ALTENDORFER |
CHEMNITZER SOCIETÄTSBRÄU |
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Braukurse @ Stonewood Braumanufaktur seit Anfang 2019: | ||
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seit
Ende 2015 - bis voraussichtlich Ende 2024 - residiert die Stonewood
Braumanufaktur in den Räumlichkeiten der ehemaligen
Germania-Brauerei seit Anfang 2019 halte ich die Braukurse in der Stonewood Braumanufaktur |
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![]() Diplom-Braumeister und Biersommelier (Deutscher Meister 2021, 3. der WM 2019 in Italien) Michael Friedrich |
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![]() historische Braustube von Stonewood für Braukurse und Tastings |
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News | Dej Bůh štěstí! Daj Boh Stastia! | |
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2025 15.-19.09.2025 Drinktec Messe, München |
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2024 01.-02.02.2024 Doemens Impulse 2024, München-Gräfelfing |
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2023 - alles wird hoffentlich gut resp. besser 28., 29., 30.11.2023 Brau Beviale in Nürnberg, Messe 10.-12.11.2023 VHD-Verkostungsseminar 2023 nahe Würzburg mit Hans Wächtler Oktober 2023 unterwegs in Portugal 30.09.2023 Braukurs @ Stonewood (Sud 107) 08.-09.09.2023 Teplicky Pivni Rynek, Teplice + 09.09.2023 wir feiern 6 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2023! 01.-02.09.2023 Docesna 2023 in Zatec/CZ 31.08.-01.09.2023 Docesna-Tasting 26.08.2023 Braukurs @ Stonewood (Sud 106) August 2023 unterwegs in CZ: Telc, Znojmo, Brno, Oslavany, Ceske Budejovice mit Budvar-Brauereiführung, Strakonice unterwegs in CZ + Polen: Riesengebirge, Frydlant 21.07.2023 Lange Nacht der Brauereien in München 14.-16.07.2023 das neue Haderner - sprich die neue Braustätte - wird offiziell mit großem Bahnhof eröffnet! ![]() ![]() ![]() ![]() + ...demnächst zudem neu in München: Münchner Kindl an der Tegernseer Landstraße 08.07.2023 Sud X 07.07.2023 internationaler Brauer-Stammtisch @ Richelbräu, München unterwegs in D: Berlin 30.06.-02.07.2023 12. MDHT - Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen im Brauhaus Bautzen unterwegs in CZ: Ceska Lipa 23.06.2023 Beer & Food Festival, Prag 16.-17.06.2023 IHK + SGD Praxisseminar @ Lahnsteiner Brauerei, Lahnstein Brautag @ Lahnsteiner 14.06.2023 Brauereiführung #19 @ Haderner Bräu, München 13.06.2023 Bierschule für Brauer von Craft Brauereien @ Budějovický Budvar, Budweis 08.-11.06.2023 Rock For People Festival mit Bierfest, Hradec Kralove 10.06.2023 großes Fest zu 25 Jahre Pivovar Berounsky Medved 09.-10.06.2023 Festival der Kleinbrauereien, an der Prager Burg, Prag 06. + 14.06.2023 Filmpremiere der Giesinger Bräu Doku in München Juni 2023 unterwegs in CZ: Prag mit Staropramen-Brauereiführung + Louny ![]() 03.06.2023 Braukurs @ Stonewood (Sud 105) 01.06.2023 Brauereiführung #18 @ Haderner Bräu, München 28.05.2023 ![]() 26.-29.05.2023 Leipziger Bierbörse 2023 - selbstredend mit Stonewood Bier ![]() 24.05.2023 Brauereiführung #16 + Brauereiführung #17 @ Haderner Bräu, München ![]() 17.05.2023 Brauereiführung #15 @ Haderner Bräu, München 06.05.2023 Brautag + Schaubrauen mit Live Jazz @ Richelbräu, München (Sud 104) ![]() + ![]() Hopfenfest 2023 in Zatec (CZ) 05.05.2023 internationaler Brauer-Stammtisch @ Richelbräu, München ![]() unterwegs in D: Nürnberg unterwegs in D: Ludwigsburg 27.04.2023 Brauereiführung #14 @ Haderner Bräu, München 24.04.2023 Hobbybrauer-Treffen in München zum Tag des Bieres 23.04.2023 das neu gegründete Münchner Donner-Bräu startet mit einem ersten Sud an der Donnersberger Straße 40 Eröffnung Donner-Bräu - klein und äußerst fein ![]() ![]() Tag des Bieres 22.04.2023 Braukurs @ Stonewood (Sud 103) 21.-22.04.2023 Internationales Bierfestival Litomerice (CZ) 19.-21.04.2023 Salon Piva Bratislava 14.-15.04.2023 Craft Beer Fest, Marx-Halle Wien 15.04.2023 Brautag und Schaubrauen @ Richelbräu, München (Sud 102) ![]() 14.04.2023 Sachsens Hobbybrauer-Stammtisch im "Feldschlösschen Stammhaus", Dresden Anfang April / Ostern 2023 unterwegs in Wien: MashCamp / Next Level Brewing + Beer Lovers ![]() ![]() unterwegs in Bratislava: Pivovar Shenk / Urban House + Pivovar Alzbetka ![]() ![]() 05.04.2023 Brauereiführung #13 @ Haderner Bräu, München 01.04.2023 Home Brew Bayreuth bei Maisel & Friends 31.03.