ALTENDORFER |
CHEMNITZER
SOCIETÆTSBR
ÆU

 
 
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Braukurse @ Stonewood Braumanufaktur seit Anfang 2019:
   
seit Ende 2015 - bis voraussichtlich Ende 2024 - residiert die Stonewood Braumanufaktur in den Räumlichkeiten der ehemaligen Germania-Brauerei
seit Anfang 2019 halte ich die Braukurse in der Stonewood
Braumanufaktur

Diplom-Braumeister und Biersommelier (Deutscher Meister 2021, 3. der WM 2019 in Italien) Michael Friedrich

historische Braustube / Schalander von Stonewood für Braukurse und Tastings

News  2017-2024 Dej Bůh štěstí! Daj Boh Stastia!

   
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2024

Dezember 2024
unterwegs in Stuttgart

26., 27., 28.11.2024
Brau Beviale 2024 in Nürnberg, Messe
+
27.11.2024
Preisverleihung zum European Beer Star 2024

November 2024
unterwegs in der Altbier-Stadt Düsseldorf

Oktober 2024
unterwegs in CZ: Prag

18.-20.10.2024
Verband der Diplom Biersommeliers - Jahreshauptversammlung 2024 in Bayreuth

12.10.2024
Braukurs @ Stonewood (Sud 126)

26.-29.09.2024
HHBT 2024 in Höchstadt a.d. Aisch

28.09.2024
Braukurs @ Stonewood (Sud 125)

September 2024
unterwegs in der Gose-Stadt Leipzig
unterwegs in CZ: Zatec, Louny
unterwegs in Berlin

14.09.2024
Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers, Gräfelfing/München - Teilnahme an der Deutschen Meisterschaft
+
Zichovec Beer Fest 2024 in Louny

07.09.2024
8. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer @ Störtebeker, Stralsund

06.-08.09.2024
wir feiern 7 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2024! - diesmal zum...
Gose-Fest in Döllnitz - 200 Jahre Döllnitzer Ritterguts Gose
 

06.-07.09.2024
Teplicky Pivni Rynek, Teplice/CZ
+
Tschechiens größtes Volksfest - Docesna 2024 in Zatec/CZ

05.09.2024
Docesna 2024 Prämierungsverkostung / Jury-Tasting im Chmelarsky Institut Saaz/Zatec - Teilnahme in der Jury

August 2024
unterwegs in CZ: 42 Jahre später. Retro-Tour 1982/2024 von der Oberlausitz nach Brno entlang der großen Landesstraßen/Autobahnen 9, 38, D1 über:
Novy Bor, Ceska Lipa, Mlada Boleslav, Nymburg, Kolin, Kutna Hora, Caslav, Havlickuv Brod, Brno + Tisnov, Dolni Dunajovice
mit Tasting/Führung

24.08.2024
Braukurs @ Stonewood (Sud 124)

August 2024
unterwegs in der Wiess-/Kölsch-Stadt Köln
mit Tasting/Besichtigung der Brauwelt Köln-Kalk (Mühlen, Sünner)

27.07.2024
Braukurs @ Stonewood (Sud 123)

17.-21.07.2024
 
Brauereimarkt 2024 in Chemnitz u.a. mit der Stonewood Braumanufaktur

20.07.2024
Geburtstag: 12 Jahre Brauerei Falkon (Zatec) wird im Loft Bubny in Prag gefeiert

19.-21.07.2024
Brauereifest @ Haderner


Juli 2024
Besichtigung Schwarzbräu, Zusmarshausen mit dem Brauverein Buttenwiesen - Dank an Brauer Martin
 
Eichenfassprojekt - Oak Aged Grutbier im Keller der BSG Freimann


14.07.2024
Ausschank @ Neuhauser Donnerbräu, München-Neuhausen


unterwegs in CZ: Jachymov, Klasterec n.O. + Pivovar Rudohor (Ostrov n.O.-Dolni Zdar)

--> Societätsbrauerei Chemnitz-Altendorf, Blick ins Innere der Mutterbrauerei (ehemaliges Sudhaus) auf dem Kaßberg
 

12.-13.07.2024
Lange Nacht der Brauereien 2024 @ Giesinger, München-Nord - wie gehabt an beiden Tagen am Festivalstand von Haderner/Girgbräu
--> MasterClass Higgins Ale Works am 13.07.2024
 
am Festivalstand von Haderner; mit BrewDog Braumeister Daniel

...ziemlich in der Bildmitte der Gemeinschaftsstand von Haderner und BrewDog

10.07.2024
Brauereiführung @ Haderner (Gäste aus D, UK, Australien)

04.07.2024
Hobbybrauer-Stammtisch in München, Echardinger Einkehr

21.-22.06.2024
Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen in Bad Liebenstein, Thüringen

15.-16.06.2024
Festival der Gipsy- und Kleinbrauereien im Cross Club, Prag u.a. mit Crazy Clown, The Barn, Psychovar, Knir...

Juni 2024
unterwegs an der Ostsee / Darß mit Tasting/Besichtigung der Störtebeker Brauerei, Stralsund + Männerhobby Destille & Brauerei, Mönchhagen
   
+
unterwegs in Koblenz
+
Tasting/Besichtigung der Brauerei Andechs
 
+
New Stuff aus der Brauerei Zichovec (Louny): Like A Bloody Mary, Blood Orange Gose,

07.-08.06.2024
Festival Minipivovaru auf der Prager Burg
 
(Fotos Sulcova) Tschechiens Präsident Petr Pavel volksnah inmitten der Festivalbesucher

05.06.2024
(Entwurf zur) Gesetzesnovelle zur Biersteuer in Deutschland: statt 200 l dürfen künftig 500 l pro Kalenderjahr gebraut werden

04.06.2024
 
@ Richelbräu (München): die erste offizielle Leipziger Gose in München wird mit Braukollegen und Biersommeliers verkostet

01.06.2024
25 Jahre Hobbybrauer-Stammtisch in München!

