ALTENDORFER |
CHEMNITZER SOCIETÄTSBRÄU "STORCHENNEST" "NOISEWORKS" "P.ALEien" |
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gegründet September 2017 >> est. 1857 | est. 2017 >> Brewdoc Dr. K |
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seit Ende 2015 residiert die Stonewood Braumanufaktur in den Räumlichkeiten der ehemaligen Germania-Brauerei seit Anfang 2019 halte ich die Braukurse in der Stonewood Braumanufaktur |
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News | Dej Bůh štěstí! | |
2021 - "Das verlorene Jahr" II 11.09.2021 4 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2021! 10.09.2021 Ausbildung zum Qualified Beer Judge bei Maisel's in Bayreuth 03.-04.09.2021 63. Docesna Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (CZ) 27.-29./30.08.2021 Brauer-/Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Litomerice + Ustek (CZ) Covid-19 bedingt nachgeholt aus 2020. Hoffentlich... Die Brau-, Bier- und Hopfenfreunde finden das Programm hier. 07.08.2021 Pivni Slavnosti in Litomerice (CZ) Ende Juli 2021 unterwegs in Böhmen: Ceske Budejovice, Pisek, Plasy, Tabor, Trebon, Stribro/Mies etc. 26.-30.07.2021 58th Congress Of The International Hop Grower's Convention in Prag, Zatec, Steknik, Plzen 14.-18.07.2021 Chemnitzer Brauereimarkt, Chemnitz-Innenstadt Juni 2021 unterwegs in Böhmen: Mai 2021 unterwegs in Böhmen: 28.05.2021 Braukurs @ Stonewood 15.05.2021 Braukurs @ Stonewood 07.-09.05.2021 3-tägiges Bier- und Hopfenseminar mit Braukurs im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen 01.05.2021 Braukurs @ Stonewood 21.04.2020 Kazbek Cup 2021 in Zatec (CZ), Finale ![]() 16.04.2021 Braukurs @ Stonewood 10.04.2021 Braukurs @ Stonewood 26.03.2021 Braukurs @ Stonewood 20.03.2021 Braukurs @ Stonewood 12.03.2021 Braukurs @ Stonewood 26.02.2021 Braukurs @ Stonewood 14.02.2021 Grenze nach CZ wieder dicht, leider 13.02.2021 Braukurs @ Stonewood kleines Bierlager in Fassform @ Stonewood Braumanufaktur Ende Januar 2021 Zatec und das dazugehörige Hopfenanbaugebiet ab sofort in der UNESCO Welterbeliste 29.01.2021 Braukurs @ Stonewood 28.01.2021 Yakima Chief Hopfen-Webinar: "improving your dry hopping" 16.01.2021 Braukurs @ Stonewood Januar 2021 2. Braukunst Regio Messe im sächsischen Döbeln u.a. mit Kleinbrauereien aus Sachsen, Tschechien... Hopfenpflanzer Elbe-Saale + Pivo Falkon (Zatec/CZ) mit einem 1. Platz bei USA - Hops Of America für ihr Session IPA 2020 08.01.2021 Braukurs @ Stonewood Bohemia Hop mit besten Wünschen... ![]() |
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2020 - "Das verlorene Jahr" I![]() 14.12.2020 / 16.12.2020 Lockdown in Sachsen / Deutschland die Gasthausbrauerei Millenium (Usti nad Labem) hat Covid-19 nicht überlebt und steht vor dem Verkauf 09.12.2020 mein Corona-Pandemie-Carepaket zu Weihnachten 2020 ist da: wunderbarer Stonewood Adventskalender 08.12.2020 der neue Speidel Braumeister 50 Plus mit komplett erneuerter Steuerung ist angekommen 05.12.2020 Braukurs @ Stonewood 04.12.2020 Braukurs @ Stonewood + die Stonewood Winter-Spezial Craftbier Box ist da (nur online oder im Hausshop erhältlich)! 