-02.04.2023 3-tägiges Bier- und Brauseminar mit Braukurs Hopfen & Malz im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen (Jubiläumssud 100) Neuauflage des Brauseminars - Programm siehe Link Brauseminar #2 mit Karsten Zinsik, Markus Morawietz (für Jens Zimmermann), Daniel Löwe ![]() ![]() ![]() kleine Bierauswahl fürs erste Tasting im Rahmen des Brauseminars 31.03.-01.04.2023 Prague Beer Fest 2023 01.04.2023 Vitani Jara - Frühlingswillkommen @ Pivovar Zichovec, Louny März 2023 unterwegs in CZ: Zatec, Louny ![]() ![]() Hopfenfelder in Steknik nahe Zatec ![]() ![]() die überaus innovative Brauerei Zichovec, Louny mit einem Jenaer Lichtenhainer im Archiv #9 30.03.2023 Hopfenseminar Bohemia Hop + Chmelarsky Institut, Zatec/CZ; mit: Besuch des Brauereimuseums und der (irgendwie) neuen Saazer Brauerei Sedmy Schod s.r.o. (ehemals Zatecky Pivovar) ![]() ![]() Zatecky Pivovar / Sedmy Schod (Carlsberg) früher (oben links) und heute mit kleiner Kaspar Schulz Brauanlage ![]() ![]() After Party in der Brauerei U Orloje ![]() Verkostungen experimenteller Sude auf Basis neuer Flavour Hops aus Böhmen (Pluto, Saturn, Juno, Ceres, Venus) ![]() v.r.n.l.: Michal (Pioneer Beer, Zatec), Jan/Honza (Pokusny Pivovar / Hopfenforschungsinstitut, Zatec), Karsten (Societätsbräu, München) ![]() böhmische Hopfensorten des Jahres 2023 - Leider wird es 2023 keinen Kazbek Cup mehr geben! - 25.03.2023 Pink Boots Day @ Pivovar Zichovec, Louny 18.03.2023 Braukurs @ Stonewood (Sud 101) ![]() 15.03.2023 Brauereiführung #12 @ Haderner Bräu, München 14.03.2023 Bierschule für Brauer von Craft Brauereien @ Budějovický Budvar, Budweis 08.03.2023 Brauereiführung #11 @ Haderner Bräu, München 05.03.2023 Brautag: Gambo Bockjagd @ Brausportgruppe Freimann; Autobahn München (Sud 99) ![]() ...nach getaner Arbeit... 04.03.2023 Braukurs: IPA @ Haderner Bräu, München (Sud 98) 03.03.2023 internationaler Brauer-Stammtisch @ Richelbräu, München ![]() mit Brauerkollegen aus Brasilien, Australien, USA, Ungarn/Serbien, Deutschland 25.02.2023 Braukurs @ Stonewood (Sud 97) Februar 2023 ![]() das große Wandbild aus der ehemaligen Chemnitzer Schloss-Brauerei: derzeit noch bei Stonewood zu bewundern, demnächst dann bei Reichenbrander Bergt-Bräu 18.02.2023 Brautag @ Richelbräu, München (Sud 96) mit Bierald & Hölg & Teresa ![]() + Brauereiführung #10 @ Haderner Bräu, München ![]() 17.02.2023 Brautag: American Red Wheat @ Brausportgruppe Freimann; Autobahn München (Sud 95) 08.02.2023 Brauereiführung #9 @ Haderner Bräu, München 04.02.2023 Braukurs @ Stonewood (Sud 94) 02.02.2023 Münchner Hobbybrauerstammtisch in der Echardinger Einkehr, Berg am Laim 21.01.2023 Brautag: Kazbek Czech Lager @ Richelbräu, München (Sud 93) ![]() das Jahresprogramm 2023 von Richelbräu ist endlich da ![]() 20.-29.01.2023 Grüne Woche in Berlin mit der Stonewood Braumanufaktur 18.01.2023 Brauereiführung #8 @ Haderner Bräu, München 12.01.2023 ![]() Hopfenfeld bei Au in der Hallertau 09.01.2023 ![]() Hopfenfeld bei Mainburg 07.01.2023 Braukurs @ Stonewood (Sud 92) ![]() 01.01.2023 ![]() |
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2022 - "Das verlorene Jahr" Corona III ... und es sollte im Osten Europas noch schlimmer kommen 21.12.2022 Brauereiführung #7 @ Haderner Bräu, München 17.12.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 89) 16.-17.12.2022 Minifestival Vanocnich Piv in der Brauerei Prag-Strahov Sv. Norbert 14.12.2022 Brauereiführung #6 @ Haderner Bräu, München ![]() 07.12.2022 Brauereiführung #5 @ Haderner Bräu, München 04.12.2022 Braukurs: AmericanPaleAle @ Autobahn München; Brausportgruppe Freimann (Sud 90) ![]() 03.12.2022 Schaubrauen und Brautag: a U @ Richelbräu, München (Sud 87) ![]() 30.11.2022 Brauereiführung #4 @ Haderner Bräu, München 23.11.2022 Brauereiführung #3 @ Haderner Bräu, München 16.11.2022 Brauereiführung #2 @ Haderner Bräu, München 10.11.2022 ARIX Hopfenmeeting, Pivovar Cerveny Vlk / Bozi Dar 05.11.2022 Schaubrauen und Brautag: Coconut Ale @ Richelbräu, München (Sud 88) ![]() 04.11.2022 ![]() Zwischenverkostung von Sud 86 / Black Session IPA nach ca. 4 Wochen - Brausportgruppe Freimann, München + Brauer-Stammtisch @ Richelbräu, München 02.11.2022 Brauereiführung #1 @ Haderner Bräu, München 31.10.2022 Tasting @ Joe's Garage, Plzen Braumeister und Frank-Zappa-Fan Josef Krysl (auch Beer Factory - vormals Plzen, heute Letiny; Purkmistr usw.) ![]() ![]() 22.10.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 85) 28.10.