Mai 2024
unterwegs in CZ: Prag mit Besichtigung Pivovar Cobolis (Dank an Pavel Palous) + Czech Beer Tasting Experience + Wild Creatures Prague!
 
 
in Prag 8 (Liben) eröffnet ein Tap Room der außergewöhnlichen Wild Creatures aus Südmähren


28.05.2024
Gose-Tag - passend dazu kam endlich mein erstes gebrandetes Eichenfass an, vorerst nur 30 l aber ein wichtiger Anfang ist gemacht...
   

24.-25.05.2024
Beer Craft Festival, Schloss Maretsch, Bozen (Italien)

Mai 2024
 
Hopfengarten bei Elstra/Lausitz, Elbe-Saale

19.05.2024
Dokumentarfilm "Straight Outta Giasing" läuft exklusiv mit Grünwalder Stadion - Premiere des Giesinger-Films

16.05.2024
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D)


14.05.2024
Brauereiführung + Tasting @ Riegele, Augsburg
 

09.05.2024
12. Steiner Bierfest, Schloßbrauerei Stein an der Traun

04.05.2024
Braukurs @ Stonewood (Sud 120)
+
Chmelfest, im Stadtgebiet von Zatec

03.-04.05.2024
Flanieren mit Bieren - das Bierfestival in Erfurt @ Zughafen (bei Heimathafen)

01.05.2024
die Arbeiter bei Donnerbräu (München) kämpfen für bessere Biere (Pils, Helles, Maibock) und gegen Reinheitsgebote - Ausschank vom Feinsten mit allerlei Live Musik wie All My Monsters und Oktober Folk Club

22.-27.04.2024
5-tägiger Aufbaukurs für Biersommeliers zum Diplom | Doemens Biersommelier - Kiesbye Akademie/Bierkulturhaus, Obertrum am See bei Salzburg (Österreich)
   


 
Besichtigungen: links - Uttendorf Bier (A-Uttendorf) + rechts - Trumer (A-Obertrum)
 

23.04.2024
Tag des Deutschen Bieres

20.04.2024
Beertasting Challenge München, 25+ Brauereien u.a. mit Munich Brew Mafia, Hoppebräu, Haderner, Giesinger, Yankee & Kraut usw.
Regionales Bierfestival


13.04.2024
BJCP - Home Brew Bayreuth 2024; Maisel & Friends, Bayreuth - Thema 2024: Weizen IPA
+
Münchens 1. Leipziger Gose wird gebraut @ Richelbräu
+
die US-Brauerei Higgins Ale Works (München) startet heute mit einem ersten Braukurs; weitere folgen

April 2024
Neben der Brauerei Zichovec (Louny) ist man auch bei Pivovar Falkon (Zatec) immer öfter auf den Spuren historischer deutscher Bierstile.
Ganz aktuell: ein Kottbusser Bier mit Honig und Melasse.

Bei der Brauerei Bierblume in der wunderschönen Görlitzer Altstadt wird ein Grutbier eingebraut.
 


12.-13.04.2024

3. Beer Geek Madness - International Craft Beer Festival, @ Brauerei Stu Mostow, Wroclaw (Polen)

10.04.2024
"Na pivo se sladkem" - Braumeister Brauereiführung an jedem 2. Mittwoch im Monat, Pivovar Zichovec, Louny

April 2024
unterwegs in CZ: Zatec, Louny, Plzen
mit Besichtigung der wundervollen Brauerei Chric in der Mitte von Nirgendwo
historisch Holz-beheizte Kupferpfanne + offene Gärung + beste Biere + holzfassgereifte Cider (Dank an Jakub)
 
 
Saaz-nahe Hopfenfelder in Steknik (links) und in Blsany (rechts)
 

10.04.2024

KAZBEK CUP #4 in Zatec/Saaz (CZ)
Finale in der Aula des Hopfenforschungsinstituts - wie jedes Jahr seit 2019 ist Societätsbräu München-Chemnitz dabei!
    
diverse Tasting Runden zu Semifinale, Finale, Einsatz neuer Hopfensorten in Lager und Ale, Einsatz verschiedener Hefen in IPA usw.
    
In der Kategorie OG / top fermented konnte ich leider (wie eigentlich immer) keinen Platz belegen. Die Ränge: 1) Falcon (Zatec, Bild unten); 2) Sibeeria (Praha); 3) Lomnice (Lomnice nad Popelkou)
 

08.04.2024
Bierschule für Brauer von Craft Brauereien @ Pivovar Budvar, Ceske Budejovice

06.04.2024
Camba Bavaria Bierfest, Seeon-Seebruck

02.04.2024

Braumeister-Tasting unseres Kazbek Wiener Lager im Richelbräu

23.03.2024
Donnerbräu (München) braut eine Neuauflage der Finsternis

März 2024
bei der Lahnsteiner
Brauerei wird mit dem Musiker Axel Ritt (auch Stonewood Grave Digger) das Ironfinger Mega IPA eingebraut

21.03.2024
nächtliche Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus Italien)

Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Australien, USA, Brasilien, China)
+
Mitgliederversammlung 2024 der GfH im Hopfenmuseum Wolnzach/Hallertau

20.03.2024
Tag des Bockbiers

März 2024

Michas Urlaubsvertretung @ Stonewood Braumanufaktur - es darf gespundet werden...