10., 11., 12.11.2020 - entfällt 2020 BrauBeviale 2020 in Nürnberg November 2020 5 Jahre Stonewood Braumanufaktur in der ehemaligen Germania Brauerei, Augustusburger Straße + Der exklusive Stonewood Adventskalender 2020 ist da! Mit 24 verschiedenen Craft Bieren. Limitiert und überaus lecker. 27.11.2020 Braukurs @ Stonewood 13.11.2020 Braukurs @ Stonewood 24.10.2020 XI. Ale Festival @ Pivovar Kocour, Varnsdorf 23.10.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 58 08.10.2020 verschoben auf den 22.10.2020 und schließlich gecancelt Hopfenpräsentation + Workshop von Fa. Arix Hop im Pivovar Cerveny Vlk (Bozi Dar, CZ) 14.10.2020 Tschechien schließt abermals Restaurants und Kneipen 03.10.2020 30 Jahre Deutsche Einheit + 30 Jahre Freistaat Ladanien in der Kufa Hoyerswerda + Braukurs @ Stonewood - Sud 56 September 2020 unterwegs: Louny + Postoloprty (CZ) 23.-30.09.2020 Dny Ceskeho Piva in Tschechien 25.09.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 54 ![]() 18.-19.09.2020 13. Festival der Kleinbrauereien "Sonne im Glas", Brauerei Purkmistr Plzen-Cernice (CZ) 18.-20.09.2020 22. Bierbörse in Leipzig mit/für Stonewood Braumanufaktur, am Völkerschlachtdenkmal Leipzig 15.09.2020 Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Huell Melon 14.09.2020 "Oktober Festbier 2020" Blindverkostung mit Biersommelier Jens Zimmermann und mit mir, im "Burgerheart" Dresden-Neustadt 13.09.2020 ...wir auf dem Rückweg aus Teplice in Zatec im neu eröffneten Brauereimuseum Blick auf abgeerntete Hopfenfelder von Schloss Steknik bei Zatec 12.09.2020 Zichovec Beer Fest in Louny + V. Rocnik Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ). ...wir (Tom, Tino, ich) sind dabei; außerdem: Pivovar Trilobit Praha, Kocour Varnsdorf, Raven Plzen, Falkenstejn Krasna Lipa, Purkmistr Plzen, Zbraslavska Koza Praha, Bad Flash Praha, Nomad Decin u.v.a. ![]() ![]() + ( 12.09.2020 Braukurs @ Stonewood ) 11.09.2020 Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Cascade 10.09.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 53 06.09.2020 Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Hallertauer Blanc 05.09.2020 10 Jahre in der ehemaligen Societätsbrauerei zu Altendorf! + 3 Jahre Altendorfer Societätsbräu! Ab 15.00 Uhr Bierausschank vom Fass (- Brexit 2020 Session IPA -), Essen und nette Gespräche im Garten von Haus 24 A 05.09.2020 63. Docesna Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (Saaz, CZ) - erst wieder 2021 04.09.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 52 28.-30./31.08.2020 Brauer-/Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Litomerice + Ustek (CZ) Die Brau-, Bier- und Hopfenfreunde finden das Programm hier. abgesagt im Zuge der Corona-Krise - verschoben auf 27.-29./30.08.2021! 29.08.2020 Liberecer Bierfestival, Benes-Platz Liberec (CZ) + Pivni Slavnosti Pivovaru Permon in Sokolov 22.08.2020 Rampusak Fest der Brauerei Dobruska (bei Nachod, CZ) 07.-08.08.2020 17. Letni Lounske Vabeni in Louny (CZ) - erst wieder 2021 ! Internationaler Tag des Bieres ! 06.08.2020 Tag des Hopfenpflanzers 2020 in Steknik (bei Zatec) und Umgebung 04.08.2020 ![]() Hopfenpflanzen am Haus Societätsbräu 25.07.2020 Braukurs @ Stonewood Sud 51 18.