich viel zu intensiv, geht in den Kopf (und schmerzt
dort etwas). Laut Inhaber 20 g Galaxy kaltgehopft pro Liter Jungbier.
Aber vielleicht überarbeitet man das Ganze noch mal.

Ebenfalls noch relativ jung ist die Marke Karasek a Stülpner
(První občanský pivovar v Chomutově), die man exklusiv im
Restaurant & Cafe Republika bekommt. Hier ein 15° Rebel Unikat IPA mit Cappuccino.

Direkt neben dem Saazer Hopfenmuseum und dem Hopfen und Bier Tempel gibt es seit einigen Jahren Brauerei und Restaurant Pivovar U Orloje:
wunderschöne und gemackvolle Einrichtung (selbst die Toiletten sind sehenswert),
tolles Essen, bestes Bier (z.B. eXperiment Ale mit neuen böhmischen Hopfensorten oder Samec 11°).
Ich hätte fast den Bus verpaßt...
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Mai 2018 - Memmingen/Allgäu

Barfüßer Hausbrauerei in der Memminger Altstadt, hier mit
einer/einem Blonde. Nicht schlecht, aber für ein besseres Helles eigentlich zu teuer und wenig
exklusiv in Rezept und Geschmack.
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