13.03.2024
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Brasilien, USA, China, Frankreich)

08.-10.03.2024
3-tägiges Bier- und Brauseminar mit Braukurs Hopfen & Malz im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen (Sud 119)
Neuauflage des Brauseminars - Programm siehe Link
Ritter Schmochtl's Honeymoon - Obama White House Honey Ale

Brauseminar #3 mit Christine Weber, Karsten Zinsik, Jens Zimmermann, Daniel Löwe, Jens Ebert, Lenz Marin Börner
 
 

09.03.2024
Brautag und Ausschank im Donnerbräu, München

08.03.2024
Vortrag zu 200 Jahre Döllnitzer Ritterguts Gose 1824-2024, Kulturgarten Schkopau-Döllnitz


07.03.2024
2 x Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D)

06.03.2024
Donnerbräu - Bier und Musik - Wirtshauslieder mit Gspusi Musi

März 2024
unterwegs im Gose-Dorf Döllnitz (Sachsen-Anhalt)
 
 

27.02.2024
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D)

24.02.2024
Braukurs @ Stonewood (Sud 118)

23.02.2024
Bockbierfest @ Haderner

21.02.2024
2 x Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, UK, USA)

20.02.2024
interne Haderner Mitarbeiter-Party

Februar 2024
unterwegs in Erfurt - hier @ Heimathafen (1. Adresse in Erfurt in Sachen Craft Beer)


10.02.2024
Brautag in München-Neuhausen @ Richelbräu (Sud 117)


09.02.2024
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Frankreich)
 

08.02.2024
Online Bierseminar zum International Gruitday

07.02.2024
Bierschule für Brauer von Craft Brauereien @ Pivovar Budvar, Ceske Budejovice

03.02.2024
Braukurs @ Stonewood (Sud 116)

01.-02.02.2024
Doemens Impulse 2024, München-Gräfelfing

01.02.2024
International Gruitday - live in der Lahnsteiner Brauerei von Markus Fohr

Januar 2024

Projektidee Czech Beer Vision geht in Zatec an den Start.
Der 1. Platz beim dazugehörigen Wettbewerb ging u.a. an Pioneer Beer mit dem Hopfenturm-Lager.

27.01.2024
Winter Affair - Craft Beer Festival, Praha/CZ w/ Bierol, Zichovec, White Dog, Näilo u.a.
+
Brau- und Ausschanktag bei Neuhauser Donnerbräu (Donner-Sud #17)

24.01.2024
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D)

17.01.2024
Braukurs @ Haderner Bräu, München (Sud 115) --> wir brauen ein German "Alliance IPA" 15°P auf dem Speidel Braumeister 20
   

13.01.2024
Brauereiführung @ Erdinger
+
Brau- und Ausschanktag bei Neuhauser Donnerbräu
 

Januar 2024

Die Brauerei Zichovec (Louny) - immer auch auf der Suche nach eher unbekannten historischen Bieren - bringt ein Ukrainian Golden Ale mit 17°P heraus.

12.01.2024
English Improv Comedy & Craft Beers @ Alte Westend Apotheke, München

05.01.2024
Anlieferung des Wettbewerbsbiers zum Kazbek Cup 2024 in Zatec
 

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2023 - alles wird hoffentlich gut resp. besser

20.12.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Australien, Indien)

19.12.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D)

16.12.2023
Brau- und Ausschanktag bei Neuhauser Donnerbräu - diesmal wieder die "Finsternis"
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Vanocni Besidka, Pivovar Zichovec, Louny

14.12.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Spanien, Georgien, Sri Lanka etc.)

09.12.2023
Brauereiführung @ Spaten-Franziskaner München (AB InBev; mit Gästen aus Slowenien, Spanien)
 

08.12.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Österreich)

02.12.2023
letzter Ausschanktermin 2023 bei Neuhauser Donnerbräu, München-Neuhausen

November + Dezember 2023
unterwegs in Berlin
 
@ Lemke (B-Mitte) und Protokoll (B-Friedrichshain)

Dezember 2023
unterwegs in Backnang
+
Kollaboration zwischen den Brauereien Zatecky Pivovar und Ossegg für ein White IPA 14°

November 2023
die Brauerei Zichovec (Louny) startet weiteren Netzauftritt unter dem Namen KARTEL + neue seltene Biere im Programm

28., 29., 30.11.2023
Brau Beviale 2023 in Nürnberg, Messe

25.11.2023
Brautag und Schaubrauen in München-Neuhausen @ Richelbräu (Sud 113)


23.11.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Costa Rica, Kolumbien, Portugal, China, Osteuropa)

22.11.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Portugal, Rumänien)

18.11.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 112)

14.11.2023
Bierschule für Brauer von Craft Brauereien @ Pivovar Budvar, Ceske Budejovice

10.-12.11.2023
VHD-Verkostungsseminar 2023 nahe Würzburg mit Hans Wächtler @ Waldschatz Bräu / Brau-Partner
 

11.11.2023
Münchner Wiess (Ur-Kölsch) Verkostung zur Schlagerparty @ Giesinger, München - eingebraut von Hobbybrauer Lucas (Brasilien)

08.11.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, USA)

31.10.2023
interne Brauereiführung @ Stonewood

28.10.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 111)

25.10.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D)