-01.11.2022 unterwegs in Praha + Plzen + Domazlice (CZ) 09.10.2022 Braukurs @ Autobahn München; Brausportgruppe Freimann (Sud 86) ![]() Brausport mal ganz anders --> Bier Triathlon 08.10.2022 Schaubrauen und Brautag @ Richelbräu, München (Sud 82) 04.10.2022 Make Kaliningrad Czech Again! ![]() Per Referendum ging die ehemals russischen Exklave Kaliningrad heute an die Republik Tschechien. www.visitkralovec.cz Die neue Versorgungspipeline "Beer Stream 1" von Prag in die umbenannte Hauptstadt Kralovec soll bereits am 1. Januar 2023 fertiggestellt sein. ![]() 01.10.2022 30 Jahre Chmelarsky Institut s.r.o., Zatec - wir gratulieren von ganzem Herzen! 01.10.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 84) 28.09.2022 Besuch auf dem Münchner Oktoberfest 2022 ![]() ...und auch hier: Deutscher Hof in Erbil, Kurdistan/Nordirak (Fotos: Wolle) ![]() ![]() 24.09.2022 unterwegs in Bozi Dar (CZ) 14.-30.09.2022 Dny Ceskeho Piva in Böhmen 17.09.2022 Hopfenernte im eigenen Garten - Cascade - 12.-16.09.2022 Drinktec 2022 - Fachmesse in München - ich bin an mehreren Tagen dabei... ![]() Alpine Hops - Hopfen aus Slowenien ![]() 6. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer im Rahmen der Drinktec 2022 - Siegerin Candy Sierks (Hamburg, zusammen mit Udo Sierks) Siegerbier: Chocolate Stout September 2022 Hopfenernte in Nordböhmen in den Anbauregionen Zatec und Ustek. Ausgesprochen bescheidene Ernte. Ernte-/Ertragseinbrüche von bis zu 40% im Vergleich zum sehr guten Vorjahr. Nicht ausreichend Saazer lieferbar. 11.09.2022 7. WM der Biersommeliers in München, u.a. mit Michael Friedrich (Stonewood Braumanufaktur) - Finale! ![]() Platzierung im Finale: 1. Schweiz (Giuliano Genoni, mitte), 2. Österreich (Felix Schiffner, links), 3. Niederlande (Leon Rodenburg, rechts) Micha hat's leider nicht bis ins Finale geschafft... 09.-10.09.2022 VII. Rocnik: Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ) - Teplice wir kommen zum Pivni Rynek und feiern dort wo alles im September 2017 begonnen hat 5 Jahre Societätsbräu... ![]() ![]() ![]() ![]() + Zichovec Beer Fest, Louny Gelände der Zichovec Brauerei + 5 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2022! 08.09.2022 unterwegs in Plzen (CZ) ![]() Craft Beer Tasting @ Brauereimuseum Plzen + Brauerei Prazdroj - geplant, gefreut, bezahlt, dann doch leider ausgefallen weil einziger Teilnehmer... 02.09. + 04.09.2022 Hopfenernte im eigenen Garten: ![]() Hallertauer Blanc + Huell Melon 03.09.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 83) 02.-03.09.2022 Docesna 2022 Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (CZ), findet in verschiedenen Innenstadtzone statt, Ausschank von gezapftem Bier ist in diesem Jahr untersagt? 27.08.2022 ![]() August 2022 unterwegs in CZ (Brno, Breclav, Mikulov, Velke Mezirici, Humpolec, Usti n.L.) 20.08.2022 11. Svijanske Pivobrani, Svijany (CZ) 18.08.2022 Brauereiführung und Verkostung @ Pivovar Bernard, Humpolec ![]() ![]() ![]() 16.08.2022 Brauereiführung und Verkostung @ Dampfbrauerei Hauskrecht, Brno ![]() ![]() 15.08.2022 --> leider ausgefallen Brauereiführung und Verkostung @ Starobrno, Brno ![]() 13.08.2022 --> verschoben Holger und ich brauen @ Richelbräu München ein NEUPA (Neuhausener Pale Ale - Sud 82 am 08.10.2022) 13.08.2022 Bier- und Brauereiführung München (Paulaner, Hofbräu usw.) ![]() 12.08.2022 Brauereiführung und Verkostung @ Haderner Bräu, München (Braustätte alt) ![]() 11.08.2022 Hopfentag des Chmelarsky Institut, Zatec in Steknik 06.08.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 81) 30.07.2022 ![]() + überaus schlechte Nachrichten aus dem Hause Stonewood Braumanufaktur: das gesamte Gelände der ehemaligen Germania-Brauerei Chemnitz wurde scheinbar an einen Investor verkauft, der hier Eigentumswohnungen bauen will. Das heißt wohl, dass es Stonewood an der Adresse Augustusburger Straße voraussichtlich nur noch bis Ende 2024 geben wird, ab 2025 dann vermutlich in Claußnitz! 17.-18.07.2022 Pivo na Naplavce, Prag 16.07.2022 33. Slavnosti Svijanskeho Piva, Svijany (CZ) 13.-17.07.2022 Chemnitzer Brauereimarkt 2022 10.07.2022 ![]() Juli 2022 unterwegs in Litauen (Kaunas, Vilnius), Polen, Lettland unterwegs in Frankreich (Burgund-Dijon, Champagne-Reims), Belgien (Chimay), Hessen, Franken, Oberlausitz ![]() ![]() MBA Dijon - Micro Brasserie d'Arquebuse | Senses Brewing Reims ![]() ![]() Chimay - ganz im Zeichen des Trappistenklosters | "Werksverkauf" an der Rue Poteaupre Juni 2022 unterwegs entlang der Berounka (Fluss in CZ), Louny, Chomutov ![]() ![]() Hopfenfeld Steknik bei Zatec (links) | Minihopfengarten am Rathaus, Altstadt von Zatec (rechts) 24.