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CHEMNITZER
SOCIETÄTSBRÄU
"STORCHENNEST"
"NOISEWORKS"
"P.ALEien"
CHEMNITZER
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>> est. 1857 | est. 2017
>> Brewdoc Dr. K
seit Anfang 2019 halte ich die Braukurse in der Stonewood Braumanufaktur
14.-16.11.2023
Brau Beviale in Nürnberg, Messe
Oktober 2022
unterwegs im Riesengebirge (CZ)
01.10.2022
30 Jahre Chmelarsky Institut s.r.o., Zatec - wir gratulieren von ganzem Herzen!
11.09.2022
7. WM der Biersommeliers in München, u.a. mit Michael Friedrich (Stonewood)
09.-10.09.2022
VII. Rocnik: Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ) - Teplice wir kommen zum Pivni Rynek und feiern dort 5 Jahre Societätsbräu...
außerdem unterwegs in Plzen
+
Zichovec Beer Fest, Louny Gelände der Zichovec Brauerei
+
5 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2022!
02.-03.09.2022
Docesna 2022 Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (CZ), findet in verschiedenen Innenstadtzone statt, Ausschank von gezapftem Bier ist in diesem Jahr untersagt
August 2022
unterwegs in CZ (Brno, Breclav, Humpolec, Usti n.L.)
20.08.2022
11. Svijanske Pivobrani, Svijany (CZ)
13.08.2022
Holger und ich brauen @ Richelbräu München ein NEUPA (Neuhausener Pale Ale - Sud 82)
06.08.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 81)
17.-18.07.2022
Pivo na Naplavce, Prag
16.07.2022
33. Slavnosti Svijanskeho Piva, Svijany (CZ)
Juli 2022
unterwegs in Litauen (Kaunas, Vilnius), Polen, Lettland
unterwegs in Frankreich (Dijon, Reims) und Franken, Lausitz
Juni 2022
unterwegs entlang der Berounka (Fluss in CZ), Louny, Chomutov
Hopfenfeld Steknik bei Zatec (links) | Minihopfengarten am Rathaus, Altstadt von Zatec (rechts)
24.-26.06.2022
Bierbrauseminar - Nachholtermin aus 2021:
3-tägiges Bier- und Hopfenseminar mit Braukurs im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen (Sud 80)
Hopfenfeld in Kriepitz bei Elstra (Sachsen) - Magnum + Saazer
22.06.2022
Beer Tasting @ Richelbräu, München mit Gerald/Bierald, Holger, Günther
18.06.2022
Berounske Hradby + Pivni Slavnosti, Beroun (CZ)
17.06.2022
Neuigkeiten aus Zatec (selbst fotografiert): die Zatecky Pivovar hat am 17.06.2022 eine nagelneue Brauanlage von Kaspar Schulz, Bamberg angeliefert bekommen.
Vermutlich läuft die Produktion schon im Oktober darauf weiter, allerdings nur noch mit einem Bruchteil des früheren Ausstosses (künftig bis zu 4.000 hl pro Jahr?).
In den Gebäudefassaden fehlen bereits Wände, was auf die Demontage der Alttechnik schließen läßt.
11.06.2022
10.06.2022
Festival der Minipivovary auf der Prager Burg, Prag 1 (CZ)
04.06.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 79)
+
03.-04.06.2022
Crafted Postcovid Fest, Psychovar Revnice, Revnice an der Berounka (bei Prag)
28.05.2022
ein Coffee Stout zum großen Familientreffen (Torgau)
26.05.2022
im Selbstversuch @ Richelbräu: Weissbier mit dem gewissen Etwas (in unserem Fall ein Hauch von Zitrone), im Hinterhofgarten vom Münchner Richelbräu
21.05.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 78)
+
Bierfestival in Karlstejn
+
Mini-Hopfengarten direkt am Haus: 21.05.2022
20.-21.05.2022
Studanka Fest, Liberec - Krasna Studanka (CZ)
+
Pivovar U Orloje, Zatec öffnet endlich wieder
14.05.2022
Ustecky Pivni Jarmark 2022 in Usti n.L., Pivovar Na Rychte
07.05.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 77)
+
Chmelfest 2022 in Zatec, Zatecky Pivovar
25.-30.04.2022
32. Internationales Bierfestival in Ceske Budejovice, Messegelände
+
Mini-Hopfengarten direkt am Haus: 30.04.2022 --> Hopfen anleiten
Ende April 2022
Zatecky Pivovar (Zatec): der jetzige Eigentümer Carlsberg stellt die Produktion im bisherigen Umfang als Mittelständler ein,
baut die Brauerei zurück und startet dann wohl mit einer kleineren Craft Brewery in Zatec. Das Konzept ist noch nicht genau bekannt.
Mehr als 200 Jahre Braugeschichte am Standort gehen damit leider zu Ende. Das Saazer Bier ist bis max. Mitte Juni 2022 verfügbar.
Der Craftbierhandel von Jakub Vesely (Falkon) in Zatec + Prag unter der Adresse velkymaly.cz bzw. malyvelky.cz holt aus zum großen Wurf.
23.04.2022
Tag des deutschen Bieres -
Gerald und ich brauen zusammen im Richelbräu (München) ein Czech style Weissbier mit der neuen Hopfensorte Jazz (Hopfenforschungsinstitut Zatec/CZ)
(Sud 76)
April 2022
unterwegs in CZ (Zatec, Louny, Litomerice, Prag/Praha) +
unterwegs in Italien (Venedig)
Litomerice:
- Pivovna / Pivoteka Litomerice bereits seit Ende März 2022 geschlossen
- Kneipe U Kata / Katovna geschlossen
Brauereisterben bei den sogenannten Minipivovary in Plzen/Pilsen
08.04.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 75)
06.04.2022
3. Kazbek Cup in Zatec (CZ), Finale in der Aula des Hopfenforschungsinstituts - ich bin mit einem Kazbek Session Stout | Kazbek Kveik Øl dabei!
links - Die deutsche Delegation beim Kazbek Cup 2022: München, Warburg, Leipzig - hier beim traurigen weil letzten Rundgang durch die Zatecky Pivovar
rechts - Fachvortrag auf Tschechisch zum Thema Kalthopfung von Michal (Pioneer)
...leider auch diesmal nicht gewonnen, aber zumindest in der Kategorie OG unter die ersten 10 gekommen.
das 2. von links ist mein Coffee Stout...