23.10.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, Dänemark)

18.10.2023
Brauereiführung @ Haderner Bräu, München (Gäste aus D, USA)


12.10.2023
XI. ARIX Hopfen Workshop - Pivovar Cerveny Vlk, Bozi Dar (CZ)

06.-07.10.2023
Metz Beer Fest 2023, Metz/Frankreich
+
Bierfestival Oberland im bayrischen Miesbach

Oktober 2023
unterwegs in Portugal: Coimbra, Lisboa/Lissabon, Nazare
 
Bierofferte im Epicura Craft Beer House (Coimbra) | Portugals erster Hobbybrauer? (Universidade de Coimbra)
 
Beer's - LX Factory (Lisbao) | Mercado da Ribeira - Time Out Market (Lisboa)
+
Haderner Bräu (München) ab sofort ohne Braumeister Johannes Rachel, der zum Altstadthof Nürnberg gewechselt ist

September 2023
auf der Wiesn | Oktoberfest 2023 in München - im Schottenhamel
 
Hopfenlandschaft von Zatec/Saaz von der Unecso als Welterbe anerkannt


30.09.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 110)
+
Liberecky NEIPA a Sour Festival #3, Liberec/CZ

25.09.2023
Kiesbye-Webinar Forum Biersommelierwesen (unten rechts...)


23.09.2023


22.09.2023
"Hopfen - das Multitalent im Bier" Tagesseminar beim Hopfenforschungszentrum Hüll (Wolnzach)
GfH - Gesellschaft für Hopfenforschung
 
 

September 2023
unterwegs in Weimar
unterwegs in CZ: Prag
unterwegs in Halle/S.

10.09.2023
Brautag @ Brausportgruppe Freimann; Autobahn München (Sud 109)

08.-09.09.2023
Teplicky Pivni Rynek, Teplice
+
Craft Brauer Festival 2023 @ Maisel & Friends, Bayreuth

09.09.2023
wir feiern 6 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2023! - diesmal im Goldenen Prag und in München (@ Richelbräu)

+
Zichovec Beer Fest 2023, Louny/CZ (ab 11.00 Uhr)

06.09.2023
Bierschule für Brauer von Craft Brauereien @ Pivovar Radegast, Nosovice

02.09.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 108)

01.-02.09.2023
Docesna 2023 in Zatec/CZ
31.08.-01.09.2023
Docesna-Tasting
 

26.08.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 107)
...u.a. mit ehemaligen Kollegen der T-K-I
 
 



19.08.2023
Sommerfest 2023 @ Hoppebräu, Meseralm in Waakirchen

August 2023
unterwegs in CZ: Telc, Znojmo, Brno, Oslavany, Ceske Budejovice, Strakonice...
...hard erkämpfte 1:1 Führung (einziger Gast) in der Starobrno Brauerei (Heineken, Brno)
 

Führung in der ehemaligen Hostan Brauerei (Heineken, Znojmo)
 
Führung in der staatlichen Budweiser Budvar Brauerei (Ceske Budejovice)
 

unterwegs in CZ + Polen: Riesengebirge, Frydlant

09.08.2023
Hopfenwanderung und Hopfenpflanzertag in Steknik bei Zatec/CZ

03.08.2023
Münchner Hobbybrauerstammtisch in der Echardinger Einkehr

Juli 2023
Milan Kundera + Ernst-Ludwig Petrowsky gestorben

28.-29.07.2023
@ Giesinger: lange Nacht der Brauereien in München u.a. mit Haderner, BrewsLi, Higgins Ale Works, Hoppebräu, Testbräu, BRLO, Blech Brut u.v.a.
--> am 29.07.2023 ganztägig am Gemeinschaftsstand von Haderner Bräu und Frau Gruber anzutreffen
 
Am Stand selbst sorgen Braumeister Johannes Rachel und ich für Nachschub beim Haderner Bio-Bier.
Besonders glückselig machten die zur Langen Nacht verkosteten Biere von Frau Gruber, Hoppebräu, Haidbräu, Higgins Ale Works, Bierschnauzer, Batzen Bräu (Italien), Yankee & Kraut und der Munich Brew Mafia.
 

22.07.2023

Hopfenanbau 2023

14.-16.07.2023
das neue Haderner - sprich die neue Braustätte - wird offiziell mit großem Bahnhof eröffnet!
 
 
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...demnächst zudem neu in München: Münchner Kindl an der Tegernseer Landstraße

05.-09.07.2023
Chemnitzer Brauereimarkt

Brauhaus Herrsching am Ammersee

08.07.2023
Brautag + Schaubrauen @ Richelbräu, München (Sud 106): Gruitbier / Wacholder-Grätzer

07.07.2023
internationaler Brauer-Stammtisch @ Richelbräu, München
 
...mit Gulasch Wojwodina Art (Serbisch) auf offenem Feuer von Denes und Brauern und Baristi aus den USA, Brasilien, Serbien, Russland...

unterwegs in D: Berlin

30.06.-02.07.2023
12. MDHT - Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen im Brauhaus Bautzen
 
 
(links) Die kleine Jury des offenen Hobbybrauerwettbewerbs in Bautzen.
Die Gewinner:
Den ersten Platz holte sich Marsabba (Martin) mit der Bestbewertung für gleich zwei Biere -
für ein wunderbar fruchtig-funkiges Kriek und ein erfrischend-komplexes Saison
Platz zwei ging an Kalausr (Klaus) für ein multi-hopfiges Pale Ale
Auf dem dritten Platz landete Bergbieres (Gunnar) sommerfrisches Himbeer-Weizen mit Unmengen frischer Himbeeren in der Nachgärung
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unterwegs in CZ: Ceska Lipa, Melnik, Novy Bor