-26.06.2022 Bierbrauseminar - Nachholtermin aus 2021: ![]() 3-tägiges Bier- und Hopfenseminar mit Braukurs im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen (Sud 80) ![]() ![]() ![]() Hopfenfeld in Kriepitz bei Elstra (Sachsen) - Magnum + Saazer 22.06.2022 ![]() Beer Tasting @ Richelbräu, München mit Gerald/Bierald, Holger, Günther 18.06.2022 Berounske Hradby + Pivni Slavnosti, Beroun (CZ) 17.06.2022 ![]() Neuigkeiten aus Zatec (selbst fotografiert): die Zatecky Pivovar hat am 17.06.2022 eine nagelneue Brauanlage von Kaspar Schulz, Bamberg angeliefert bekommen. Vermutlich läuft die Produktion schon im Oktober darauf weiter, allerdings nur noch mit einem Bruchteil des früheren Ausstosses (künftig bis zu 4.000 hl pro Jahr?). In den Gebäudefassaden fehlen bereits Wände, was auf die Demontage der Alttechnik schließen läßt. 11.06.2022 ![]() 10.06.2022 Festival der Minipivovary auf der Prager Burg, Prag 1 (CZ) 04.06.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 79) + ![]() 03.-04.06.2022 ![]() Crafted Postcovid Fest, Psychovar Revnice, Revnice an der Berounka (bei Prag) 28.05.2022 ![]() ein Coffee Stout zum großen Familientreffen (Torgau) 26.05.2022 ![]() im Selbstversuch @ Richelbräu: Weissbier mit dem gewissen Etwas (in unserem Fall ein Hauch von Zitrone), im Hinterhofgarten vom Münchner Richelbräu 21.05.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 78) + Bierfestival in Karlstejn + ![]() Mini-Hopfengarten direkt am Haus: 21.05.2022 20.-21.05.2022 Studanka Fest, Liberec - Krasna Studanka (CZ) + Pivovar U Orloje, Zatec öffnet endlich wieder 14.05.2022 Ustecky Pivni Jarmark 2022 in Usti n.L., Pivovar Na Rychte 07.05.2022 ![]() Braukurs @ Stonewood (Sud 77) + Chmelfest 2022 in Zatec, Zatecky Pivovar 25.-30.04.2022 32. Internationales Bierfestival in Ceske Budejovice, Messegelände + ![]() Mini-Hopfengarten direkt am Haus: 30.04.2022 --> Hopfen anleiten Ende April 2022 Zatecky Pivovar (Zatec): der jetzige Eigentümer Carlsberg stellt die Produktion im bisherigen Umfang als Mittelständler ein, baut die Brauerei zurück und startet dann wohl mit einer kleineren Craft Brewery in Zatec. Das Konzept ist noch nicht genau bekannt. Mehr als 200 Jahre Braugeschichte am Standort gehen damit leider zu Ende. Das Saazer Bier ist bis max. Mitte Juni 2022 verfügbar. Der Craftbierhandel von Jakub Vesely (Falkon) in Zatec + Prag unter der Adresse velkymaly.cz bzw. malyvelky.cz holt aus zum großen Wurf. 23.04.2022 ![]() ![]() ![]() Tag des deutschen Bieres - Gerald und ich brauen zusammen im Richelbräu (München) ein Czech style Weissbier mit der neuen Hopfensorte Jazz (Hopfenforschungsinstitut Zatec/CZ) (Sud 76) April 2022 unterwegs in CZ (Zatec, Louny, Litomerice, Prag/Praha) + unterwegs in Italien (Venedig) Litomerice: - Pivovna / Pivoteka Litomerice bereits seit Ende März 2022 geschlossen - Kneipe U Kata / Katovna geschlossen Brauereisterben bei den sogenannten Minipivovary in Plzen/Pilsen 08.04.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 75) 06.04.2022 ![]() ![]() 3. Kazbek Cup in Zatec (CZ), Finale in der Aula des Hopfenforschungsinstituts - ich bin mit einem Kazbek Session Stout | Kazbek Kveik Øl dabei! ![]() ![]() links - Die deutsche Delegation beim Kazbek Cup 2022: München, Warburg, Leipzig - hier beim traurigen weil letzten Rundgang durch die Zatecky Pivovar rechts - Fachvortrag auf Tschechisch zum Thema Kalthopfung von Michal (Pioneer) ![]() ![]() ...leider auch diesmal nicht gewonnen, aber zumindest in der Kategorie OG unter die ersten 10 gekommen. ![]() ![]() das 2. von links ist mein Coffee Stout... 03.04.2022 Festival + Großdemonstration "Spolecne Pro Ukrajinu", Prag, Letenska Plan März 2022 2 Jahre lang war nichts, doch jetzt hat es auch mich erwischt: Corona lässt grüßen und bringt mich zwischenzeitlich um meinen Geschmack... 18.03.2022 - entfällt Braukurs @ Stonewood 24.02.2022 Zeitenwende. Krieg und Irrsinn sind zurück in Europa. Und deshalb: ![]() ![]() 19.02.2022 ![]() ![]() Gerald (Richel-Haus-Brauer), Holger (von der Beercore Band The Heisenberghs) und ich im Richelbräu München Verkosten des Pale Ale nach erfolgreichem Brautag 05.02.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 74) ![]() Michael Friedrich (Stonewood, Deutscher Meister der Biersommeliers) findet das Societätsbräu Kazbek Session Stout | Kazbek Kveik Øl mehr als gelungen! Februar 2022 Die Brauerei Labut aus Litomerice ist geschlossen, vermutlich für alle Zeiten... 04.02.2022 Ausbildung zum Qualified Beer Judge bei Maisel's in Bayreuth mit Meinhard Wicht ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() diverse Dreieckstests, Bierfehler, Fehlaromenbestimmung @ Maisel & Friends Bayreuth Februar 2022 unterwegs in Bayreuth, Fränkische Schweiz 08.01.2022 Braukurs @ Stonewood (Sud 73) |