-25.07.2020 Ahnenforschung in Oberschlesien: Gliwice (Gleiwitz-Laband) & Pyskowice (Peiskretscham) & Maciowakrze (Matzkirch) Stopp in Hradec Kralove, Opava, Brno, Hopfenanbaugebiet Trsice (bei Olomouc), Hopfenanbaugebiet Ustek, Litomerice, Jihlava, Bruntal... Hopfenfeld bei Trsice in Mähren | Hopfenfeld bei Polepy/Ustek in Böhmen 18.07.2020 31. Bierfest am Freibad von Svijany (CZ) 15.-19.07.2020 Chemnitzer Brauereimarkt, u.a. mit den Brauereien Stonewood, Einsiedler, Reichenbrander u.v.m. 10.07.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 50 03.-05.07.2020 unterwegs: Louny + Zatec (CZ) zusammen mit Michael Friedrich, Stonewood Braumanufaktur + Biersommelier (WM-Dritter von 2019) ![]() Pressefoto im Hopfen- und Biertempel Zatec - im Biergarten der Brauerei Zichovec (Louny) mit einem exzellenten Mosaic Ale Hopfengarten bei Steknik (Kreis Zatec) - in der Brauerei Domov (Louny) - in der Brauerei Pivo ZLoun (Louny) im Hopfenmuseum Zatec an der Hopfenpresse - Michal (Pioneer Beer) und Michael (Stonewood) reden übers Wetter aktuelle Bier im Gärtank der kleinste Hopfengarten der Welt steht in Zatec nahe dem Rathaus 01.07.2020 30 Jahre Einführung der D-Mark - Ich verbrachte diesen Tag bzw. Tage in Wroclaw/Polen in der Academy of Fine Arts zusammen mit Kazimier Glaz (Toronto). Juni 2020 unterwegs: Usti nad Labem (CZ) + Osek ![]() ...schöner Artikel im Meiningers Craft - Magazin für Bierkultur über die Stonewood Braumanufaktur siehe hier 27.06.2020 20. Vratislavicke Slavnosti Piva, Brauerei Konrad Liberec (CZ) Haus Zum Storchennest, Memmingen. Storch im Wappen und auf dem Dach... ...Hopfen am Storchennest auf dem Chemnitzer Kaßberg - Huell Melon und Hallertauer Blanc bei ca. 5 m Hopfengarten bei Zatec 19.-21.06.2020 12. Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen in Bautzen - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 20.06.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 49 ...I'll take a Corona Stonewood Beer... 13. oder 20.06.2020 1. deutsch-böhmisches BeerFest in Thum/Erzgebirge, zusammen mit der Partnerstadt Zatec (CZ) 19.-20.06.2020 Bernard Fest, Brauerei Bernard Humpolec (CZ) Hopfenpflanzen an der Fassade der Mönchshof Brauerei, Kulmbach (heute Brauerei-Museum) 13.06.2020 17. Pivofest im Stadtzentrum von Trutnov (CZ) + Gemeinsame Mitte - 7. Sächsisch-Böhmisches Bierfest in Bärenstein (D) / Weipert (CZ) ( 12.06.2020 Braukurs @ Stonewood ) 05.-06.06.2020 Musik- und Bierfestival Breclav (CZ) 05.06.2020 ( Braukurs @ Stonewood ) Tschechien öffnet wieder seine Grenzen nach Deutschland Pfingsten 29.05.-01.06.2020 Unterwegs in CZ: Prag + Litomerice - abgesagt im Zuge der Corona-Krise ...aber zumindest wächst der Hopfen weiter... Leider nicht in gleicher Qualität (1. = sehr gut Huell Melon, 2. Hallertauer Blanc, 3. = schlecht Cascade). Das Gewächs im Hintergrund nennt sich Wein, kommt aber nicht in die Flasche. Mai 2020 ![]() David von der Brauerei Pivovar Masa aus Zentralböhmen hat sich das DeDeRon Red Ale einfallen lassen, nur echt mit der "Gehhilfe" aus Zwickau. 