28.06.2023
Brauereiführung #20 + Brauereiführung #21 @ Haderner Bräu, München

23.06.2023
Beer & Food Festival, Prag

21.06.2023
Brauereiführung #19 @ Haderner Bräu, München

19.06.2023
Richelbräuer Günther B. feiert seinen Geburtstag, natürlich im Kyklos

16.-17.06.2023
IHK Abschlussprüfung + SGD Praxisseminar @ Lahnsteiner Brauerei, Lahnstein
Brautag @ Lahnsteiner am 17.06.2023
 
...mit Dr. Markus Fohr, Inhaber der Lahnsteiner Brauerei und Diplom-Biersommelier
 
 

13.06.2023
Bierschule für Brauer von Craft Brauereien @ Budějovický Budvar, Budweis

08.-11.06.2023
Rock For People Festival mit Bierfest, Hradec Kralove
05.07.2023
Brauereiführung #22 @ Haderner Bräu, München

10.06.2023
großes Fest zu 25 Jahre Pivovar Berounsky Medved
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...wie jedes Jahr am Haus: Cascade, Huell Melon, Hallertauer Blanc

09.-10.06.2023
Festival der Kleinbrauereien, an der Prager Burg, Prag

bei uns unvorstellbar:
der tschechische Präsident Petr Pavel mit einem NEIPA am Stand des Chmelarsky Institut Zatec beim Prager Bierfestival 2023
(Foto: Sulcova/CHI)
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Sladek-Hopfen im Hopfengarten Luzerady (Louny) gleich neben dem Biergarten...
Die Brauerei ZLoun (Louny) hat scheinbar geschlossen; hoffentlich ist es nur eine Tap-Room-Sanierung und nicht das endgültige Aus.

06. + 14.06.2023
Filmpremiere der Giesinger Bräu Doku in München

Juni 2023
Staropramen-Brauereiführung mit Tasting (Prag)

 

Juni 2023
unterwegs in CZ: Prag + Louny


03.06.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 105)

01.06.2023
Brauereiführung #18 @ Haderner Bräu, München

28.05.2023


26.-29.05.2023
Leipziger Bierbörse 2023 - selbstredend mit Stonewood Bier


24.05.2023
Brauereiführung #16 + Brauereiführung #17 @ Haderner Bräu, München


17.05.2023
Brauereiführung #15 @ Haderner Bräu, München

06.05.2023
Brautag
+ Schaubrauen mit Live Jazz @ Richelbräu, München (Sud 104)

+

Hopfenfest 2023 in Zatec (CZ)

05.05.2023
internationaler Brauer-Stammtisch @ Richelbräu, München


unterwegs in D: Nürnberg
unterwegs in D: Ludwigsburg

27.04.2023
Brauereiführung #14 @ Haderner Bräu, München

24.04.2023
Hobbybrauer-Treffen in München zum Tag des Bieres

23.04.2023
das neu gegründete Münchner Donner-Bräu startet mit einem ersten Sud an der Donnersberger Straße 40
Eröffnung Donner-Bräu - klein und äußerst fein
 
Tag des Bieres

22.04.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 103)

21.-22.04.2023
Internationales Bierfestival Litomerice (CZ)

19.-21.04.2023
Salon Piva Bratislava


14.-15.04.2023
Craft Beer Fest, Marx-Halle Wien

15.04.2023
Brautag und Schaubrauen @ Richelbräu, München (Sud 102)


14.04.2023
Sachsens Hobbybrauer-Stammtisch im "Feldschlösschen Stammhaus", Dresden

Anfang April / Ostern 2023
unterwegs in Wien:
MashCamp / Next Level Brewing + Beer Lovers
 
unterwegs in Bratislava:
Pivovar Shenk / Urban House + Pivovar Alzbetka
  

05.04.2023
Brauereiführung #13 @ Haderner Bräu, München

01.04.2023
Home Brew Bayreuth bei Maisel & Friends

31.03.-02.04.2023
3-tägiges Bier- und Brauseminar mit Braukurs Hopfen & Malz im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen (Jubiläumssud 100)
Neuauflage des Brauseminars - Programm siehe Link
Brauseminar #2 mit Karsten Zinsik, Markus Morawietz (für Jens Zimmermann), Daniel Löwe

 
kleine Bierauswahl fürs erste Tasting im Rahmen des Brauseminars

31.03.-01.04.2023
Prague Beer Fest 2023

01.04.2023
Vitani Jara - Frühlingswillkommen @ Pivovar Zichovec, Louny

März 2023
unterwegs in CZ: Zatec, Louny
 
Hopfenfelder in Steknik nahe Zatec
 
die überaus innovative Brauerei Zichovec, Louny mit einem Jenaer Lichtenhainer im Archiv #9

30.03.2023
Hopfenseminar Bohemia Hop + Chmelarsky Institut, Zatec/CZ; mit:
Besuch des Brauereimuseums und der (irgendwie) neuen Saazer Brauerei Sedmy Schod s.r.o. (ehemals Zatecky Pivovar)
 
Zatecky Pivovar / Sedmy Schod (Carlsberg) früher (oben links) und heute mit kleiner Kaspar Schulz Brauanlage
 