03.04.2022
Festival + Großdemonstration "Spolecne Pro Ukrajinu", Prag, Letenska Plan
März 2022
2 Jahre lang war nichts, doch jetzt hat es auch mich erwischt: Corona lässt grüßen und bringt mich zwischenzeitlich um meinen Geschmack...
18.03.2022 - entfällt
Braukurs @ Stonewood
24.02.2022
Zeitenwende. Krieg und Irrsinn sind zurück in Europa. Und deshalb:
19.02.2022
Gerald (Richel-Haus-Brauer), Holger (von der Beercore Band The Heisenberghs) und ich im Richelbräu München
Verkosten des Pale Ale nach erfolgreichem Brautag
05.02.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 74)
Michael Friedrich (Stonewood, Deutscher Meister der Biersommeliers) findet das Societätsbräu Kazbek Session Stout | Kazbek Kveik Øl mehr als gelungen!
Februar 2022
Die Brauerei Labut aus Litomerice ist geschlossen, vermutlich für alle Zeiten...
04.02.2022
Ausbildung zum Qualified Beer Judge bei Maisel's in Bayreuth mit Meinhard Wicht
diverse Dreieckstests, Bierfehler, Fehlaromenbestimmung @ Maisel & Friends Bayreuth
Februar 2022
unterwegs in Bayreuth, Fränkische Schweiz
08.01.2022
Braukurs @ Stonewood (Sud 73)
29.12.2021
2G-konforme Bierverkostungsrunde @ Tino in Chemnitz mit Gast HOER OFF
27.12.2021
die Chemnitzer Künstlergruppe QUERSCHLAG plus Freunde bei der Weihnachtsnachbereitung
Ende Dezember 2021
Umzug innerhalb von München nach Schwabing-Freimann
X-Mas 2021
wunderschönes Weihnachtsgeschenk aus der Familie
11.12.2021
Braukurs @ Stonewood
04.12.2021
unterwegs in München: Richelbräu, Broy, Higgins Ale Works, Augustiner, Haidbräu
Zu Gast im Richelbräu München, einer wunderschönen Braulocation, die so gar nicht in die schmucke und teure bayrische Landeshauptstadt passen will.
Ich bin begeistert! Herrlich aus der Zeit gefallen mit einem Hauch des guten alten München, mit netten Leuten und super Bier...
Heisenberghs Holger findet's auch prima
03.12.2021
Braukurs @ Stonewood
Ende November 2021
Michael Friedrich von der Stonewood Braumanufaktur ist Deutscher Meister der Biersommeliers 2021. Gratulation!
13.11.2021
Braukurs @ Stonewood
06.-07.11.2021
unterwegs in CZ: Klatovy + Zelezna Ruda
23.10.2021
Braukurs @ Stonewood
( 08.10.2021
Braukurs @ Stonewood )
02.-03.10.2021
Wirtshaus Wiesn in München, Oktoberfest 2021 light und live: u.a. im Augustiner Biergarten, Tap-House, Meisterstück/Hopfenhäcker usw.
25.09.2021
Sorbischer Braukurs @ Stonewood mit D.A.S.
12.09.2021
magere Hopfenernte 2021 - eigener Hopfen am Haus
10.-11.09.2021
VI. Rocnik Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ)
11.09.2021
4 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2021!
+
Beer Fest @ Pivovar Zichovec, Louny
10.09.2021
Ausbildung zum Qualified Beer Judge bei Maisel's in Bayreuth --> verschoben auf den 04.02.2022
05.09.2021
Ferienende - Zakoncni Prazdnin in der Brauerei/Pivovar Zatec, Zatec (CZ)
03.-04.09.2021
63. Docesna Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (CZ) - als Volksfest-Gesamtveranstaltung leider abgesagt
01.09.2021
München ruft! Ich bin dann mal weg ... vom Nordböhmischen ON ins Oberbayrische OFF
27.-29./30.08.2021
entfällt leider aus privaten Gründen (Umzug nach München)
Brauer-/Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Litomerice + Ustek (CZ)
CoViD-19 bedingt nachgeholt aus 2020
Die Brau-, Bier- und Hopfenfreunde finden das Programm hier.
August 2021
unterwegs in Böhmen: Liberec; Litomerice
unterwegs in Polen: Swinoujscie; Legnica, Zielona Gora, Stettin
( 27.08.2021
Braukurs @ Stonewood )
22.08.2021
Muzika Pod Majakem in/an der Brauerei Pioneer Beer, Zatec (CZ)
12.08.2021
Hopfenpflanzer-Treffen in Steknik bei Zatec
10.08.2021
...irgendwie will das seltsamerweise in diesem Jahr nichts werden mit den Hopfenpflanzen am Haus. Nur der Wein (rechts im Bild) trägt ausgezeichnet...
07.08.2021
Pivni Slavnosti in Litomerice (CZ)
06.08.2021
Braukurs @ Stonewood
Juli 2021
unterwegs in Böhmen:
Zatec, Louny; Ceske Budejovice, Pisek, Plasy, Tabor, Trebon (Foto unten), Stribro/Mies, Protivin, Blatna, Chodova Plana etc.
Hopfenfelder bei Steknik (Zatec); rechts - versuchsweiser Anbau von Zwergsorten
Hopfenfeld in Nordthüringen/Elbe-Saale (Foto Jens S.)