28.05.2020 20. Beerfest in Olomouc (CZ) 23.05.2020 8. Festival der Kleinbrauereien, Trebic (CZ) + Braukurs @ Stonewood - Sud 48 Besuch von den Braufreunden Berlin (Karol & Co.) 14.05.2020 "Bier genial" - Biersommelier Jens Zimmermann (Dresden) zu Gast bei Biersommelier Michael Friedrich @ Stonewood mit Societätsbräu und dem CFC Stadionsprecher 09.05.2020 Bierfest Kocouri Kour in der Brauerei Kocour Varnsdorf (CZ) 02.05.2020 Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 28.04.2020 Umschlauchen von Sud S27 und Befüllen meines ersten 20 l Keg via Mac Daddy Bouncer 24.04.2020 Hallertauer Blanc kurz vor dem Anleiten Ostern 2020 Start in die Hopfensaison mit Huell Melon, Hallertauer Blanc und Cascade 18.04.2020 Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 25.03.2020 Kazbek Cup 2020 im Hop Research Institute, Zatec (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise ...bin dabei mit meinem Kazbek Blanche Session IPA ![]() ![]() Am 12.03.2020 hat die Tschechische Regierung den Corona-Notstand ausgerufen und die Grenzen zu Deutschland komplett geschlossen. Der Kazbek Cup findet leider nicht statt. Muss ich die 15 Liter also ganz allein austrinken... 20.-22.03.2020 internationale Bierverkostung, Brauerei Zvikov (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 20.03.2020 Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise ![]() (links) ...und noch eine ganz schlechte Nachricht: mein Lieblingslokal auf dem Chemnitzer Kaßberg - "Cafe Kutsche" - hat seine Türen für immer geschlossen. (rechts) Die Brauerei Pioneer Beer aus Zatec hat sich in Sachen Corona dann doch etwas einfallen lassen: Bierverkauf aus dem Bierfenster. Gitter sind Pflicht... 16.03.2020 Unterwegs in Zatec (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 12.03.2020 unterwegs in der Hallertau - Hopfenfeld bei Wolnzach-Hüll (Gebrontshausen) 06.03.2020 Braukurs @ Stonewood 22.02.2020 Bierfasching in der Brauerei Kocour Varnsdorf (CZ) 17.-22.02.2020 30. Internationales Bierfestival, Budweis / Ceske Budejovice (CZ) ( 15.02.2020 Braukurs @ Stonewood ) 15.02.2020 Bierfasching/Karneval in der Brauerei Unetice (nördl. Stadtrand von Prag, CZ) 07.02.2020 Braukurs @ Stonewood 28.-30.01.2020 "Pivo, Bier & Ale" Expo 2020, Kongresszentrum Prag 25.01.2020 IPA Fest in der Bierbar Azyl Liberec (CZ) 18.01.2020 1. Braukunst Regio Messe im sächsischen Döbeln u.a. mit den Brauereien Stonewood Chemnitz, Cobolis Prag, Mad Cat Jihlava, Frenzel Bautzen, Masa Recnicov bei Krusovice, Heimathafen Erfurt, Ybnstoker Eibenstock, Kozlicek Horni Dubenky bei Telc u.v.a. Hopfenpflanzer Elbe-Saale 11.01.2020 Braukurs @ Stonewood ( 04.01.2020 Braukurs @ Stonewood ) |
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2019 28.12.2019 Braukurs @ Stonewood Anfang Dezember 2019 unterwegs in Niederbayern - u.a. in Schwarzach: Bräuhaus Schwarzach, älteste Weissbierbrauerei in Bayern unterwegs in Niederbayern, Oberbayern, Hallertau, Allgäu, München winterliches Hopfenfeld bei Wolnzach/Hallertau 30.11.-01.12.2019 100 Meter Weihnachtsmarkt auf dem Chemnitzer Kaßberg 16.11.2019 Braukurs @ Stonewood 12., 13., 14.11.2019 BrauBeviale 2019 in Nürnberg 14.11.2019 unterwegs in Zatec (CZ) - Vorbereitung 1. deutsch-böhmisches BeerFest 2020 09.11.2019 30 Jahre Maueröffnung . 1989 - 2019 ![]() ...mit ungarischem Sekt (Ost) in Berlin-Kreuzberg (West) kurz vor dem Konzert von Nirvana und TAD im Club "Ecstasy" 08.11.2019 sächsisches Hobbybrauertreffen in der "Dornblüte" Dresden ( 02.11.2019 Braukurs @ Stonewood ) ( 01.11.2019 Braukurs @ Stonewood ) 26.10.2019 Ale FestivALE bei Pivovar Kocour, Varnsdorf 25.10.2019 Braukurs @ Stonewood 12.10.2019 Reichenbrander Brauerei - Brauereiführung + böhmische Bier-Bus-Tour ab/an Liberec mit feucht-fröhlichem Halt in Ustek, Novy Bor, Strizovice Oktober 2019 Unterwegs in CZ: Bischofsstadt Litomerice + Ustek; Vorbereitungen für die Brauer-Tour im August 2020 05.10.2019 Braukurs @ Stonewood 27.