After Party in der Brauerei U Orloje

Verkostungen experimenteller Sude auf Basis neuer Flavour Hops aus Böhmen (Pluto, Saturn, Juno, Ceres, Venus)

v.r.n.l.: Michal (Pioneer Beer, Zatec), Jan/Honza (Pokusny Pivovar / Hopfenforschungsinstitut, Zatec), Karsten (Societätsbräu, München)

böhmische Hopfensorten des Jahres 2023
- Leider wird es 2023 keinen Kazbek Cup mehr geben! -

25.03.2023
Pink Boots Day @ Pivovar Zichovec, Louny

18.03.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 101)


15.03.2023
Brauereiführung #12 @ Haderner Bräu, München

14.03.2023
Bierschule für Brauer von Craft Brauereien @ Budějovický Budvar,
Budweis

08.03.2023
Brauereiführung #11 @ Haderner Bräu, München

05.03.2023
Brautag: Gambo Bockjagd @ Brausportgruppe Freimann; Autobahn München (Sud 99)

...nach getaner Arbeit...

04.03.2023
Braukurs: IPA @ Haderner Bräu, München (Sud 98)

03.03.2023
internationaler Brauer-Stammtisch @ Richelbräu, München

mit Brauerkollegen aus Brasilien, Australien, USA, Ungarn/Serbien, Deutschland

25.02.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 97)

Februar 2023

das große Wandbild aus der ehemaligen Chemnitzer Schloss-Brauerei:
derzeit noch bei Stonewood zu bewundern, demnächst dann bei Reichenbrander Bergt-Bräu

18.02.2023
Brautag @ Richelbräu, München (Sud 96) mit Bierald & Hölg & Teresa
Richelbräu (München)
+
Brauereiführung #10 @ Haderner Bräu, München


17.02.2023
Brautag: American Red Wheat @ Brausportgruppe Freimann; Autobahn München (Sud 95)

08.02.2023
Brauereiführung #9 @ Haderner Bräu, München

04.02.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 94)

02.02.2023
Münchner Hobbybrauerstammtisch in der Echardinger Einkehr, Berg am Laim

21.01.2023
Brautag: Kazbek Czech Lager @ Richelbräu, München (Sud 93)

das Jahresprogramm 2023 von Richelbräu ist endlich da
 

20.-29.01.2023
Grüne Woche in Berlin mit der Stonewood Braumanufaktur

18.01.2023
Brauereiführung #8 @ Haderner Bräu, München

12.01.2023

Hopfenfeld bei Au in der Hallertau

09.01.2023

Hopfenfeld bei Mainburg

07.01.2023
Braukurs @ Stonewood (Sud 92)


01.01.2023
.
2022 - "Das verlorene Jahr" Corona III ... und es sollte im Osten Europas noch schlimmer kommen

21.12.2022
Brauereiführung #7 @ Haderner Bräu, München

17.12.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 89)

16.-17.12.2022
Minifestival Vanocnich Piv in der Brauerei Prag-Strahov Sv. Norbert

14.12.2022
Brauereiführung #6 @ Haderner Bräu, München


07.12.2022
Brauereiführung #5 @ Haderner Bräu, München

04.12.2022
Braukurs: AmericanPaleAle @ Autobahn München; Brausportgruppe Freimann (Sud 90)


03.12.2022
Schaubrauen und Brautag: a U @ Richelbräu, München (Sud 87)


30.11.2022
Brauereiführung #4 @ Haderner Bräu, München

23.11.2022
Brauereiführung #3 @ Haderner Bräu, München

16.11.2022
Brauereiführung #2 @ Haderner Bräu, München

10.11.2022
ARIX Hopfenmeeting, Pivovar Cerveny Vlk / Bozi Dar

05.11.2022
Schaubrauen und Brautag: Coconut Ale @ Richelbräu, München (Sud 88)


04.11.2022

Zwischenverkostung von Sud 86 / Black Session IPA nach ca. 4 Wochen - Brausportgruppe Freimann, München
+
Brauer-Stammtisch @ Richelbräu, München

02.11.2022
Brauereiführung #1 @ Haderner Bräu, München

31.10.2022
Tasting @ Joe's Garage, Plzen
Braumeister und Frank-Zappa-Fan Josef Krysl (auch Beer Factory - vormals Plzen, heute Letiny; Purkmistr usw.)
 

22.10.2022

Braukurs @ Stonewood (Sud 85)

28.10.-01.11.2022
unterwegs in Praha + Plzen + Domazlice (CZ)

09.10.2022
Braukurs @ Autobahn München; Brausportgruppe Freimann (Sud 86)

Brausport mal ganz anders --> Bier Triathlon

08.10.2022
Schaubrauen und Brautag @ Richelbräu, München (Sud 82)

04.10.2022
Make Kaliningrad Czech Again!

Per Referendum ging die ehemals russischen Exklave Kaliningrad heute an die Republik Tschechien.
www.visitkralovec.cz
Die neue Versorgungspipeline "Beer Stream 1" von Prag in die umbenannte Hauptstadt Kralovec soll bereits am 1. Januar 2023 fertiggestellt sein.


01.10.2022
30 Jahre Chmelarsky Institut s.r.o., Zatec - wir gratulieren von ganzem Herzen!

01.10.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 84)

28.09.2022
Besuch auf dem
Münchner Oktoberfest 2022

...und auch hier: Deutscher Hof in Erbil, Kurdistan/Nordirak (Fotos: Wolle)
 

24.09.2022
unterwegs in Bozi Dar (CZ)

14.-30.09.2022
Dny Ceskeho Piva in Böhmen

17.09.2022
Hopfenernte im eigenen Garten
- Cascade -

12.-16.09.2022
Drinktec 2022 - Fachmesse in München - ich bin an mehreren Tagen dabei...