26.-30.07.2021
58th Congress Of The International Hop Grower's Convention in Prag, Zatec, Steknik, Plzen
14.-18.07.2021
Chemnitzer Brauereimarkt, Chemnitz-Innenstadt
im "Zum Roten Ochsen" Falkenberg, dem ältesten Gasthaus der Oberpfalz
17.07.2021
Schwarzbier-Brautag bei/mit Schlafwagenschaffner Jens in der Nähe von Oschatz (Sachsen)
12.07.2021
mein Hopfen ca. 2 Monate vor der Ernte
09.07.2021
Braukurs @ Stonewood
( 25.06.2021
Braukurs @ Stonewood )
23.06.2020
Kazbek Cup 2021 in Zatec (CZ), Finale - siehe dazu auch Blog 3
Juni 2021
unterwegs in Böhmen: Zatec, Louny, Postoloprty, Steknik
Saazer Hopfenfelder bei Steknik
schwere Zeiten für meine Hopfenpflanzen - lediglich der Cascade will wirklich hoch hinaus
11.06.2021
Braukurs @ Stonewood - es geht wieder los!
05.06.2021
( Braukurs @ Stonewood )
pünktlich zum ersten Post-Corona-Braukurs: die neue Stonewood Zapfe ist fast fertig
Mai 2021
unterwegs in Böhmen
28.05.2021
Braukurs @ Stonewood
15.05.2021
Braukurs @ Stonewood
13.05.2021
der kleiner Grenzverkehr nach Tschechien ist wieder möglich - darauf ein Kazbek Cup 2021 Session IPA
07.-09.05.2021 - verschoben
3-tägiges Bier- und Hopfenseminar mit Braukurs im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen
Hopfenfeld am Morgen bei Pfaffenhofen a.d. Ilm
01.05.2021
Braukurs @ Stonewood
April 2021
Die Gasthaus-Brauerei U Orloje in Zatec wird ab sofort vermietet, also nicht mehr vom Hopfen- und Biertempel der Stadt betrieben. Vermutlich ein weiteres böhmisches Corona-Opfer...
Unschöner Rechtsstreit über den neuen und doch alten Namen Bergt-Bräu der Reichenbrander Brauerei Chemnitz. Ausgang ungewiss...
24.04.2021
Braukurs @ Stonewood
Hopfenanbau 2021: Cascade, Hallertauer Blanc, Huell Melon - der Hopfen tut sich wegen der Witterung schwer
21.04.2020 - verschoben
Kazbek Cup 2021 in Zatec (CZ), Finale
16.04.2021
Braukurs @ Stonewood
gut gekühlt: Kveik Ernte aus Sud S65
10.04.2021
Braukurs @ Stonewood
März 2021
...als das wunderbare Svijansky Maz leider aus den Lidl-Regalen verschwand...
Wiedergeburt einer beinahe entschlafenen W213 OG-Hefe von Anfang 2019
+
Jubiläum "30 Jahre Bohemia Hop", Corona-bedingt ohne große Feierlichkeiten
26.03.2021
Braukurs @ Stonewood
20.03.2021
Braukurs @ Stonewood
12.03.2021
Braukurs @ Stonewood
26.02.2021
Braukurs @ Stonewood
14.02.2021
Grenze nach CZ wieder dicht, leider
13.02.2021
Braukurs @ Stonewood
kleines Bierlager in Fassform @ Stonewood Braumanufaktur
Ende Januar 2021
Zatec und das dazugehörige Hopfenanbaugebiet ab sofort in der UNESCO Welterbeliste
29.01.2021
Braukurs @ Stonewood
28.01.2021
Yakima Chief Hopfen-Webinar: "improving your dry hopping"
16.01.2021
Braukurs @ Stonewood
Januar 2021
2. Braukunst Regio Messe im sächsischen Döbeln u.a. mit Kleinbrauereien aus Sachsen, Tschechien...
Hopfenpflanzer Elbe-Saale
+
Pivo Falkon (Zatec/CZ) mit einem 1. Platz bei USA - Hops Of America für ihr Session IPA 2020
08.01.2021
Braukurs @ Stonewood
Bohemia Hop mit besten Wünschen...
14.12.2020 / 16.12.2020
Lockdown in Sachsen / Deutschland
die Gasthausbrauerei Millenium (Usti nad Labem) hat Covid-19 nicht überlebt und steht vor dem Verkauf
09.12.2020
mein Corona-Pandemie-Carepaket zu Weihnachten 2020 ist da: wunderbarer Stonewood Adventskalender
08.12.2020
der neue Speidel Braumeister 50 Plus mit komplett erneuerter Steuerung ist angekommen
05.12.2020
Braukurs @ Stonewood
04.12.2020
Braukurs @ Stonewood
+
die Stonewood Winter-Spezial Craftbier Box ist da (nur online oder im Hausshop erhältlich)!
10., 11., 12.11.2020 - entfällt 2020
BrauBeviale 2020 in Nürnberg
November 2020
5 Jahre Stonewood Braumanufaktur in der ehemaligen Germania Brauerei, Augustusburger Straße
+
Der exklusive Stonewood Adventskalender 2020 ist da! Mit 24 verschiedenen Craft Bieren. Limitiert und überaus lecker.