-29.09.2019 Bier & Rock'n'Roll: das ehemals von mit betriebene Musiklabel Noiseworks Records feiert seinen 30. Geburtstag (1989-2019) in Luxembourg mit gutem Ale und fettem Programm (Details siehe NOISEWORKS RECORDS). ![]() ![]() 27.09.2019 6. Weltmeisterschaft der Biersommeliers im italienischen Rimini - in den nationalen Vorausscheiden qualifiziert hat sich Michael Friedrich (Stonewood BM)! --> Micha hat einen sensationellen Dritten Platz bei den Weltmeisterschaften 2019 belegt. Respekt und Gratulation für den ersten Sachsen auf der Siegertreppe!!! + Haus- und Hobbybrauertage 2019 im niedersächsischen Sehnde (Gutshof Rethmar) 24.-30.09.2019 Dny Ceskeho Pivo in Böhmen 20.-22./23.09.2019 Brauer-/Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Zatec + Louny (CZ) in verkleinerter Runde. ![]() Die Brau-, Bier- und Hopfenfreunde finden das Programm hier. abgeerntete Hopfengärten bei Steknik nahe Zatec 08.09.2019 (geplant war der 15.09.) Ernte und Verarbeitung meines eigenen Hopfens: Huell Melon + Hallertauer Blanc; Ernte um eine Woche vorgezogen wegen Starkregens in/für KW 37 14.09.2019 Brauereifest beim Craftbrauer Zichovec am Standort in Louny 13.09.2019 Braukurs @ Stonewood 09.09.2019 2 Jahre Altendorfer Societätsbräu! 06.-07.09.2019 62. Docesna Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (Saaz, CZ) + IV. Rocnik Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ) + ![]() Ybnstoker Craftbeerfest mit Rock'n'Roll August 2019 Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im zentralböhmischen Raum (Starokladno/Kladno, Dedkuv Mlyn/Unhost, Berounsky Medved/Beroun, Matuska/Broumy, Masa/Revnicov, Krusovice/Krusovice, Bakalar/Rakovnik, Olesna/Olesna, Poddzbansky/Mutejovice); unterwegs in Nordböhmen (Ryzovna/Bozi Dar) ![]() Hopfenfeld Anfang August bei Krusovice/CZ | Potucky im nordböhmischen Nirgendwo (Foto: Wolle/Nordkorea) 23.08.2019 Braukurs @ Stonewood 20.08.2019 Hopfenfeld nördlich von Döbeln/Sachsen - Hopfenpflanzerverband Elbe-Saale 18.08.2019 der eigene Hopfen auf der Dachterrasse trägt, wenn auch wenig im ersten Jahr... 15.-18.08.2019 Kunstfestival Begehungen 2019 - ehemalige Braustolz Brauerei in Chemnitz-Kappel 09.-10.08.2019 Letni Lounske Vabeni (Louny/CZ) mit Bands wie Kern, XindlX, Schlak, Zluty Pes u.a. 10.08.2019 10. Bierfest in Litomerice (CZ) Juli 2019 Unterwegs in Lothringen/Lorraine, Luxembourg, der Saar-Mosel-Region ...Eingang zur Brasserie La Tuilerie in Metz, sehenswerte Craft-Brauerei im Underground unter einer alten Stadtbrücke Unterwegs in CZ im Raum Decin und böhmische Oberlausitz (Kapitan + Nomad, Kotouc, Skalicky Budulinek, Kocour) Unterwegs im Allgäu und in Niederbayern (Donau/Isar) Unterwegs in Louny/CZ - Hopfenfeld in Steknik/Eger nahe Zatec 17.