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2021 - "Das verlorene Jahr" II 29.12.2021 ![]() 2G-konforme Bierverkostungsrunde @ Tino in Chemnitz mit Gast HOER OFF 27.12.2021 die Chemnitzer Künstlergruppe QUERSCHLAG plus Freunde bei der Weihnachtsnachbereitung Ende Dezember 2021 Umzug innerhalb von München nach Schwabing-Freimann X-Mas 2021 ![]() wunderschönes Weihnachtsgeschenk aus der Familie 11.12.2021 Braukurs @ Stonewood 04.12.2021 unterwegs in München: Richelbräu, Broy, Higgins Ale Works, Augustiner, Haidbräu ![]() Zu Gast im Richelbräu München, einer wunderschönen Braulocation, die so gar nicht in die schmucke und teure bayrische Landeshauptstadt passen will. Ich bin begeistert! Herrlich aus der Zeit gefallen mit einem Hauch des guten alten München, mit netten Leuten und super Bier... Heisenberghs Holger findet's auch prima 03.12.2021 Braukurs @ Stonewood Ende November 2021 Michael Friedrich von der Stonewood Braumanufaktur ist Deutscher Meister der Biersommeliers 2021. Gratulation! 13.11.2021 Braukurs @ Stonewood 06.-07.11.2021 unterwegs in CZ: Klatovy + Zelezna Ruda 23.10.2021 Braukurs @ Stonewood ( 08.10.2021 Braukurs @ Stonewood ) 02.-03.10.2021 Wirtshaus Wiesn in München, Oktoberfest 2021 light und live: u.a. im Augustiner Biergarten, Tap-House, Meisterstück/Hopfenhäcker usw. 25.09.2021 Sorbischer Braukurs @ Stonewood mit D.A.S. 12.09.2021 ![]() ![]() magere Hopfenernte 2021 - eigener Hopfen am Haus 10.-11.09.2021 VI. Rocnik Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ) 11.09.2021 4 Jahre Altendorfer Societätsbräu 2017-2021! + Beer Fest @ Pivovar Zichovec, Louny 10.09.2021 Ausbildung zum Qualified Beer Judge bei Maisel's in Bayreuth --> verschoben auf den 04.02.2022 05.09.2021 Ferienende - Zakoncni Prazdnin in der Brauerei/Pivovar Zatec, Zatec (CZ) 03.-04.09.2021 63. Docesna Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (CZ) - als Volksfest-Gesamtveranstaltung leider abgesagt 01.09.2021 München ruft! Ich bin dann mal weg ... vom Nordböhmischen ON ins Oberbayrische OFF 27.-29./30.08.2021 entfällt leider aus privaten Gründen (Umzug nach München) Brauer-/Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Litomerice + Ustek (CZ) CoViD-19 bedingt nachgeholt aus 2020 Die Brau-, Bier- und Hopfenfreunde finden das Programm hier. August 2021 unterwegs in Böhmen: Liberec; Litomerice unterwegs in Polen: Swinoujscie; Legnica, Zielona Gora, Stettin ( 27.08.2021 Braukurs @ Stonewood ) 22.08.2021 Muzika Pod Majakem in/an der Brauerei Pioneer Beer, Zatec (CZ) 12.08.2021 Hopfenpflanzer-Treffen in Steknik bei Zatec 10.08.2021 ...irgendwie will das seltsamerweise in diesem Jahr nichts werden mit den Hopfenpflanzen am Haus. Nur der Wein (rechts im Bild) trägt ausgezeichnet... 07.08.2021 Pivni Slavnosti in Litomerice (CZ) 06.08.2021 Braukurs @ Stonewood Juli 2021 unterwegs in Böhmen: Zatec, Louny; Ceske Budejovice, Pisek, Plasy, Tabor, Trebon (Foto unten), Stribro/Mies, Protivin, Blatna, Chodova Plana etc. Hopfenfelder bei Steknik (Zatec); rechts - versuchsweiser Anbau von Zwergsorten ![]() Hopfenfeld in Nordthüringen/Elbe-Saale (Foto Jens S.) 26.-30.07.2021 58th Congress Of The International Hop Grower's Convention in Prag, Zatec, Steknik, Plzen 14.-18.07.2021 Chemnitzer Brauereimarkt, Chemnitz-Innenstadt ![]() im "Zum Roten Ochsen" Falkenberg, dem ältesten Gasthaus der Oberpfalz 17.07.2021 Schwarzbier-Brautag bei/mit Schlafwagenschaffner Jens in der Nähe von Oschatz (Sachsen) 12.07.2021 mein Hopfen ca. 2 Monate vor der Ernte 09.07.2021 Braukurs @ Stonewood ( 25.06.2021 Braukurs @ Stonewood ) 23.06.2020 Kazbek Cup 2021 in Zatec (CZ), Finale - siehe dazu auch Blog 3 ![]() Juni 2021 unterwegs in Böhmen: Zatec, Louny, Postoloprty, Steknik Saazer Hopfenfelder bei Steknik schwere Zeiten für meine Hopfenpflanzen - lediglich der Cascade will wirklich hoch hinaus 11.06.2021 Braukurs @ Stonewood - es geht wieder los! 05.06.2021 ( Braukurs @ Stonewood ) pünktlich zum ersten Post-Corona-Braukurs: die neue Stonewood Zapfe ist fast fertig Mai 2021 unterwegs in Böhmen ![]() 28.05.2021 Braukurs @ Stonewood 15.05.2021 Braukurs @ Stonewood 13.05.2021 der kleiner Grenzverkehr nach Tschechien ist wieder möglich - darauf ein Kazbek Cup 2021 Session IPA 07.