27.11.2020
Braukurs @ Stonewood
13.11.2020
Braukurs @ Stonewood
24.10.2020
XI. Ale Festival @ Pivovar Kocour, Varnsdorf
23.10.2020
Braukurs @ Stonewood - Sud 58
08.10.2020 verschoben auf den 22.10.2020 und schließlich gecancelt
Hopfenpräsentation + Workshop von Fa. Arix Hop im Pivovar Cerveny Vlk (Bozi Dar, CZ)
14.10.2020
Tschechien schließt abermals Restaurants und Kneipen
03.10.2020
30 Jahre Deutsche Einheit
+
30 Jahre Freistaat Ladanien in der Kufa Hoyerswerda
+
Braukurs @ Stonewood - Sud 56
September 2020
unterwegs: Louny + Postoloprty (CZ)
23.-30.09.2020
Dny Ceskeho Piva in Tschechien
25.09.2020
Braukurs @ Stonewood - Sud 54
18.-19.09.2020
13. Festival der Kleinbrauereien "Sonne im Glas", Brauerei Purkmistr Plzen-Cernice (CZ)
18.-20.09.2020
22. Bierbörse in Leipzig mit/für Stonewood Braumanufaktur, am Völkerschlachtdenkmal Leipzig
15.09.2020
Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Huell Melon
14.09.2020
"Oktober Festbier 2020" Blindverkostung mit Biersommelier Jens Zimmermann und mit mir, im "Burgerheart" Dresden-Neustadt
13.09.2020
...wir auf dem Rückweg aus Teplice in Zatec im neu eröffneten Brauereimuseum
Blick auf abgeerntete Hopfenfelder von Schloss Steknik bei Zatec
12.09.2020
Zichovec Beer Fest in Louny
+
V. Rocnik Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ).
...wir (Tom, Tino, ich) sind dabei; außerdem: Pivovar Trilobit Praha, Kocour Varnsdorf, Raven Plzen, Falkenstejn Krasna Lipa, Purkmistr Plzen,
Zbraslavska Koza Praha, Bad Flash Praha, Nomad Decin u.v.a.
+
( 12.09.2020
Braukurs @ Stonewood )
11.09.2020
Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Cascade
10.09.2020
Braukurs @ Stonewood - Sud 53
06.09.2020
Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Hallertauer Blanc
05.09.2020
10 Jahre in der ehemaligen Societätsbrauerei zu Altendorf!
+
3 Jahre Altendorfer Societätsbräu!
Ab 15.00 Uhr Bierausschank vom Fass (- Brexit 2020 Session IPA -), Essen und nette Gespräche im Garten von Haus 24 A
05.09.2020
63. Docesna Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (Saaz, CZ) - erst wieder 2021
04.09.2020
Braukurs @ Stonewood - Sud 52
28.-30./31.08.2020
Brauer-/Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Litomerice + Ustek (CZ)
Die Brau-, Bier- und Hopfenfreunde finden das Programm hier.
abgesagt im Zuge der Corona-Krise - verschoben auf 27.-29./30.08.2021!
29.08.2020
Liberecer Bierfestival, Benes-Platz Liberec (CZ)
+
Pivni Slavnosti Pivovaru Permon in Sokolov
22.08.2020
Rampusak Fest der Brauerei Dobruska (bei Nachod, CZ)
07.-08.08.2020
17. Letni Lounske Vabeni in Louny (CZ) - erst wieder 2021
! Internationaler Tag des Bieres !
06.08.2020
Tag des Hopfenpflanzers 2020 in Steknik (bei Zatec) und Umgebung
04.08.2020
Hopfenpflanzen am Haus Societätsbräu
25.07.2020
Braukurs @ Stonewood Sud 51
18.-25.07.2020
Ahnenforschung in Oberschlesien: Gliwice (Gleiwitz-Laband) & Pyskowice (Peiskretscham) & Maciowakrze (Matzkirch)
Stopp in Hradec Kralove, Opava, Brno, Hopfenanbaugebiet Trsice (bei Olomouc), Hopfenanbaugebiet Ustek, Litomerice, Jihlava, Bruntal...
Hopfenfeld bei Trsice in Mähren | Hopfenfeld bei Polepy/Ustek in Böhmen
18.07.2020
31. Bierfest am Freibad von Svijany (CZ)
15.-19.07.2020
Chemnitzer Brauereimarkt, u.a. mit den Brauereien Stonewood, Einsiedler, Reichenbrander u.v.m.
10.07.2020
Braukurs @ Stonewood - Sud 50
03.-05.07.2020
unterwegs: Louny + Zatec (CZ) zusammen mit Michael Friedrich, Stonewood Braumanufaktur + Biersommelier (WM-Dritter von 2019)
Pressefoto im Hopfen- und Biertempel Zatec - im Biergarten der Brauerei Zichovec (Louny) mit einem exzellenten Mosaic Ale
Hopfengarten bei Steknik (Kreis Zatec) - in der Brauerei Domov (Louny) - in der Brauerei Pivo ZLoun (Louny)
im Hopfenmuseum Zatec an der Hopfenpresse - Michal (Pioneer Beer) und Michael (Stonewood) reden übers Wetter aktuelle Bier im Gärtank
der kleinste Hopfengarten der Welt steht in Zatec nahe dem Rathaus
01.07.2020
30 Jahre Einführung der D-Mark - Ich verbrachte diesen Tag bzw. Tage in Wroclaw/Polen in der Academy of Fine Arts zusammen mit Kazimier Glaz (Toronto).
Juni 2020
unterwegs: Usti nad Labem (CZ) + Osek
...schöner Artikel im Meiningers Craft - Magazin für Bierkultur über die Stonewood Braumanufaktur
siehe hier
27.06.2020
20. Vratislavicke Slavnosti Piva, Brauerei Konrad Liberec (CZ)
Haus Zum Storchennest, Memmingen. Storch im Wappen und auf dem Dach...
...Hopfen am Storchennest auf dem Chemnitzer Kaßberg - Huell Melon und Hallertauer Blanc bei ca. 5 m
Hopfengarten bei Zatec
19.-21.06.2020
12. Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen in Bautzen - abgesagt im Zuge der Corona-Krise
20.06.2020
Braukurs @ Stonewood - Sud 49
...I'll take a Corona Stonewood Beer...