Alpine Hops - Hopfen aus Slowenien

6. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer im Rahmen der Drinktec 2022 - Siegerin Candy Sierks (Hamburg, zusammen mit Udo Sierks)
Siegerbier: Chocolate Stout

September 2022
Hopfenernte in Nordböhmen in den Anbauregionen Zatec und Ustek.
Ausgesprochen bescheidene Ernte. Ernte-/Ertragseinbrüche von bis zu 40% im Vergleich zum sehr guten Vorjahr. Nicht ausreichend Saazer lieferbar.

11.09.2022
7. WM der Biersommeliers in München, u.a. mit Michael Friedrich (Stonewood Braumanufaktur) - Finale!

Platzierung im Finale: 1. Schweiz (Giuliano Genoni, mitte), 2. Österreich (Felix Schiffner, links), 3. Niederlande (Leon Rodenburg, rechts)
Micha hat's leider nicht bis ins Finale geschafft...

09.-10.09.2022
VII. Rocnik: Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ) - Teplice wir kommen zum Pivni Rynek und feiern dort wo alles im September 2017 begonnen hat 5 Jahre Societätsbräu...
 
 
+
Zichovec Beer Fest, Louny Gelände der Zichovec Brauerei
+
5 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2022!

08.09.2022
unterwegs in Plzen (CZ)

Craft Beer Tasting @ Brauereimuseum Plzen + Brauerei Prazdroj - geplant, gefreut, bezahlt, dann doch leider ausgefallen weil einziger Teilnehmer...


02.09. + 04.09.2022
Hopfenernte im eigenen Garten:

Hallertauer Blanc + Huell Melon

03.09.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 83)

02.-03.09.2022
Docesna 2022 Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (CZ), findet in verschiedenen Innenstadtzone statt, Ausschank von gezapftem Bier ist in diesem Jahr untersagt?

27.08.2022


August 2022
unterwegs in CZ (Brno, Breclav, Mikulov, Velke Mezirici,
Humpolec, Usti n.L.)

20.08.2022
11. Svijanske Pivobrani, Svijany (CZ)

18.08.2022
Brauereiführung und Verkostung @ Pivovar Bernard, Humpolec
   

16.08.2022
Brauereiführung und Verkostung @ Dampfbrauerei Hauskrecht, Brno
 

15.08.2022 --> leider ausgefallen
Brauereiführung und Verkostung @ Starobrno, Brno


13.08.2022 --> verschoben
Holger und ich brauen @ Richelbräu München ein NEUPA (Neuhausener Pale Ale - Sud 82 am 08.10.2022)

13.08.2022
Bier- und Brauereiführung München (Paulaner, Hofbräu usw.)


12.08.2022
Brauereiführung und Verkostung @ Haderner Bräu, München (Braustätte alt)


11.08.2022
Hopfentag des Chmelarsky Institut, Zatec in Steknik

06.08.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 81)

30.07.2022

+
überaus schlechte Nachrichten aus dem Hause Stonewood Braumanufaktur: das gesamte Gelände der ehemaligen Germania-Brauerei Chemnitz wurde scheinbar an einen Investor verkauft,
der hier Eigentumswohnungen bauen will.
Das heißt wohl, dass es Stonewood an der Adresse Augustusburger Straße voraussichtlich nur noch bis Ende 2024 geben wird, ab 2025 dann vermutlich in Claußnitz!

17.-18.07.2022
Pivo na Naplavce, Prag

16.07.2022
33. Slavnosti Svijanskeho Piva, Svijany (CZ)

13.-17.07.2022
Chemnitzer Brauereimarkt 2022

10.07.2022


Juli 2022
unterwegs in Litauen (Kaunas, Vilnius), Polen, Lettland
unterwegs in Frankreich (Burgund-Dijon, Champagne-Reims), Belgien (Chimay), Hessen, Franken, Oberlausitz
 
MBA Dijon - Micro Brasserie d'Arquebuse | Senses Brewing Reims
 
Chimay - ganz im Zeichen des Trappistenklosters | "Werksverkauf" an der Rue Poteaupre

Juni 2022
unterwegs entlang der Berounka (Fluss in CZ), Louny, Chomutov
 
Hopfenfeld Steknik bei Zatec (links) | Minihopfengarten am Rathaus, Altstadt von Zatec (rechts)


24.-26.06.2022
Bierbrauseminar - Nachholtermin aus 2021:

3-tägiges Bier- und Hopfenseminar mit Braukurs im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen (Sud 80)

 
Hopfenfeld in Kriepitz bei Elstra (Sachsen) - Magnum + Saazer

22.06.2022

Beer Tasting @ Richelbräu, München mit Gerald/Bierald, Holger, Günther

18.06.2022
Berounske Hradby + Pivni Slavnosti, Beroun (CZ)

17.06.2022

Neuigkeiten aus Zatec (selbst fotografiert): die Zatecky Pivovar hat am 17.06.2022 eine nagelneue Brauanlage von Kaspar Schulz, Bamberg angeliefert bekommen.
Vermutlich läuft die Produktion schon im Oktober darauf weiter, allerdings nur noch mit einem Bruchteil des früheren Ausstosses (künftig bis zu 4.000 hl pro Jahr?).
In den Gebäudefassaden fehlen bereits Wände, was auf die Demontage der Alttechnik schließen läßt.