-09.05.2021 - verschoben 3-tägiges Bier- und Hopfenseminar mit Braukurs im Bischof-Benno-Haus / Schloss Schmochtitz bei Bautzen Hopfenfeld am Morgen bei Pfaffenhofen a.d. Ilm 01.05.2021 Braukurs @ Stonewood April 2021 Die Gasthaus-Brauerei U Orloje in Zatec wird ab sofort vermietet, also nicht mehr vom Hopfen- und Biertempel der Stadt betrieben. Vermutlich ein weiteres böhmisches Corona-Opfer... Unschöner Rechtsstreit über den neuen und doch alten Namen Bergt-Bräu der Reichenbrander Brauerei Chemnitz. Ausgang ungewiss... 24.04.2021 Braukurs @ Stonewood Hopfenanbau 2021: Cascade, Hallertauer Blanc, Huell Melon - der Hopfen tut sich wegen der Witterung schwer 21.04.2020 - verschoben Kazbek Cup 2021 in Zatec (CZ), Finale ![]() 16.04.2021 Braukurs @ Stonewood gut gekühlt: Kveik Ernte aus Sud S65 10.04.2021 Braukurs @ Stonewood März 2021 ...als das wunderbare Svijansky Maz leider aus den Lidl-Regalen verschwand... Wiedergeburt einer beinahe entschlafenen W213 OG-Hefe von Anfang 2019 + Jubiläum "30 Jahre Bohemia Hop", Corona-bedingt ohne große Feierlichkeiten 26.03.2021 Braukurs @ Stonewood 20.03.2021 Braukurs @ Stonewood 12.03.2021 Braukurs @ Stonewood 26.02.2021 Braukurs @ Stonewood 14.02.2021 Grenze nach CZ wieder dicht, leider 13.02.2021 Braukurs @ Stonewood kleines Bierlager in Fassform @ Stonewood Braumanufaktur Ende Januar 2021 Zatec und das dazugehörige Hopfenanbaugebiet ab sofort in der UNESCO Welterbeliste ![]() 29.01.2021 Braukurs @ Stonewood 28.01.2021 Yakima Chief Hopfen-Webinar: "improving your dry hopping" 16.01.2021 Braukurs @ Stonewood Januar 2021 2. Braukunst Regio Messe im sächsischen Döbeln u.a. mit Kleinbrauereien aus Sachsen, Tschechien... Hopfenpflanzer Elbe-Saale + Pivo Falkon (Zatec/CZ) mit einem 1. Platz bei USA - Hops Of America für ihr Session IPA 2020 08.01.2021 Braukurs @ Stonewood Bohemia Hop mit besten Wünschen... ![]() |
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2020 - "Das verlorene Jahr" I![]() 14.12.2020 / 16.12.2020 Lockdown in Sachsen / Deutschland die Gasthausbrauerei Millenium (Usti nad Labem) hat Covid-19 nicht überlebt und steht vor dem Verkauf 09.12.2020 mein Corona-Pandemie-Carepaket zu Weihnachten 2020 ist da: wunderbarer Stonewood Adventskalender 08.12.2020 der neue Speidel Braumeister 50 Plus mit komplett erneuerter Steuerung ist angekommen 05.12.2020 Braukurs @ Stonewood 04.12.2020 Braukurs @ Stonewood + die Stonewood Winter-Spezial Craftbier Box ist da (nur online oder im Hausshop erhältlich)! 10., 11., 12.11.2020 - entfällt 2020 BrauBeviale 2020 in Nürnberg November 2020 5 Jahre Stonewood Braumanufaktur in der ehemaligen Germania Brauerei, Augustusburger Straße + Der exklusive Stonewood Adventskalender 2020 ist da! Mit 24 verschiedenen Craft Bieren. Limitiert und überaus lecker. 27.11.2020 Braukurs @ Stonewood 13.11.2020 Braukurs @ Stonewood 24.10.2020 XI. Ale Festival @ Pivovar Kocour, Varnsdorf 23.10.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 58 08.10.2020 verschoben auf den 22.10.2020 und schließlich gecancelt Hopfenpräsentation + Workshop von Fa. Arix Hop im Pivovar Cerveny Vlk (Bozi Dar, CZ) 14.10.2020 Tschechien schließt abermals Restaurants und Kneipen 03.10.2020 30 Jahre Deutsche Einheit + 30 Jahre Freistaat Ladanien in der Kufa Hoyerswerda + Braukurs @ Stonewood - Sud 56 September 2020 unterwegs: Louny + Postoloprty (CZ) 23.-30.09.2020 Dny Ceskeho Piva in Tschechien 25.09.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 54 ![]() 18.-19.09.2020 13. Festival der Kleinbrauereien "Sonne im Glas", Brauerei Purkmistr Plzen-Cernice (CZ) 18.-20.09.2020 22. Bierbörse in Leipzig mit/für Stonewood Braumanufaktur, am Völkerschlachtdenkmal Leipzig 15.09.2020 Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Huell Melon 14.09.2020 "Oktober Festbier 2020" Blindverkostung mit Biersommelier Jens Zimmermann und mit mir, im "Burgerheart" Dresden-Neustadt 13.09.2020 ...wir auf dem Rückweg aus Teplice in Zatec im neu eröffneten Brauereimuseum Blick auf abgeerntete Hopfenfelder von Schloss Steknik bei Zatec 12.09.2020 Zichovec Beer Fest in Louny + V. Rocnik Teplicky Pivni Rynek (Teplice/CZ). ...wir (Tom, Tino, ich) sind dabei; außerdem: Pivovar Trilobit Praha, Kocour Varnsdorf, Raven Plzen, Falkenstejn Krasna Lipa, Purkmistr Plzen, Zbraslavska Koza Praha, Bad Flash Praha, Nomad Decin u.v.a. ![]() ![]() + ( 12.09.2020 Braukurs @ Stonewood ) 11.09.2020 Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Cascade 10.09.