13. oder 20.06.2020
1. deutsch-böhmisches BeerFest in Thum/Erzgebirge, zusammen mit der Partnerstadt Zatec (CZ)
19.-20.06.2020
Bernard Fest, Brauerei Bernard Humpolec (CZ)
Hopfenpflanzen an der Fassade der Mönchshof Brauerei, Kulmbach (heute Brauerei-Museum)
13.06.2020
17. Pivofest im Stadtzentrum von Trutnov (CZ)
+
Gemeinsame Mitte - 7. Sächsisch-Böhmisches Bierfest in Bärenstein (D) / Weipert (CZ)
( 12.06.2020
Braukurs @ Stonewood )
05.-06.06.2020
Musik- und Bierfestival Breclav (CZ)
05.06.2020
( Braukurs @ Stonewood )
Tschechien öffnet wieder seine Grenzen nach Deutschland
Pfingsten 29.05.-01.06.2020
Unterwegs in CZ: Prag + Litomerice - abgesagt im Zuge der Corona-Krise
...aber zumindest wächst der Hopfen weiter... Leider nicht in gleicher Qualität (1. = sehr gut Huell Melon, 2. Hallertauer Blanc, 3. = schlecht Cascade).
Das Gewächs im Hintergrund nennt sich Wein, kommt aber nicht in die Flasche.
Mai 2020
David von der Brauerei Pivovar Masa aus Zentralböhmen hat sich das DeDeRon Red Ale einfallen lassen,
nur echt mit der "Gehhilfe" aus Zwickau.
28.05.2020
20. Beerfest in Olomouc (CZ)
23.05.2020
8. Festival der Kleinbrauereien, Trebic (CZ)
+
Braukurs @ Stonewood - Sud 48
Besuch von den Braufreunden Berlin (Karol & Co.)
14.05.2020
"Bier genial" - Biersommelier Jens Zimmermann (Dresden) zu Gast bei Biersommelier Michael Friedrich @ Stonewood
mit Societätsbräu und dem CFC Stadionsprecher
09.05.2020
Bierfest Kocouri Kour in der Brauerei Kocour Varnsdorf (CZ)
02.05.2020
Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise
28.04.2020
Umschlauchen von Sud S27 und Befüllen meines ersten 20 l Keg via Mac Daddy Bouncer
24.04.2020
Hallertauer Blanc kurz vor dem Anleiten
Ostern 2020
Start in die Hopfensaison mit Huell Melon, Hallertauer Blanc und Cascade
18.04.2020
Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise
25.03.2020
Kazbek Cup 2020 im Hop Research Institute, Zatec (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise
...bin dabei mit meinem Kazbek Blanche Session IPA
Am 12.03.2020 hat die Tschechische Regierung den Corona-Notstand ausgerufen und die Grenzen zu Deutschland komplett geschlossen.
Der Kazbek Cup findet leider nicht statt. Muss ich die 15 Liter also ganz allein austrinken...
20.-22.03.2020
internationale Bierverkostung, Brauerei Zvikov (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise
20.03.2020
Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise
(links) ...und noch eine ganz schlechte Nachricht: mein Lieblingslokal auf dem Chemnitzer Kaßberg - "Cafe Kutsche" - hat seine Türen für immer geschlossen.
(rechts) Die Brauerei Pioneer Beer aus Zatec hat sich in Sachen Corona dann doch etwas einfallen lassen: Bierverkauf aus dem Bierfenster. Gitter sind Pflicht...
16.03.2020
Unterwegs in Zatec (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise
12.03.2020
unterwegs in der Hallertau - Hopfenfeld bei Wolnzach-Hüll (Gebrontshausen)
06.03.2020
Braukurs @ Stonewood
22.02.2020
Bierfasching in der Brauerei Kocour Varnsdorf (CZ)
17.-22.02.2020
30. Internationales Bierfestival, Budweis / Ceske Budejovice (CZ)
( 15.02.2020
Braukurs @ Stonewood )
15.02.2020
Bierfasching/Karneval in der Brauerei Unetice (nördl. Stadtrand von Prag, CZ)
07.02.2020
Braukurs @ Stonewood
28.-30.01.2020
"Pivo, Bier & Ale" Expo 2020, Kongresszentrum Prag
25.01.2020
IPA Fest in der Bierbar Azyl Liberec (CZ)
18.01.2020
1. Braukunst Regio Messe im sächsischen Döbeln u.a. mit den Brauereien Stonewood Chemnitz, Cobolis Prag, Mad Cat Jihlava,
Frenzel Bautzen, Masa Recnicov bei Krusovice, Heimathafen Erfurt, Ybnstoker Eibenstock, Kozlicek Horni Dubenky bei Telc u.v.a.
Hopfenpflanzer Elbe-Saale
11.01.2020
Braukurs @ Stonewood
( 04.01.2020
Braukurs @ Stonewood )
28.12.2019
Braukurs @ Stonewood
Anfang Dezember 2019
unterwegs in Niederbayern - u.a. in Schwarzach:
Bräuhaus Schwarzach, älteste Weissbierbrauerei in Bayern
unterwegs in Niederbayern, Oberbayern, Hallertau, Allgäu, München
winterliches Hopfenfeld bei Wolnzach/Hallertau
30.11.-01.12.2019
100 Meter Weihnachtsmarkt auf dem Chemnitzer Kaßberg
16.11.2019
Braukurs @ Stonewood
12., 13., 14.11.2019
BrauBeviale 2019 in Nürnberg
14.11.2019
unterwegs in Zatec (CZ) - Vorbereitung 1. deutsch-böhmisches BeerFest 2020
09.11.2019
30 Jahre Maueröffnung . 1989 - 2019
...mit ungarischem Sekt (Ost) in Berlin-Kreuzberg (West) kurz vor dem Konzert von Nirvana und TAD im Club "Ecstasy"
08.11.2019
sächsisches Hobbybrauertreffen in der "Dornblüte" Dresden
( 02.11.2019
Braukurs @ Stonewood )
( 01.11.2019
Braukurs @ Stonewood )
26.10.2019
Ale FestivALE bei Pivovar Kocour, Varnsdorf
25.10.2019
Braukurs @ Stonewood
12.10.2019
Reichenbrander Brauerei - Brauereiführung
+
böhmische Bier-Bus-Tour ab/an Liberec mit feucht-fröhlichem Halt in Ustek, Novy Bor, Strizovice
Oktober 2019
Unterwegs in CZ: Bischofsstadt Litomerice + Ustek; Vorbereitungen für die Brauer-Tour im August 2020
05.10.2019
Braukurs @ Stonewood
27.-29.09.2019
Bier & Rock'n'Roll: das ehemals von mit betriebene Musiklabel Noiseworks Records feiert seinen 30. Geburtstag (1989-2019) in Luxembourg
mit gutem Ale und fettem Programm (Details siehe NOISEWORKS RECORDS).