-21.07.2019 Brauereimarkt in Chemnitz, Innenstadt Klosterstraße 20.07.2019 Braukurs @ Stonewood 13.07.2019 Craft Beer Festival in Magdeburg, Schweizer Milchkuranstalt 06.07.2019 Braukurs @ Stonewood 28.06.2019 Braukurs @ Stonewood Juni 2019 Die Stonewood BM gewinnt eine Goldmedaille beim Meininger International Craft Beer Award 2019 (Neustadt a.d. Weinstraße) für das Barrel Aged Strong Sour Ale! Wow und Glückwunsch. 14.-15.06.2019 Festival Minipivovaru na Prazskem Hrade (Prag/CZ) 07.-10.06.2019 Pfingsten Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im westböhmischen Raum (Knizeci/Plasy; Prisov; Kozojedy; Plzen: Groll, Prazdroj, Beer Factory, 1. Roudenskeho, U Sladka, Kalikovar, Raven). 08.06.2019 Krusovice Slavnosti Piva 2019 (Krusovice/CZ) 01.06.2019 Braukurs @ Stonewood + die eigenen Hopfenpflanzen (1 x Hallertauer Blanc, 1 x Huell Melon) gedeihen trotz suboptimaler Bedingungen prächtig auf der Dachterrasse: 31.05.-01.06.2019 3. Szczecin Beer Fest (Stettin/PL) 25.-26.05.2019 2. Dresdner Bierfestival, Stonewood-Stand + 21. Leipziger Bierbörse, am Völkerschlachtdenkmal, Stonewood-Stand + Einweihung meines Grainfather mit Session Red experimentALE - high gravity pro EU - mein Bier zur Europawahl Mai 2019 Trip nach Litomerice an der Elbe (Brauereien Labut, Koliba, Biskupsky Pivovar U Sv. Stepana, Hakuv Parni; Pivovarsky Sal...), Ustek (Pivotek Pod Sedlem), Louny Blick durch ein frisch bepflanztes Hopfenfeld auf Zaplavovy Most und Altstadt von Louny 18.05.2019 13. Pivni Slavnosti, Sokolov (CZ), Klosterareal (bei Brauerei Permon) 16.05.2019 Cesky Pivni Festival (Prag/CZ) 11.05.2019 Chmelfest 2019, Zatec (CZ), auf dem Gelände der Saazer Brauerei (Zatecky Pivovar) in der Altstadt + Pivni Slavnosti in Most (u.a. mit den Kleinbrauereien Bandita, Kahan, Cvikov, Hubertus, Purkmistr) 04.05.2019 Braukurs @ Stonewood 23.04.2019 !Tag des Bieres! 12.04.2019 Braukurs @ Stonewood 30.03.2019 Braukurs @ Stonewood 20.03.2019 / 28.-29.03.2019 Bohemia Hop und Hop Research Institute (beide Zatec) veranstalten 2019 zum ersten Mal den Kazbek Cup in den Kategorien Lager (untergärig) und Ale (obergärig). Teilnehmen kann jeder, ins Bier sollte in erster Linie und gern reichlich Kazbek Hopfen. Mitmachen kann man bis Ende März 2019 (Einsendeschluss fürs Bier). Übrigens 1. Preis im Wettbewerb sind stattliche 40 kg Kazbek P90. Societätsbräu (mit A.S.P.A. Saazer Dreher) ist mit dabei. Leider hat es zu einem vorderen Platz nicht gereicht... Mit dabei waren u.a. Trilobit Prag, Nomad Decin, Cobolis Prag, Bare Luxemburg, Hauskrecht Brno, Volt Jablonec n.N. ![]() (rechts: 22. Hopfenkonferenz und Kazbek Cup in Zatec; ich spiele mal wieder am Mobiltelefon 'rum... (Foto: Pivovar Radous, Stahlavy)) Vor-Ort-Vorbereitungen für die Brauertour in September 2019 (Zatec, Louny). 16.-17.03.2019 Hobbybrauer-Wettbewerb für Sachsen-Anhalt @ Brewckau, Magdeburg 16.03.2019 Braukurs @ Stonewood 02.03.2019 Braukurs @ Stonewood 02.03.2019 Pivni Masopust (Bierkarneval) bei der Brauerei Kocour, Varnsdorf (CZ) 01.-02.03.2019 Brewstock 2019 Festival in Plzen (CZ) mit Brewhemians aus dem In- und Ausland Februar 2019 Familienkurzurlaub in der Oberlausitz mit Abstecher nach Böhmen zur Kocour-Brauerei (Schwarzer Kater) in Varnsdorf und zu Falkenstejn in Krasna Lipa. 08.02.2019 Braukurs @ Stonewood 01.02.2019 Braukurs @ Stonewood 29.-30.01.2019 Ale Expo Prag (CZ), Kongresszentrum 26.