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 53 06.09.2020 Hopfenernte im eigenen Garten (Huell Melon, Hallertauer Blanc, Cascade); heute: Hallertauer Blanc 05.09.2020 10 Jahre in der ehemaligen Societätsbrauerei zu Altendorf! + 3 Jahre Altendorfer Societätsbräu! Ab 15.00 Uhr Bierausschank vom Fass (- Brexit 2020 Session IPA -), Essen und nette Gespräche im Garten von Haus 24 A 05.09.2020 63. Docesna Hopfen- und Bier-Festival in Zatec (Saaz, CZ) - erst wieder 2021 04.09.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 52 28.-30./31.08.2020 Brauer-/Hobbybrauer-Wochenendausflug nach Litomerice + Ustek (CZ) Die Brau-, Bier- und Hopfenfreunde finden das Programm hier. abgesagt im Zuge der Corona-Krise - verschoben auf 27.-29./30.08.2021! 29.08.2020 Liberecer Bierfestival, Benes-Platz Liberec (CZ) + Pivni Slavnosti Pivovaru Permon in Sokolov 22.08.2020 Rampusak Fest der Brauerei Dobruska (bei Nachod, CZ) 07.-08.08.2020 17. Letni Lounske Vabeni in Louny (CZ) - erst wieder 2021 ! Internationaler Tag des Bieres ! 06.08.2020 Tag des Hopfenpflanzers 2020 in Steknik (bei Zatec) und Umgebung 04.08.2020 ![]() Hopfenpflanzen am Haus Societätsbräu 25.07.2020 Braukurs @ Stonewood Sud 51 18.-25.07.2020 Ahnenforschung in Oberschlesien: Gliwice (Gleiwitz-Laband) & Pyskowice (Peiskretscham) & Maciowakrze (Matzkirch) Stopp in Hradec Kralove, Opava, Brno, Hopfenanbaugebiet Trsice (bei Olomouc), Hopfenanbaugebiet Ustek, Litomerice, Jihlava, Bruntal... Hopfenfeld bei Trsice in Mähren | Hopfenfeld bei Polepy/Ustek in Böhmen 18.07.2020 31. Bierfest am Freibad von Svijany (CZ) 15.-19.07.2020 Chemnitzer Brauereimarkt, u.a. mit den Brauereien Stonewood, Einsiedler, Reichenbrander u.v.m. 10.07.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 50 03.-05.07.2020 unterwegs: Louny + Zatec (CZ) zusammen mit Michael Friedrich, Stonewood Braumanufaktur + Biersommelier (WM-Dritter von 2019) ![]() Pressefoto im Hopfen- und Biertempel Zatec - im Biergarten der Brauerei Zichovec (Louny) mit einem exzellenten Mosaic Ale Hopfengarten bei Steknik (Kreis Zatec) - in der Brauerei Domov (Louny) - in der Brauerei Pivo ZLoun (Louny) im Hopfenmuseum Zatec an der Hopfenpresse - Michal (Pioneer Beer) und Michael (Stonewood) reden übers Wetter aktuelle Bier im Gärtank der kleinste Hopfengarten der Welt steht in Zatec nahe dem Rathaus 01.07.2020 30 Jahre Einführung der D-Mark - Ich verbrachte diesen Tag bzw. Tage in Wroclaw/Polen in der Academy of Fine Arts zusammen mit Kazimier Glaz (Toronto). Juni 2020 unterwegs: Usti nad Labem (CZ) + Osek ![]() ...schöner Artikel im Meiningers Craft - Magazin für Bierkultur über die Stonewood Braumanufaktur siehe hier 27.06.2020 20. Vratislavicke Slavnosti Piva, Brauerei Konrad Liberec (CZ) Haus Zum Storchennest, Memmingen. Storch im Wappen und auf dem Dach... ...Hopfen am Storchennest auf dem Chemnitzer Kaßberg - Huell Melon und Hallertauer Blanc bei ca. 5 m Hopfengarten bei Zatec 19.-21.06.2020 12. Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen in Bautzen - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 20.06.2020 Braukurs @ Stonewood - Sud 49 ...I'll take a Corona Stonewood Beer... 13. oder 20.06.2020 1. deutsch-böhmisches BeerFest in Thum/Erzgebirge, zusammen mit der Partnerstadt Zatec (CZ) 19.-20.06.2020 Bernard Fest, Brauerei Bernard Humpolec (CZ) Hopfenpflanzen an der Fassade der Mönchshof Brauerei, Kulmbach (heute Brauerei-Museum) 13.06.2020 17. Pivofest im Stadtzentrum von Trutnov (CZ) + Gemeinsame Mitte - 7. Sächsisch-Böhmisches Bierfest in Bärenstein (D) / Weipert (CZ) ( 12.06.2020 Braukurs @ Stonewood ) 05.-06.06.2020 Musik- und Bierfestival Breclav (CZ) 05.06.2020 ( Braukurs @ Stonewood ) Tschechien öffnet wieder seine Grenzen nach Deutschland Pfingsten 29.05.-01.06.2020 Unterwegs in CZ: Prag + Litomerice - abgesagt im Zuge der Corona-Krise ...aber zumindest wächst der Hopfen weiter... Leider nicht in gleicher Qualität (1. = sehr gut Huell Melon, 2. Hallertauer Blanc, 3. = schlecht Cascade). Das Gewächs im Hintergrund nennt sich Wein, kommt aber nicht in die Flasche. Mai 2020 ![]() David von der Brauerei Pivovar Masa aus Zentralböhmen hat sich das DeDeRon Red Ale einfallen lassen, nur echt mit der "Gehhilfe" aus Zwickau. 