27.09.2019
6. Weltmeisterschaft der Biersommeliers im italienischen Rimini - in den nationalen Vorausscheiden qualifiziert hat sich Michael Friedrich (Stonewood BM)!
--> Micha hat einen sensationellen Dritten Platz bei den Weltmeisterschaften 2019 belegt. Respekt und Gratulation für den ersten Sachsen auf der Siegertreppe!!!
+
Haus- und Hobbybrauertage 2019 im niedersächsischen Sehnde (Gutshof Rethmar)
24.-30.09.2019
Dny Ceskeho Pivo in Böhmen
20.-22./23.09.2019
Brauer-/Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Zatec + Louny (CZ) in verkleinerter Runde.
Die Brau-, Bier- und Hopfenfreunde finden das Programm hier.
abgeerntete Hopfengärten bei Steknik nahe Zatec
08.09.2019 (geplant war der 15.09.)
Ernte und Verarbeitung meines eigenen Hopfens: Huell Melon + Hallertauer Blanc; Ernte um eine Woche vorgezogen wegen Starkregens in/für KW 37
14.09.2019
Brauereifest beim Craftbrauer Zichovec am Standort in Louny
13.09.2019
Braukurs @ Stonewood
09.09.2019
2 Jahre Altendorfer Societätsbräu!
06.-07.09.2019
62. Docesna Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (Saaz, CZ)
+
IV. Rocnik Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ)
+
Ybnstoker Craftbeerfest mit Rock'n'Roll
August 2019
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im zentralböhmischen Raum (Starokladno/Kladno, Dedkuv Mlyn/Unhost, Berounsky Medved/Beroun, Matuska/Broumy, Masa/Revnicov, Krusovice/Krusovice, Bakalar/Rakovnik, Olesna/Olesna, Poddzbansky/Mutejovice); unterwegs in Nordböhmen (Ryzovna/Bozi Dar)
Hopfenfeld Anfang August bei Krusovice/CZ | Potucky im nordböhmischen Nirgendwo (Foto: Wolle/Nordkorea)
23.08.2019
Braukurs @ Stonewood
20.08.2019
Hopfenfeld nördlich von Döbeln/Sachsen - Hopfenpflanzerverband Elbe-Saale
18.08.2019
der eigene Hopfen auf der Dachterrasse trägt, wenn auch wenig im ersten Jahr...
15.-18.08.2019
Kunstfestival Begehungen 2019 - ehemalige Braustolz Brauerei in Chemnitz-Kappel
09.-10.08.2019
Letni Lounske Vabeni (Louny/CZ) mit Bands wie Kern, XindlX, Schlak, Zluty Pes u.a.
10.08.2019
10. Bierfest in Litomerice (CZ)
Juli 2019
Unterwegs in Lothringen/Lorraine, Luxembourg, der Saar-Mosel-Region
...Eingang zur Brasserie La Tuilerie in Metz, sehenswerte Craft-Brauerei im Underground unter einer alten Stadtbrücke
Unterwegs in CZ im Raum Decin und böhmische Oberlausitz (Kapitan + Nomad, Kotouc, Skalicky Budulinek, Kocour)
Unterwegs im Allgäu und in Niederbayern (Donau/Isar)
Unterwegs in Louny/CZ - Hopfenfeld in Steknik/Eger nahe Zatec
17.-21.07.2019
Brauereimarkt in Chemnitz, Innenstadt Klosterstraße
20.07.2019
Braukurs @ Stonewood
13.07.2019
Craft Beer Festival in Magdeburg, Schweizer Milchkuranstalt
06.07.2019
Braukurs @ Stonewood
28.06.2019
Braukurs @ Stonewood
Juni 2019
Die Stonewood BM gewinnt eine Goldmedaille beim Meininger International Craft Beer Award 2019 (Neustadt a.d. Weinstraße) für das Barrel Aged Strong Sour Ale! Wow und Glückwunsch.
14.-15.06.2019
Festival Minipivovaru na Prazskem Hrade (Prag/CZ)
07.-10.06.2019 Pfingsten
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im westböhmischen Raum (Knizeci/Plasy; Prisov; Kozojedy;
Plzen: Groll, Prazdroj, Beer Factory, 1. Roudenskeho, U Sladka, Kalikovar, Raven).