-27.01.2019 IPA Festival in Liberec (CZ), Bierbar Azyl, u.a. mit den Brauereien Kocour, Raven, Falkenstejn, ZLoun, Antos, Falkon... 12.01.2019 Hobbybrauer- und Bierliebhabertreffen mit Verkostung eigener Kreationen auf dem Kaßberg mit Uwe, Tom, Tino und mir. 11.01.2019 Braukurs @ Stonewood 2018 22.12.2018 Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit 14.12.2018 Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit 08.12.2018 Das Chemnitzer Musiker-Urgestein Ecke Bauer (Bauerplay) feiert seinen 60. Geburtstag, auch mit Altendorfer Societäts Pale Ale. 26.11.-01.12.2018 Weiterbildungskurs zertifizierter "Hausbrauer" der IHK Oberfranken in Kulmbach & Bamberg --> alle Prüfungen als Lehrgangsbester mit 97 von 100 Punkten bestanden! Eine wirklich intensive und tolle Woche. 21.11.2018 Kleines Hobbybrauertreffen mit Verkostung eigener Kreationen auf dem Kaßberg mit Uwe (neu im Bunde), Tom, Tino und mir. 19.11.2018 Blue Monday Radiosendung Nr. 731 zum Thema Craft Beer mit Michael Friedrich (Stonewood BM). 13.-15.11.2018 BrauBeviale 2018 in Nürnberg. Michael Friedrich (Stonewood) hat es bis ins Finale (13.11.2018) der Deutschen Meisterschaften der Biersommeliers geschafft. 10.11.2018 Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit 26.10.2018 IX. Ale FestivAle 2018 in der Brauerei Kocour, Varnsdorf Oktober 2018 Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops in Slany (Antos + Tovarna) und Kostelec n.O. (Dvur Perlova Voda). Oktober 2018 "Erwachsenenpraktikum" in der Stonewood Braumanufaktur (brau-art.de) Chemnitz. 12.10.2018 Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit 11.10.2018 Bier-Tasting @ Stonewood. Mitarbeit Ende September 2018 Dny Ceskeho Piva (26.-30.09.2018) - Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im nordost-, nord-, nordwestböhmischen Raum (Sv. Florian/Loket, Permon/Sokolov, Krusnohor/Kraslice, Na Rychte + Millenium/Usti n.L., Kynsperk/Kynsperk, Falkenstejn/Krasna Lipa, Helene/Kytlice, Kocour/Varnsdorf, Kotouc/Ceska Kamenice, Stary Hrad/Nivy-Karlovy Vary, Hastrman/Velky Rybnik). November 2018 Einweihung der neuen TKI Firmenzentrale (Neubau Trakt/Haus 2). Wohl bekomms. September 2018 Oberlausitzer Aromahopfen wird erstmals "frisch" getestet. Ab sofort auch Brauen mit meiner neuen Malzrohr-Brauanlage. 15.09.2018 Der Hopfenpflanzerverband Elbe/Saale lädt pünktlich zur Ernte 2018 zu einer Hopfenwanderung ins Umland von Meissen (Gävernitz, Scharfenberg). Nach diversen Spaziergang durch die Hopfenfelder geht's in die Meißner Schwerter Brauerei zu Besichtigung und Umtrunk. 15.09.2018 Zichovec Beer Fest in Louny. 09.09.2018 1 Jahr Altendorfer Societätsbräu! Wir (Tino, Tom, ich) stoßen an und zwar im schönen Zatec/Saaz. 08.09.2018 "Pivni Rynek" in Teplice/CZ. Wir (Tino, Tom, Falk, ich) sind (wieder) mit dabei... 31.08.-01.09.2018 Das legendäre Saazer Hopfenfest (mittlerweile auch Bierfest) Docesna Zatec geht in die 61. Runde. Ich bin dabei. 25.08.2018 Festwochenende zu 10 Jahre Kocour Brauerei Varnsdorf. August 2018 Optimierung meiner Rezepturen und Ausrüstung, weitere Sude. Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im nordböhmischen Raum (Cerny Orel + Ossegg (Osek), Kahan/Most). 11.08.2018 Zum nunmehr 9. Male lädt man in Litomerice zum Pivni Slavnosti (Bierfestival). 