11.06.2022


10.06.2022
Festival der Minipivovary auf der Prager Burg, Prag 1 (CZ)

04.06.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 79)
+


03.-04.06.2022

Crafted Postcovid Fest, Psychovar Revnice, Revnice an der Berounka (bei Prag)

28.05.2022

ein Coffee Stout zum großen Familientreffen (Torgau)

26.05.2022

im Selbstversuch @ Richelbräu: Weissbier mit dem gewissen Etwas (in unserem Fall ein Hauch von Zitrone), im Hinterhofgarten vom Münchner Richelbräu

21.05.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 78)
+
Bierfestival in Karlstejn
+

Mini-Hopfengarten direkt am Haus: 21.05.2022

20.-21.05.2022
Studanka Fest, Liberec - Krasna Studanka (CZ)
+
Pivovar U Orloje, Zatec öffnet endlich wieder

14.05.2022
Ustecky Pivni Jarmark 2022 in Usti n.L., Pivovar Na Rychte


07.05.2022

Braukurs @ Stonewood
(Sud 77)
+
Chmelfest 2022 in Zatec, Zatecky Pivovar

25.-30.04.2022
32. Internationales Bierfestival in Ceske Budejovice, Messegelände
+

Mini-Hopfengarten direkt am Haus: 30.04.2022 --> Hopfen anleiten

Ende April 2022
Zatecky Pivovar (Zatec): der jetzige Eigentümer Carlsberg stellt die Produktion im bisherigen Umfang als Mittelständler ein,
baut die Brauerei zurück und startet dann wohl mit einer kleineren Craft Brewery in Zatec. Das Konzept ist noch nicht genau bekannt.
Mehr als 200 Jahre Braugeschichte am Standort gehen damit leider zu Ende. Das Saazer Bier ist bis max. Mitte Juni 2022 verfügbar.
Der Craftbierhandel von Jakub Vesely (Falkon) in Zatec + Prag unter der Adresse velkymaly.cz bzw. malyvelky.cz holt aus zum großen Wurf.

23.04.2022
 

Tag des deutschen Bieres -
Gerald und ich brauen zusammen im Richelbräu (München) ein Czech style Weissbier mit der neuen Hopfensorte Jazz (Hopfenforschungsinstitut Zatec/CZ)
(Sud 76)

April 2022
unterwegs in CZ (Zatec, Louny, Litomerice, Prag/Praha) +
unterwegs in Italien (Venedig)
Litomerice:
- Pivovna / Pivoteka Litomerice bereits seit Ende März 2022 geschlossen
- Kneipe U Kata / Katovna geschlossen
Brauereisterben bei den sogenannten Minipivovary in Plzen/Pilsen

08.04.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 75)

06.04.2022
 
3. Kazbek Cup in Zatec
(CZ), Finale in der Aula des Hopfenforschungsinstituts - ich bin mit einem Kazbek Session Stout | Kazbek Kveik Øl dabei!
 
links - Die deutsche Delegation beim Kazbek Cup 2022: München, Warburg, Leipzig - hier beim traurigen weil letzten Rundgang durch die Zatecky Pivovar
rechts - Fachvortrag auf Tschechisch zum Thema Kalthopfung von Michal (Pioneer)
 
...leider auch diesmal nicht gewonnen, aber zumindest in der Kategorie OG unter die ersten 10 gekommen.


das 2. von links ist mein Coffee Stout...

03.04.2022
Festival + Großdemonstration "Spolecne Pro Ukrajinu", Prag, Letenska Plan

März 2022
2 Jahre lang war nichts, doch jetzt hat es auch mich erwischt: Corona lässt grüßen und bringt mich zwischenzeitlich um meinen Geschmack...

18.03.2022 - entfällt
Braukurs @ Stonewood

24.02.2022
Zeitenwende. Krieg und Irrsinn sind zurück in Europa. Und deshalb:
 

19.02.2022
 
Gerald (Richel-Haus-Brauer), Holger (von der Beercore Band The Heisenberghs) und ich im Richelbräu München
Verkosten des Pale Ale nach erfolgreichem Brautag

05.02.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 74)

Michael Friedrich (Stonewood, Deutscher Meister der Biersommeliers)
findet das Societätsbräu Kazbek Session Stout | Kazbek Kveik Øl mehr als gelungen!

Februar 2022
Die Brauerei Labut aus Litomerice ist geschlossen, vermutlich für alle Zeiten...

04.02.2022
Ausbildung zum Qualified Beer Judge bei Maisel's in Bayreuth mit Meinhard Wicht
 
   
 
diverse Dreieckstests, Bierfehler, Fehlaromenbestimmung @ Maisel & Friends Bayreuth

Februar 2022
unterwegs in Bayreuth, Fränkische Schweiz

08.01.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 73)
.
2021 - "Das verlorene Jahr" II

29.12.2021

2G-konforme Bierverkostungsrunde @ Tino in Chemnitz mit Gast HOER OFF

27.12.2021
die Chemnitzer Künstlergruppe QUERSCHLAG plus Freunde bei der Weihnachtsnachbereitung

Ende Dezember 2021

Umzug innerhalb von München nach Schwabing-Freimann

X-Mas 2021

wunderschönes Weihnachtsgeschenk aus der Familie

11.12.2021
Braukurs @ Stonewood

04.12.2021
unterwegs in München: Richelbräu, Broy, Higgins Ale Works, Augustiner, Haidbräu

Zu Gast im Richelbräu München, einer wunderschönen Braulocation, die so gar nicht in die schmucke und teure bayrische Landeshauptstadt passen will.