08.06.2019
Krusovice Slavnosti Piva 2019 (Krusovice/CZ)
01.06.2019
Braukurs @ Stonewood
+
die eigenen Hopfenpflanzen (1 x Hallertauer Blanc, 1 x Huell Melon) gedeihen trotz suboptimaler Bedingungen prächtig auf der Dachterrasse:
31.05.-01.06.2019
3. Szczecin Beer Fest (Stettin/PL)
25.-26.05.2019
2. Dresdner Bierfestival, Stonewood-Stand
+
21. Leipziger Bierbörse, am Völkerschlachtdenkmal, Stonewood-Stand
+
Einweihung meines Grainfather mit Session Red experimentALE - high gravity pro EU - mein Bier zur Europawahl
Mai 2019
Trip nach Litomerice an der Elbe (Brauereien Labut, Koliba, Biskupsky Pivovar U Sv. Stepana, Hakuv Parni; Pivovarsky Sal...), Ustek (Pivotek Pod Sedlem), Louny
Blick durch ein frisch bepflanztes Hopfenfeld auf Zaplavovy Most und Altstadt von Louny
18.05.2019
13. Pivni Slavnosti, Sokolov (CZ), Klosterareal (bei Brauerei Permon)
16.05.2019
Cesky Pivni Festival (Prag/CZ)
11.05.2019
Chmelfest 2019, Zatec (CZ), auf dem Gelände der Saazer Brauerei (Zatecky Pivovar) in der Altstadt
+
Pivni Slavnosti in Most (u.a. mit den Kleinbrauereien Bandita, Kahan, Cvikov, Hubertus, Purkmistr)
04.05.2019
Braukurs @ Stonewood
23.04.2019
!Tag des Bieres!
12.04.2019
Braukurs @ Stonewood
30.03.2019
Braukurs @ Stonewood
20.03.2019 / 28.-29.03.2019
Bohemia Hop und Hop Research Institute (beide Zatec) veranstalten 2019 zum ersten Mal den Kazbek Cup in den Kategorien Lager (untergärig) und Ale (obergärig).
Teilnehmen kann jeder, ins Bier sollte in erster Linie und gern reichlich Kazbek Hopfen.
Mitmachen kann man bis Ende März 2019 (Einsendeschluss fürs Bier). Übrigens 1. Preis im Wettbewerb sind stattliche 40 kg Kazbek P90.
Societätsbräu (mit A.S.P.A. Saazer Dreher) ist mit dabei. Leider hat es zu einem vorderen Platz nicht gereicht...
Mit dabei waren u.a. Trilobit Prag, Nomad Decin, Cobolis Prag, Bare Luxemburg, Hauskrecht Brno, Volt Jablonec n.N.
(rechts: 22. Hopfenkonferenz und Kazbek Cup in Zatec; ich spiele mal wieder am Mobiltelefon 'rum... (Foto: Pivovar Radous, Stahlavy))
Vor-Ort-Vorbereitungen für die Brauertour in September 2019 (Zatec, Louny).
16.-17.03.2019
Hobbybrauer-Wettbewerb für Sachsen-Anhalt @ Brewckau, Magdeburg
16.03.2019
Braukurs @ Stonewood
02.03.2019
Braukurs @ Stonewood
02.03.2019
Pivni Masopust (Bierkarneval) bei der Brauerei Kocour, Varnsdorf (CZ)
01.-02.03.2019
Brewstock 2019 Festival in Plzen (CZ) mit Brewhemians aus dem In- und Ausland
Februar 2019
Familienkurzurlaub in der Oberlausitz mit Abstecher nach Böhmen zur Kocour-Brauerei (Schwarzer Kater) in Varnsdorf und zu Falkenstejn in Krasna Lipa.
08.02.2019
Braukurs @ Stonewood
01.02.2019
Braukurs @ Stonewood
29.-30.01.2019
Ale Expo Prag (CZ), Kongresszentrum
26.-27.01.2019
IPA Festival in Liberec (CZ), Bierbar Azyl, u.a. mit den Brauereien Kocour, Raven, Falkenstejn, ZLoun, Antos, Falkon...
12.01.2019
Hobbybrauer- und Bierliebhabertreffen mit Verkostung eigener Kreationen auf dem Kaßberg mit Uwe, Tom, Tino und mir.
11.01.2019
Braukurs @ Stonewood
2018
22.12.2018
Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit
14.12.2018
Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit
08.12.2018
Das Chemnitzer Musiker-Urgestein Ecke Bauer (Bauerplay) feiert seinen 60. Geburtstag, auch mit Altendorfer Societäts Pale Ale.
26.11.-01.12.2018
Weiterbildungskurs zertifizierter "Hausbrauer" der IHK Oberfranken in Kulmbach & Bamberg --> alle Prüfungen als Lehrgangsbester mit 97 von 100 Punkten bestanden! Eine wirklich intensive und tolle Woche.
21.11.2018
Kleines Hobbybrauertreffen mit Verkostung eigener Kreationen auf dem Kaßberg mit Uwe (neu im Bunde), Tom, Tino und mir.
19.11.2018
Blue Monday Radiosendung Nr. 731 zum Thema Craft Beer mit Michael Friedrich (Stonewood BM).
13.-15.11.2018
BrauBeviale 2018 in Nürnberg. Michael Friedrich (Stonewood) hat es bis ins Finale (13.11.2018) der Deutschen Meisterschaften der Biersommeliers geschafft.
10.11.2018
Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit
26.10.2018
IX. Ale FestivAle 2018 in der Brauerei Kocour, Varnsdorf
Oktober 2018
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops in Slany (Antos + Tovarna) und Kostelec n.O. (Dvur Perlova Voda).
Oktober 2018
"Erwachsenenpraktikum" in der Stonewood Braumanufaktur (brau-art.de) Chemnitz.
12.10.2018 Braukurs @ Stonewood. Mitarbeit
11.10.2018 Bier-Tasting @ Stonewood. Mitarbeit
Ende September 2018
Dny Ceskeho Piva (26.-30.09.2018) - Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im nordost-, nord-, nordwestböhmischen Raum (Sv. Florian/Loket, Permon/Sokolov, Krusnohor/Kraslice, Na Rychte + Millenium/Usti n.L., Kynsperk/Kynsperk, Falkenstejn/Krasna Lipa, Helene/Kytlice, Kocour/Varnsdorf, Kotouc/Ceska Kamenice, Stary Hrad/Nivy-Karlovy Vary, Hastrman/Velky Rybnik).
November 2018
Einweihung der neuen TKI Firmenzentrale (Neubau Trakt/Haus 2). Wohl bekomms.