28.05.2020 20. Beerfest in Olomouc (CZ) 23.05.2020 8. Festival der Kleinbrauereien, Trebic (CZ) + Braukurs @ Stonewood - Sud 48 Besuch von den Braufreunden Berlin (Karol & Co.) 14.05.2020 "Bier genial" - Biersommelier Jens Zimmermann (Dresden) zu Gast bei Biersommelier Michael Friedrich @ Stonewood mit Societätsbräu und dem CFC Stadionsprecher 09.05.2020 Bierfest Kocouri Kour in der Brauerei Kocour Varnsdorf (CZ) 02.05.2020 Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 28.04.2020 Umschlauchen von Sud S27 und Befüllen meines ersten 20 l Keg via Mac Daddy Bouncer 24.04.2020 Hallertauer Blanc kurz vor dem Anleiten Ostern 2020 Start in die Hopfensaison mit Huell Melon, Hallertauer Blanc und Cascade 18.04.2020 Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 25.03.2020 Kazbek Cup 2020 im Hop Research Institute, Zatec (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise ...bin dabei mit meinem Kazbek Blanche Session IPA ![]() ![]() Am 12.03.2020 hat die Tschechische Regierung den Corona-Notstand ausgerufen und die Grenzen zu Deutschland komplett geschlossen. Der Kazbek Cup findet leider nicht statt. Muss ich die 15 Liter also ganz allein austrinken... 20.-22.03.2020 internationale Bierverkostung, Brauerei Zvikov (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 20.03.2020 Braukurs @ Stonewood - abgesagt im Zuge der Corona-Krise ![]() (links) ...und noch eine ganz schlechte Nachricht: mein Lieblingslokal auf dem Chemnitzer Kaßberg - "Cafe Kutsche" - hat seine Türen für immer geschlossen. (rechts) Die Brauerei Pioneer Beer aus Zatec hat sich in Sachen Corona dann doch etwas einfallen lassen: Bierverkauf aus dem Bierfenster. Gitter sind Pflicht... 16.03.2020 Unterwegs in Zatec (CZ) - abgesagt im Zuge der Corona-Krise 12.03.2020 unterwegs in der Hallertau - Hopfenfeld bei Wolnzach-Hüll (Gebrontshausen) 06.03.2020 Braukurs @ Stonewood 22.02.2020 Bierfasching in der Brauerei Kocour Varnsdorf (CZ) 17.-22.02.2020 30. Internationales Bierfestival, Budweis / Ceske Budejovice (CZ) ( 15.02.2020 Braukurs @ Stonewood ) 15.02.2020 Bierfasching/Karneval in der Brauerei Unetice (nördl. Stadtrand von Prag, CZ) 07.02.2020 Braukurs @ Stonewood 28.-30.01.2020 "Pivo, Bier & Ale" Expo 2020, Kongresszentrum Prag 25.01.2020 IPA Fest in der Bierbar Azyl Liberec (CZ) 18.01.2020 1. Braukunst Regio Messe im sächsischen Döbeln u.a. mit den Brauereien Stonewood Chemnitz, Cobolis Prag, Mad Cat Jihlava, Frenzel Bautzen, Masa Recnicov bei Krusovice, Heimathafen Erfurt, Ybnstoker Eibenstock, Kozlicek Horni Dubenky bei Telc u.v.a. Hopfenpflanzer Elbe-Saale 11.01.2020 Braukurs @ Stonewood ( 04.01.2020 Braukurs @ Stonewood ) |
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2019 28.12.2019 Braukurs @ Stonewood Anfang Dezember 2019 unterwegs in Niederbayern - u.a. in Schwarzach: Bräuhaus Schwarzach, älteste Weissbierbrauerei in Bayern unterwegs in Niederbayern, Oberbayern, Hallertau, Allgäu, München winterliches Hopfenfeld bei Wolnzach/Hallertau 30.11.-01.12.2019 100 Meter Weihnachtsmarkt auf dem Chemnitzer Kaßberg 16.11.2019 Braukurs @ Stonewood 12., 13., 14.11.2019 BrauBeviale 2019 in Nürnberg 14.11.2019 unterwegs in Zatec (CZ) - Vorbereitung 1. deutsch-böhmisches BeerFest 2020 09.11.2019 30 Jahre Maueröffnung . 1989 - 2019 ![]() ...mit ungarischem Sekt (Ost) in Berlin-Kreuzberg (West) kurz vor dem Konzert von Nirvana und TAD im Club "Ecstasy" 08.11.2019 sächsisches Hobbybrauertreffen in der "Dornblüte" Dresden ( 02.11.2019 Braukurs @ Stonewood ) ( 01.11.2019 Braukurs @ Stonewood ) 26.10.2019 Ale FestivALE bei Pivovar Kocour, Varnsdorf 25.10.2019 Braukurs @ Stonewood 12.10.2019 Reichenbrander Brauerei - Brauereiführung + böhmische Bier-Bus-Tour ab/an Liberec mit feucht-fröhlichem Halt in Ustek, Novy Bor, Strizovice Oktober 2019 Unterwegs in CZ: Bischofsstadt Litomerice + Ustek; Vorbereitungen für die Brauer-Tour im August 2020 05.10.2019 Braukurs @ Stonewood 27.-29.09.2019 Bier & Rock'n'Roll: das ehemals von mit betriebene Musiklabel Noiseworks Records feiert seinen 30. Geburtstag (1989-2019) in Luxembourg mit gutem Ale und fettem Programm (Details siehe NOISEWORKS RECORDS). ![]() ![]() 27.09.2019 6. Weltmeisterschaft der Biersommeliers im italienischen Rimini - in den nationalen Vorausscheiden qualifiziert hat sich Michael Friedrich (Stonewood BM)! --> Micha hat einen sensationellen Dritten Platz bei den Weltmeisterschaften 2019 belegt. Respekt und Gratulation für den ersten Sachsen auf der Siegertreppe!!! + Haus- und Hobbybrauertage 2019 im niedersächsischen Sehnde (Gutshof Rethmar) |