10./11.08.2018 Louny/CZ - Letni Lounske Vabeni 2018, Musikfestival und wunderschönes Stadt-/Volksfest, u.a. mit Bands wie Deaken, Beruska, Krausberry... Bier gibt es - wer hätte das gedacht - auch (leider in erster Linie Breznak und Co. aus dem Heinecken Reaktor). Juli 2018 Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistop im nordböhmischen Raum (Chalupnik/Perstejn). Anfang Juli 2018 Familienurlaub in der Moravska Bouda im Riesengebirge/CZ (u.a. mit Tino, Jens Z., Peter F. aus Luxemburg, dem Bintang & Nordkorea Bräu erfahrenen Wolfram "Wolle" L.). Bierstop in Basta/Vrchlabi, Cvikov/Cvikov, Parohac/Luzni Bouda, Kocour/Varnsdorf usw. 23. Juni 2018 Gemeindefest St. Matthäus - Feierlichkeiten zu 640 Jahre Ersterwähnung von Altendorf. Wohl bekomms. 09.06.2018 15. Pivofest in Trutnov auf dem Krakonosovo namesti mit vielen Kleinbrauereien aus Böhmen. Mai / Juni 2018 Der Sommer kommt, und der schmeckt 2018 nach Societätsbräu Summer Ale... Erstmals wird am 02. Juni ein Saazer IPA 'Dreher' angesetzt. Zur kontinuierlichen Temperaturüberwachung während der Gärung und der Lagerung sind mehrere USB-Datenlogger im Einsatz. Bereit steht zudem eine zweite Brauanlage mit Rührwerk, Läuterspirale, Fast Ferment 30 l, Würzekühler aus Kupferrohr etc. Pfingsten 2018 Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops in Louny (Zichovec, Domov, Pivo Zloun), Zatec (U Orloje, Zatecky), Zichovec (Zichovec), Chomutov (Karasek a Stülpner). Anfang Mai 2018 Erster Brauvorgang mit einem Mattmill Läuterblech im 30 l Plastikbottich. Gut zu wissen: alle Wege führen nach Rom... Erstmals im Einsatz ist zudem ein Edelstahl-Motorrührwerk von brauhardware und ein InkBird Brau-Thermostat, dazu der Läuterfreund (Läuterspirale). Und der Hopfenseiher/-filter "Trubinator" geht an den Start. 28.04.2018 Kocouri Kour in der Brauerei Kocour, Varnsdorf. Mitte April 2018 Erster Brauvorgang ohne den geliebten Maischesack. Einfach Malz, Wasser, Einkochautomat. Geht selbstredend auch... Anfang April 2018 Kurzurlaub an der polnischen Ostseeküste, Tasting Tour durch eine bemerkenswerte Ale-Vielfalt (z.B. unter Zugabe von Earl Grey Tee). 10.03.2018 2. Braukurs bei Brau-Art / Stonewood Braumanufaktur. 17.02.2018 Valentynsky Pivni Masakr in der Brauerei Kocour, Varnsdorf. Anfang Januar 2018 Ich nehme Abschied vom dunklen Klosterbier mit Münchner Malz (bis dato 2 Sude erfolgreich realisiert) und starte meine kaltgehopfte Pale Ale Reihe P.ALEien mit ausschließlich Pilsner Malz. 2017 Ende Dezember 2017 Leider verstarb während des hoffnungsvollen Maischvorgangs für ein Pale Ale mein gerade mal 3 Monate alter Klarstein Braukessel Beerfest. Da ich noch nicht über eine redudante Ausrüstung (mehrere Einkochautomaten etc.) verfügte, mußte das Gerstenmalz in die Biotonne. So sad! Der Kessel wurde beim Lieferanten getauscht und mit einem kleinen technischen Upgrade versehen (digitale Temperaturanzeige = Füllhorn). 05.12.2017 Brauereiführung und Tasting bei Einsiedler Brauhaus. 10.11.2017 1. Braukurs bei Brau-Art / Stonewood Braumanufaktur. 09.09.2017 "Pivni Rynek" in Teplice/CZ. Wir (Tino, ich) sind mit dabei... Gründungsidee für eigenen Braubetrieb - Altendorfer Societätsbräu! |
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