September 2018
Oberlausitzer Aromahopfen wird erstmals "frisch" getestet.
Ab sofort auch Brauen mit meiner neuen Malzrohr-Brauanlage.
15.09.2018
Der Hopfenpflanzerverband Elbe/Saale lädt pünktlich zur Ernte 2018 zu einer Hopfenwanderung ins Umland von Meissen (Gävernitz, Scharfenberg). Nach diversen Spaziergang durch die Hopfenfelder geht's in die Meißner Schwerter Brauerei zu Besichtigung und Umtrunk.
15.09.2018
Zichovec Beer Fest in Louny.
09.09.2018
1 Jahr Altendorfer Societätsbräu!
Wir (Tino, Tom, ich) stoßen an und zwar im schönen Zatec/Saaz.
08.09.2018
"Pivni Rynek" in Teplice/CZ. Wir (Tino, Tom, Falk, ich) sind (wieder) mit dabei...
31.08.-01.09.2018
Das legendäre Saazer Hopfenfest (mittlerweile auch Bierfest) Docesna Zatec geht in die 61. Runde. Ich bin dabei.
25.08.2018
Festwochenende zu 10 Jahre Kocour Brauerei Varnsdorf.
August 2018
Optimierung meiner Rezepturen und Ausrüstung, weitere Sude.
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops im nordböhmischen Raum (Cerny Orel + Ossegg (Osek), Kahan/Most).
11.08.2018
Zum nunmehr 9. Male lädt man in Litomerice zum Pivni Slavnosti (Bierfestival).
10./11.08.2018
Louny/CZ - Letni Lounske Vabeni 2018, Musikfestival und wunderschönes Stadt-/Volksfest, u.a. mit Bands wie Deaken, Beruska, Krausberry...
Bier gibt es - wer hätte das gedacht - auch (leider in erster Linie Breznak und Co. aus dem Heinecken Reaktor).
Juli 2018
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistop im nordböhmischen Raum (Chalupnik/Perstejn).
Anfang Juli 2018
Familienurlaub in der Moravska Bouda im Riesengebirge/CZ (u.a. mit Tino, Jens Z., Peter F. aus Luxemburg, dem Bintang & Nordkorea Bräu erfahrenen Wolfram "Wolle" L.).
Bierstop in Basta/Vrchlabi, Cvikov/Cvikov, Parohac/Luzni Bouda, Kocour/Varnsdorf usw.
23. Juni 2018
Gemeindefest St. Matthäus - Feierlichkeiten zu 640 Jahre Ersterwähnung von Altendorf. Wohl bekomms.
09.06.2018
15. Pivofest in Trutnov auf dem Krakonosovo namesti mit vielen Kleinbrauereien aus Böhmen.
Mai / Juni 2018
Der Sommer kommt, und der schmeckt 2018 nach Societätsbräu Summer Ale... Erstmals wird am 02. Juni ein Saazer IPA 'Dreher' angesetzt.
Zur kontinuierlichen Temperaturüberwachung während der Gärung und der Lagerung sind mehrere USB-Datenlogger im Einsatz.
Bereit steht zudem eine zweite Brauanlage mit Rührwerk, Läuterspirale, Fast Ferment 30 l, Würzekühler aus Kupferrohr etc.
Pfingsten 2018
Unterwegs in CZ mit Bier-/Brauereistops in Louny (Zichovec, Domov, Pivo Zloun), Zatec (U Orloje, Zatecky), Zichovec (Zichovec), Chomutov (Karasek a Stülpner).
Anfang Mai 2018
Erster Brauvorgang mit einem Mattmill Läuterblech im 30 l Plastikbottich. Gut zu wissen: alle Wege führen nach Rom...
Erstmals im Einsatz ist zudem ein Edelstahl-Motorrührwerk von brauhardware und ein InkBird Brau-Thermostat, dazu der Läuterfreund (Läuterspirale).
Und der Hopfenseiher/-filter "Trubinator" geht an den Start.
28.04.2018
Kocouri Kour in der Brauerei Kocour, Varnsdorf.
Mitte April 2018
Erster Brauvorgang ohne den geliebten Maischesack. Einfach Malz, Wasser, Einkochautomat. Geht selbstredend auch...
Anfang April 2018
Kurzurlaub an der polnischen Ostseeküste, Tasting Tour durch eine bemerkenswerte Ale-Vielfalt (z.B. unter Zugabe von Earl Grey Tee).
10.03.2018
2. Braukurs bei Brau-Art / Stonewood Braumanufaktur.
17.02.2018
Valentynsky Pivni Masakr in der Brauerei Kocour, Varnsdorf.
Anfang Januar 2018
Ich nehme Abschied vom dunklen Klosterbier mit Münchner Malz (bis dato 2 Sude erfolgreich realisiert) und starte meine kaltgehopfte Pale Ale Reihe P.ALEien mit ausschließlich Pilsner Malz.
2017
Ende Dezember 2017
Leider verstarb während des hoffnungsvollen Maischvorgangs für ein Pale Ale mein gerade mal 3 Monate alter Klarstein Braukessel Beerfest. Da ich noch nicht über eine redudante Ausrüstung (mehrere Einkochautomaten etc.) verfügte, mußte das Gerstenmalz in die Biotonne. So sad! Der Kessel wurde beim Lieferanten getauscht und mit einem kleinen technischen Upgrade versehen (digitale Temperaturanzeige = Füllhorn).
05.12.2017
Brauereiführung und Tasting bei Einsiedler Brauhaus.
10.11.2017
1. Braukurs bei Brau-Art / Stonewood Braumanufaktur.
09.09.2017
"Pivni Rynek" in Teplice/CZ. Wir (Tino, ich) sind mit dabei...
Gründungsidee für eigenen Braubetrieb - Altendorfer Societätsbräu!